ปลาทับทิมนึ่งมะนาวใส่ขิง
    ปลามีประโยชน์มาก เป็นสัตว์ที่นำมาทำอาหารแล้วปลอดภัยได้ประโยชน์ ทุกวัย
ตั้งแต่เด็กๆ ถึงวัยชรา วันนี้ชวนทำปลานึ่งมะนาวแบบง่ายๆ

          

 


ปลาทับทิม หรือใช้ปลาอื่นๆเช่น ปลาช่อน ปลานิล  ปลาทะเล ฯลฯ

 

 


   สมุนไพรที่ต้องตำ หรือปั่น พริกขึ้หนู กระเทียม ขิง 
   และเครื่งปรุง น้ำปลา น้ำตาลทรายแดง มะนาว
 

 


โขลกตำเสร็จแล้วเพิ่มน้ำนิดๆใส่มะนาวมากหน่อย ปรุงรสตามชอบ

 


  ราดบนตัวปลาและใส่ในท้องปลา ไม่ต้องเพิ่มน้ำ

 


         นึ่ง ไม่นานเพราะปลาสุกเร็ว

 


           สุกแล้ว มีน้ำจากตัวปลาออกมาอีก

 


 ผู้ที่ลดน้ำหนัก ก็ทานเปล่าๆได้  ลองทำดูนะคะ
รสจัด.... ข้าวสวยร้อนๆหรือจิ้มข้าวนึ่งอุ่นๆอร่อยมากค่ะ
 

  ข้าวน้ำดอกอัญชัน

  
      ดอกอัญชัญ หรือดอกไม้ หรือสมุนไพร และผัก อื่นๆ ที่ใช้ทำอาหารได้ เช่น ชบาแดง กุหลาบ เฟื้องฟ้า ขมิ้น  ใบเตย  แครอท ฟักทอง กะหล่ำม่วง เยื่อแดงหุ้มเมล็ดฟักข้าวแก่  ฯลฯ บีบ คั้น กรอง ให้ออกสี แล้วนำมาผสมน้ำหุงข้าว ก็ได้ประโยชน์มากขึ้นอีก  โดยเฉพาะช่วงนี้ ข้าวหอมมะลิใหม่ออกแล้วหุงได้อร่อยมากๆค่ะ


ด้วยความปรารถนาดี  กานดา แสนมณี