เรียนรูัสู่อาชีพ ....

      เมื่อวานดิฉันไปงานเกษตรกำแพงแสน ครั้งที่ 12 ที่มหาวิทยาลัยเกษตรกำแพงแสน จ.นครปฐม  ซึ่งจัดงานระหว่างวันที่ 3-11 ธันวาคม 2554

      ในงานมีกิจกรรมมากมาย อ.ขจิต ฝอยทอง คงได้เล่ามาบ้างแล้ว ที่ดิฉันติดใจและทำให้ได้แนวคิดคือ ดิฉันได้เห็นรูปแบบ การนำเสนอนิทรรศการให้ความรู้ การสอนอาชีพประกอบการขายผลิตภันฑ์  คือ...ดิฉันเข้าไปทานก๋วยเตี๋ยวเห็ด(ที่อร่อยมาก)ในบริเวณชมรมเห็ดแห่งประเทศไทย ขณะที่นั่งทานได้พิจารณาเห็นว่าบริเวณนี้เป็นโซนที่จัดแสดงนิทรรศการเรื่องอาชีพจากเห็ด...ที่ชอบมากคือ

• มีการนำโรงเรือนวิธีการปลูกเห็ดมาให้ดู ให้ศึกษา

• มีการนำเห็ดมาแปรรูปเป็นอาหาร และขายให้ผู้สนใจได้รับประทาน

• มีการให้ผู้สนใจที่จะเรียนรู้อาชีพจากเห็ด มาลงทะเบียนเรียนคนละ 20-40 บาท ต่อ1ผลิตภัณฑ์ เช่นการทำเห็ดทอด การทำกระเพราะปลาเห็ดฯลฯ เมื่อมีสมาชิกลงทะเบียนเรียน 5-10 คน วิทยากรจะเริ่มสอน และให้ผู้เรียนได้เรียนรู้ผ่านการปฏิบัติจริง เสร็จแล้วก็นำผลิตผลนั้นกลับไป หรือรับประทานได้เลย...ตรงจุดนี้แหละค่ะที่ดิฉันเห็นว่า คือการสอนวิชาอาชีพอย่างแท้จริง เพราะทำให้เห็นว่าปลูกอย่างไร แปรรูปอย่างไร ขายได้อย่างไร...

ผู้ที่สนใจจะทำอาชีพเพาะเห็ด ขายเห็ด แปรรูปเห็ด จะนึกได้ว่าจุดเริ่มต้น และจุดต่อยอดของการทำอาชีพนี้ ควรเป็นอย่างไร

      เช่นเดียวกับการจัดการเรียนรู้ ในวิชาการเรียนรู้สู่อาชีพ หากครูเราทำได้ครบวงจรเช่นที่ชมมรมเห็ดทำนี้ กับการสอนเรื่องอื่นๆ เทียบเคียงกระบวนการ จัดให้เด็กได้เรียนรู้แต่ละเรื่อง อย่างครบวงจร เด็กนักเรียนจะเกิดการเรียนรู้ เกิดความรู้ อย่างแท้จริง เกิดทักษะกระบวนการคิด ทักษะชีวิตและการทำงาน ที่สอดรับกับทักษะเพื่อชีวิตในศตวรรษที่ 21 และกระบวนการปฏิบัติจริงนี้ จะเชื่อมโยงสู่การนำไปใช้ในชีวิตจริงได้เป็นอย่างดี...

[วอญ่า-ผู้เฒ่า-natachoei--]

สวัสดีครับท่าน ศน.ลำดวน

เรียนรู้สู่อาชีพ หากสนใจ มีอาชีพมากมายให้เรียนรู้

ขอบคุณที่นำเรียนรู้

[ลำดวน]

วอญ่า-ผู้เฒ่า-natachoeiสวัสดีค่ะ

มีอาชีพให้เรียนรู้เยอะมากค่ะ

วันนี้ไปงานเกษตรอีกครั้ง

เห็นอาชีพทางด้านเกษตร และอาหารมากมายหลายอย่าง

ยังคิดว่าน่าให้คุณครูมาดูจังเลย

จะได้ไปประยุกต์สอนเด็กค่ะ

ขอบคุณนะคะ

[เหรียญชัย เหรียญชัย มาวงษ์]

• มหา แวะมาอ่านเรียนรู้สู่อาชีพ
• และมาชื่นชมงานเขียนครูลำดวน

[ลำดวน]

• เหรียญชัย เหรียญชัย มาวงษ์ สวัสดีค่ะ
• ดูเหมือนว่าคุณเหรียญชัยหายไปนานหลายวันนะคะ
• ทั้งที่ f และที่นี่
• ขอบคุณที่แวะมานะคะ

[พิสูจน์]

ผมก็ไปเที่ยวมาครับ เห็นด้วยกับหัวหน้าลำดวน ในกิจกรรมผมส่งเด็กไปประกวดอ่านสรภัญญะ ด้วย ได้รางวัลรองชนะเลิศครับ ก็เด็กเพลงอีแซวของผมนั่นแหละครับ ถือโอกาสคุยเสียเลยครับ

[Bonnie]

แวะมาเรียนรู้ด้วยอีกคนค่ะ

ชอบมากค่ะเห็ดทั้งหลาย

โดยเฉพาะแกงเลียงเห็ด

อร่อยค่ะ

น้ำลายไหลเลยค่ะเมื่อนึกถึงเห็ด

[โสภณ เปียสนิท]

อยากเพาะเห็ดได้เองสักครั้ง

[อักขณิช]

คุณป้าลำดวนอย่าลืมแวะเข้าไปอ่านบันทึกเรื่อง "มือร้อน มือเย็น" ใน blog ของผมนะครับ

[ขจิต ฝอยทอง]

• แงมาแล้วไม่ทักทายกันบ้าง
• อดเลย
• ชอบผักมากเลยครับ
• เห็ดไม่ค่อยได้ดู
• งานยุ่งมากๆๆ

[ลำดวน]

พิสูจน์ สวัสดีค่ะ

นักเรียนวงเพลงอีแซวของโรงเรียนบางลี่วิทยายังเก่งเหมือนเดิมนะคะ

ขอแสดงความยินดีด้วยค่ะ

เสียดายไม่ได้ไปดูการแสดงด้วย

สบายดีนะคะ

[ลำดวน]

โสภณ เปียสนิท สวัสดีค่ะ

เพาะเห็ดทำได้ไม่ยากนะคะ

ถ้าได้เรียนรู้ อาจารย์ต้องทำได้แน่นอนค่ะ

ลำดวนตั้งจะซื้อก้อนเชื้อเห็ดมาเพาะไว้ทานเองบ้างเหมือนกันค่ะ

[ลำดวน]

อักขณิช สวัสดีค่ะ

จะตามไปอ่านค่ะ

ขอบคุณที่แวะมาค่ะ

[ลำดวน]

ขจิต ฝอยทอง สวัสดีค่ะ

พี่ไปสองวันค่ะ

วันแรกสำรวจ

วันที่สองไปวันเลิกงาน

ซื้อพันธ์หน่อกล้วยแปลกๆ อร่อยๆมาสี่พันบาทค่ะ

เกรงใจดร.ขจิตเลยไม่ได้โทร.ไปค่ะ