ผมได้คิดค้นไว้...คิดว่าต่างจากแนวทางอื่นๆ เช่น สายพันธ์ การสับตา การให้ปุ๋ย
-ปลูกมันแบบสลับฟันปลา โดยอย่าให้แนวแถวตรงกัน จะเพิ่มเนื้อที่ในการออกหัวได้ 56% โดยไม่ต้องทำอะไรไปมากกว่านี้ (เป็นไปตามทฤษฎีบทที่ ๒๙ ของ ไพธากอรัส ที่เด็กบ้านนอกลูกชาวไร่เรียนกันหมดทุกคน) (ว่าไปแล้วปลูกข้าวก็ควรทำแบบนี้ เพราะช่วยลดการบังแดด แต่มันนี้ไม่บังแดดเท่าไหร่ แต่พื้นดินที่รองรับการออกหัวใต้ดินสำคัญกว่า)
-การขุดมันด้วยหัวผาลแบบใหม่ที่ผมได้ออกแบบและทดลองได้ผลแล้ว (แต่ถูกไอ้พวก “กรรมมารอ” มันปฏิเสธทุนวิจัยต่อยอด) เพราะทำให้การขุดมันจะมีหัวขาด หลุดน้อยลง 10% เพียงแค่นี้ก็จะทำให้ชาวไร่ได้กำไรมากขึ้น “2 เท่า” เข้าไปแล้ว (2 เท่า จาก 56% ที่เพิ่มขึ้นมาแล้ว กลายเป็นรายได้เพิ่ม 3.12 เท่าไปแล้วนะ...แต่อ๊ะๆ ช้าก่อน มันมากก่วานั้นเสียอีก ..คณิตศาสตร์เศรษฐศาสตร์มันมีอะไรแปลกเสมอ .... ความจริงแล้วน่าได้กำไรมากกว่าเดิมประมาณ 6 เ้ท่า ...ลองคำนวณดูเพราะกำไรนั้นมันประมาณ 20% ของการลงทุนเท่านั้น ดังนั้ัน 56% ทีเ่พิ่มมานั้นไม่ได้กำไรเพิ่มแค่ 56% นะครับ แต่กำไรเพิ่ม 280% คูณสองเข้าไปก็ 560% )
-การขายมันเส้นแห้งแทนการขายหัวมันสด โดยต้องสับมันเอง (ผมคิดเครื่องสับแบบใหม่ไว้แล้ว หั่นเป็นแว่นแทนการขูดเป็นเส้น) ต้องตากแห้งมันเอง (ใช้เครื่องตากแห้งแสงแดดราคาถูกที่ผมคิดไว้แล้ว แต่ไอ้พวกกรรมมารอ มันตัดทุนวิจัยตามเคย) การขายมันเส้นนอกจากได้กำไรสูงขึ้นแล้ว ยังสามารถจัดการเวลา รอช่วงขายที่ได้ราคาดีอีกด้วย ไม่ต้องกลัวมันเน่าเสียก่อน
-การเลี้ยงสัตว์แบบธรรมชาติในไร่มัน เช่น ไก่บ้าน กระต่าย หนูกินหญ้า ...ซึ่งจะได้สามต่อคือ กำจัดหญ้า (ซึ่งเป็นค่าใช้จ่ายที่สูงที่สุดในการทำไร่มัน) การได้ปุ๋ยจากมูลสัตว์ และการได้เนื้อสัตว์ไปขาย (ถ้าไม่กลัวบาป)
-การตั้งสหกรณ์ทำการหมักมันเส้นเป็นสารตั้งต้นในการผลิตพลาสติกชีวภาพ (PLA หรือ PHA ก็ตาม) ...แบบนี้รายได้กระโดดสามเท่าทันที ...เรื่องนี้นักวิทย์ม.ผม ทำการวิจัยไว้แล้วว่าทำได้ ไม่ยาก ชาวบ้านก็สามารถทำได้
แต่รัฐมารไทย..ไม่สนใจอะไรเลย นอกจากประชานิยม หาเสียงธุรกิจการเมืองกินไปวันๆ บนความฉิบหายของประชาชาติไทย
...คนถางทาง (๘-๕-๕๕)
I have some thoughts about cassava
1) growers should go one step further making "food grade" cassava (tapioca) chips and "flour" for consumer market directly rather than just cassava "tubers" or "chips" to middlemen. -- tapioca chips and flour are technically easy, more difficult is marketing, distribution and "recipes"
2) to extend the production (from tubers to chips and flour), additional investment, equipment and skills are needed, -- how can growers get these resources? (there are many dryers, chippers, millers and some recipes already) -- a catch-22 situation: market and "product development must go/grow together -- levering each other. How? -- Local storage is needed (in home or as "community silo") to maintain quality. (innovation in "low cost" systems would do well here as there are rice, corn, dry herbs and spices, ... all can do with good storage.)
Anyway, I agree with your idea. But กระต่าย หนูกินหญ้า (guinea pigs?) may keep well in the fields. Theses animals wander a fair bit (their territory is in square KMs) and (we have found out) grass may be one on their menu but grass is much lower in the ranking of preferred food. (I supposed, when we put 'rice' and 'fried chicken' in front of children, they would for...?)
But what is life without the fun of learning, discovering and feeling (joy and pain)? ;-)
พี่ที่ รพ.ทำไร่มัน สปล. เดี๋ยวลองให้ทดลองดูค่ะ
ท่าน sr ครับ ผมลืมเล่ารายละเอียดว่า ต้องล้อมรั้วตาข่ายด้วยครับ (ยังคุ้มอยู่) เอาไปคุยกับหมอสัตว์เกษตร ท่านเห็นด้วยมาก ว่า น่ทำได้ ยกเว้นไก่อาจต้องทำเพิงหลังคาให้พักเวลาฝนตก จะได้ลดโรค ....เรื่อง chip ผมก็คิดครับ ทำได้ แต่แป้งผมว่ายากนะครับ ต้องมีระบบ spray dry ที่แพง สำหรับขนาดเล็ก...ยัุงระบบทำความสะอาด ปอกเปลือง ซึุ่งเอื้อต่อ economy of scale ...โรงงานแป้งมันใหญ่ที่สุดในโลก อยู่ที่เมืองโคราชครับ ..........ส่วนในด้านยอด ผมอยากให้ทำการสกัดสารใ้ห้มากกว่านี้ รายได้ งาน อีกมหาศาล...เช่น modified starch ในรูปแบบต่าง มีไม่น้อยกว่า 100 อย่าง ตอนนี้เราทำประมาณ 2-3 อย่างเท่านั้น ต่างชาติก็เข้ามาทำ