สารอาหารทั้งจากในดินและลำต้นเศษซากพืชจะหลงเหลือให้เรามาเพาะเห็ดได้ดีเพียงพอเชียวหรือ?

 

จากที่ได้เคยเกริ่นไปในเรื่องวัสดุในการเพาะเห็ดอย่างเช่น ฟางข้าวเจ้า ฟางข้าวเหนียว ฟางข้าวหอมมะลิ ฟางขาวโอต ฟางขาวไรน ฟางขาวบารเลย ขี้เลื่อยไม้ฉำฉา ขี้เลื่อยยางพารา ขี้เลื่อยไม้สักพยูง ชิงชัน ทะลายปาลม เฟรน หญา ผักตบชวา เปลือกมันสําปะหลัง เปลือกถั่วเขียว หรือถั่วเหลือง เศษฝาย ไส้นุ่น ปุยหมัก ฯลฯซึ่งในอดีตนั้นมีความอุดมสมบูรณ์ของสภาพแวดล้อม แต่ในปัจจุบันกับสถานการณ์ต่างๆ ที่เร่งรีบโดยเฉพาะเรื่องเพาะปลูกเพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการของประชากรโลก การผลิตจึงมีหลายรูปแบบ ไม้ผลก็มีทั้งนอกทั้งในฤดู ทำนาปลูกข้าวก็สองหรือสามครั้งต่อปีจนดินแทบไม่มีเวลาพัก ยางพาราก็รีบเร่งกรีดไม่เว้นแต่ละวันจากราคาที่จูงใจเมื่อเทียบกับในอดีตที่แผ่นละไม่กี่บาท (12-15 บาท) มิหนำซ้ำยังหาสารมาเร่งน้ำยางให้ออกมากกว่าปรกติ แล้วสารอาหารทั้งจากในดินและลำต้นเศษซากพืชจะหลงเหลือให้เรามาเพาะเห็ดได้ดีเพียงพอเชียวหรือ?
 
การผลิตก้อนเชื้อของฟาร์มเห็ดทั้งรายใหญ่รายย่อยจึงต่างพิถีพิถันในการสรรสร้างคุณภาพเพื่อให้ก้อนเชื้อเห็ดของตนเองเป็นที่ต้องการของตลาดหรือแม้แต่เกษตรกรผู้เพาะเห็ดและผลิตก้อนเชื้อเองก็ต้องให้ความสำคัญในการจัดเตรียมสารอาหารที่จำเป็นพื้นฐานให้แก่ก้อนเชื้อเพื่อให้เห็ดมีแหล่งอาหารที่เพียงพอต่อการเจริญเติบตลอดอายุการเก็บเกี่ยว ช่วยให้เห็ดมีอายุก้อน อายุการเก็บเกี่ยวที่ยาวนานขึ้น ไม่ต้องเสียเวลาเปลี่ยนถ่ายก้อนถี่หรือบ่อยเกินไปและที่สำคัญถ้าเราใส่สารอาหารเสริมเติมช่วยไปกับขี้เลื่อยหรือวัสดุเพาะอื่นๆ เห็ดก็สามารถเจริญเติบโตได้โดยไม่ต้องอิงอาศัยฮอร์โมน โดยเฉพาะฮอร์โมนที่ด้อยคุณภาพอาจจะยิ่งทำให้มีแต่เพิ่มต้นทุนโดยใช่เหตุก็เป็นได้ หมั่นทดสอบและสังเกตุด้วยตนเองอย่างตั้งใจจะได้ไม่ต้องไปโทษเพื่ิอนเกษตรกรที่แนะนำ (จะได้โทษตัวเองได้เต็มๆ ฮา)
 
การใช้กลุ่มของหินแร่ภูเขาไฟ พูมิช, พูมิชซัลเฟอร์ และม้อนท์โมริลโลไนท์ ซึ่งมีทั้งแร่ธาตุฟอฟอรัส (ช่วยทดแทนหินฟอสเฟต) แคลเซียม (ช่วยทดแทนปูนขาว)แมกนีเซียม (ช่วยทดแทนดีเกลือ) กำมะถัน เหล็ก ทองแดง แมงกานีส สังกะสี โบรอน โมลิบดินั่ม ฯลฯ และที่สำคัญคือยังมีแร่ธาตุซิลิก้าที่อยู่ในรูปละลายน้ำได้หรือซิลิก้าอะมอฟัส ที่เห็ดพร้อมจะดูดกินหรือนำไปใช้งานได้ทันที ทำให้เส้นเจริญเติบโตและแข็งแรง ช่วยเพิ่มรสชาติให้หนานุ่มหนึกลิ้น อายุหลังเก็บเกี่ยวยาวนาน ทันต่อการนำส่งตลาด การใช้สารอาหารจากแร่ธาตุธรรมชาติเหล่านี้เพิ่มเข้าไปในก้อนเชื้อและวัสดุเพาะจะช่วยทำให้ก้อนเชื้อมีอาหารสำหรับเห็ดที่ครบถ้วน ลดการใช้ฮอร์โมนฉีดพ่น ลดต้นทุน ไม่สิ้นเปลืองสตางค์ เวลาและแรงงาน เกษตรกรท่านใดสนใจเพื่อนำไปใช้เป็นทางเลือกสามารถติดต่อสอบถามเข้าไปได้ที่ชมรมเกษตรปลอดสารพิษ www.thaigreenagro.com หรือโทรศัพท์ 0-2986-1680-2
 
มนตรี บุญจรัส
ชมรมเกษตรปลอดสารพิษ www.thaigreenagro.com