ประสบการณ์การพัฒนาทักษะการเรียนรู้อย่างมีประสิทธิภาพด้านการทำขนมไทย

การทำขนมไทยไม่ใช่เรื่องง่ายเเต่ไม่ยาก

สิ่งที่เรียนรู้ : การทำขนมไทย

วิธีเรียน : การทำขนมไทยให้อร่อยนั้น สิ่งแรกต้องเริ่มต้นจากการสร้างแรงบันดาลให้กับตนเองซึ่งสิ่งเหล่านี้จะสร้างความมุ่งมั่นและความอดทนให้เราในการทำขนมไทย การทำขนมไทยอาศัยประสบการณ์และความชำนาญ ดังนั้นเราต้องขยันฝึกฝนอย่างสม่ำเสมอ โดยเริ่มจากขนมไทยที่ทำง่ายจนถึงระดับที่ทำยาก ซึ่งอาจศึกษาได้จากตำรา คลิปวีดีโอหรือผู้ที่มีความชำนาญ

ผลการเรียน : ข้าพเจ้าเริ่มฝึกทำขนมไทยเมื่ออายุประมาณ 12 ปี โดยเริ่มทำจากขนมที่ทำได้ง่ายเช่น ขนมชั้น สาคู ขนมทองหยอด และหมั่นฝึกฝนอยู่สม่ำเสมอโดยมีผู้แนะนำคือมารดา เพราะข้าพเจ้ามักจะทำอาหารและขนมไทยร่วมกันอยู่เสมอ จนถึงปัจจุบันเป็นเวลาประมาณ 7 ปีที่ได้ฝึกฝน ข้าพเจ้าสามารถทำขนมไทยได้หลากหลายมากขึ้นและมีความยากในการทำมากขึ้นเช่น ทำขนมไทยที่จัดพานซึ่งประกอบด้วยขนมไทยหลายชนิดซึ่งนอกจากจะต้องทำขนมให้อร่อยแล้วเรายังต้องคำนึงถึงความสวยงาม ซึ่งถือเป็นซึ่งที่ยากและต้องอาศัยประสบการณ์อย่างยิ่ง

ข้อคิดที่ได้จากประสบการณ์ : การทำขนมไทยนั้นนอกจากจะได้ขนมอร่อยจากฝีมือตนเองทานแล้ว ยังช่วยในการฝึกสมาธิ ช่วยให้มีความประณีตและทักษะหลายๆด้าน ไม่ว่าจะเป็นการฝึกความอดทน ความไม่ย่อท้อต่ออุปสรรคซึ่งช่วยให้เราเป็นคนที่เข้มแข็งมากขึ้นสามารถเผชิญกับอุปสรรคที่จะผ่านเข้ามาอย่างหาญกล้า

เอกสารอ้างอิง :

หมายเลขบันทึก: 493827เขียนเมื่อ 7 กรกฎาคม 2012 04:19 น. ()แก้ไขเมื่อ 21 สิงหาคม 2012 07:59 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกันจำนวนที่อ่าน