หน้าฝนกับบัวลอยขิงของเด็กๆ
"จานแป้งพร้อมปั้นตามฝันของแต่ละคะ"
"น้ำขิงพร้อมหวานกำลังดี"
วันนี้ชุมนุมอนุรักษ์พืชสมุนไพรในท้องถิ่นภาคใต้ได้ทำกิจกรรมครั้งที่ ๒ หลังจากสัปดาห์ที่ผ่านมาเราทำน้ำสมุนไพรจากใบเตย ซึ่งพบว่าเรามีปัญหาเรื่องเวลาที่มีจำกัด ๕๐ นาที และสมาชิกหลายคนมีการลืมอุปกรณ์ดังนั้นในสัปดาห์นี้ครูนกเลยต้องวางแผนจัดให้บริหารเวลาได้อย่างเหมาะสม และอุปกรณ์บางส่วน
ในคาบที่ ๘ ก่อนจะเรียนชุมนุมครูนกกับพี่พนักงานงานทดลองได้ช่วยกันทำน้ำขิง เนื่องจากต้องการประหยัดเวลาในห้องกิจกรรม และนำหม้อที่ใช้ต้มน้ำหวานไปต้มเม็ดบัวลอย หลังจากนั่นครูนกนวดแป้ง แบ่งเป็นก้อนๆใส่จานจำนวน ๔ ชุด เพื่อให้เหมาะกับสมาชิกของพวกเราจำนวน ๑๘ คน งานเตรียมการของครูเสร็จได้ทันเวลา
"ล้างมือก่อนปั้น เพื่อสุขภาพของเรา"
เมื่อถึงคาบ ๙ สมาชิกที่มาถึงก่อนก็เตรียมต้มน้ำเพื่อลวกเม็ดบัวลอย จากนั่นก็แบ่งปันแป้งที่นวดเสร็จแล้วไปจัดการปั้นโดยเด็กๆ จะปั้นในรูปทรงหลากหลายซึ่งครูนกก็แนะนำว่า แบบใดก็ได้แต่ต้องเม็ดขนาดน่าทาน และบอกวิธีการปั้นเม็ดบัวลอยที่ได้รับความรู้จากยายของครูนก เด็กๆ จะบอกว่า สวยจัง แต่ก็ชอบที่จะปั้นรูปทรงแปลกๆ กันมากกว่า จากนั้นครูนกจะให้นักเรียนแต่ละกลุ่ม(แบ่งตามจานใส่แป้ง) ลวกเม็ดบัวลอย ตักใส่จานแล้วทานเลย หลายคนบอกครูนกว่า อร่อย ไม่หวานเหมือนตอนทำน้ำใบเตย
ขณะที่แต่ละกลุ่มอร่อยกับฝีมือการปั้น การลวก และอัตราส่วนในการผสมน้ำขิง มีเวลาเหลือ ท่านประธานมาถามครูนกว่า "ครูครับมีแป้งอีกเปล่าครับ ผมจะทำฝากแม่" ถ้าใครเคยอ่านบันทึกครูนกจะคุ้นเคยกับข้อความลักษณะนี้ของเด็ก แต่ครูนกเห็นความตั้งใจของท่านประธานเพราะมีการเตรียมกล่องสำหรับใส่กลับบ้านเรียบร้อย ก็เลยสอนวิธีการผสมแป้ง นวดแป้ง และต้มกับอีกรอบ สรุปสุขใจกันทุกคน
สำหรับกิจกรรมครั้งนี้ครูนกถือว่าตนเองประสบความสำเร็จในการบริหารเวลา ๕๐ นาทีได้อย่างลงตัว
ในส่วนของเด็กๆ มีนักเรียนหลายคนบอกว่า "เป็นครั้งแรกที่ได้ทำอะไรแบบนี้" และมีกองเชียร์ของเพื่อนๆ ต่างชุมนุม และรุ่นพี่ระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนปลายที่คุ้นเคยกับครูนกมาสอบถามว่า "ทำอะไรกัน" งานนี้ครูนกเกือบพลาดตรงที่คิดว่า รุ่นที่แล้วเราทำบัวลอยน้ำขิงไปแล้ว ปีนี้ไม่ทำอีก แต่ก็ลืมไปว่าเด็กที่เข้ามาคือ เด็กกลุ่มใหม่ที่ตั้งแต่ระดับ ม.๑ ถึง ม.๓ ซึ่งกลายเป็นกิจกรรมใหม่ที่พวกเขาอยากทำ นอกเหนือจากนี้เด็กบางคนบอกว่า บัวลอยของครูเหมาะกับหน้าฝน และการเตรียมรับน้ำท่วมของเด็กๆ ที่สามารถนำไปทำทานร่วมกับสมาชิกในครอบครัวได้
กิจกรรมถัดไปของชุมนุมเราคือ หล่อเทียนกลิ่นสมุนไพร ซึ่งครูนกต้องวางแผนล่วงหน้าให้ลงตัวอีกจึงจะประสบความสำเร็จ อยากทำกิจกรรมให้สนุกต้องตัดคำว่า "เวลาไม่พอ" "อุปกรณ์ไม่พร้อม" หรือ "เด็กบางคนไม่ร่วมมือ" เราต้องพยายามๆ อย่างรอบด้านให้ห้องเรียนมีชีวิตให้ได้ค่ะ
ความเห็น (12)
ครูนก หาดใหญ่ฝนตกมากมั้ย
ฝนๆพันนี้ได้ซดน้ำหนมขิง สาสดชื่นดี
ได้บรรยากาศยามนี้จริงเชียว อยากกินเช่นกันค่ะครูนก ...
ขอสักถ้วยครับผม
- ด้วยเมตตาพระองค์ทรงครองราชย์
- ประชาชาติปราศจากทุกข์เป็นสุขยิ่ง
- “ครองแผ่นดินโดยธรรม” เป็นความจริง
- ชนพึ่งพิงผ่านยุคเป็นสุขแท้
สวัสดีค่ะ ท่านวอญ่า
ฝนตกเป็นระยะทั้งวัน...เด็กๆก็ลุ้นกันว่า น้ำจะท่วมหม้าย...เช้าๆ กับตอนเย็นรถติดๆกันน่าแล..เพราะน้องน้ำฝน และน้องถนน(บางช่วงกำลังปรับปรุงใหม่) รักษาสุขภาพด้วยนะค่ะท่านวอญ่า
สวัสดีค่ะ คุณหนูรี
เด็กๆที่เดินผ่านก็เปรยแบบนี้ "อยากกินจัง".....เป็นความสุขเล็กๆน้อยๆ ในยามฝนพรำ แต่การทำอาหารในห้องวิทยาศาสตร์ก็มีขีดจำกัดทำให้สนุกสนานกับการดัดแปลง ใช้อุปกรณ์เท่าที่มี
สวัสดีค่ะ อาจารย์โสภณ
ถ้าอยู่ใกล้ๆ จะให้เด็กๆใส่ปิ่นโตไปส่งให้เลยค่ะ.....
สวัสดีค่ะ คิดถึงครูนกทะเล อิอิ สบายดีนะคะ น่าอร่อยจัง บัวลอยขิง ชอบค่ะ เผ็ดๆนะคะถ้วยนึ่งๆๆ
สวัสดีค่ะ คุณครูรินดา
ระลึกถึงเช่นกันค่ะ สบายดีนะค่ะ ถ้าอยู่ใกล้ๆ จะทำให้สักหม้อเลยค่ะ ทำช่วงหน้าฝนสนุกดีค่ะ
บัวลอยของครูเหมาะกับหน้าฝน และการเตรียมรับน้ำท่วมของเด็กๆ ที่สามารถนำไปทำทานร่วมกับสมาชิกในครอบครัวได้
..
เด็กๆ มีความคิด มองการณ์ไกลดีจังคะ :-)
- มาให้กำลังใจ..การปลุกแล้วปลูกและฝังสิ่งดีๆให้กับเยาวชน.ครับ
สวัสดีค่ะ อาจารย์ป.
เด็กๆ เขาจะมีอะไรให้เราแปลกใจ และเรียนรู้ไปกับเขาได้ตลอดเวลา อย่างเด็กที่มาขอทำไปให้แม่ ครูนกก็ขอชมเขานะค่ะ เพราะเป็นเด็กผู้ชาย และที่สำคัญเขามาสอบถามครูนกอย่างละเมียดละไมรอให้เพื่อนๆ ทุกคนทานเสร็จเรียบร้อยจึงจะมาบอกครูนกอาจจะเกรงว่ามีปริมาณจำกัด ต้องให้เพื่อนๆได้ทานก่อน
ขอบคุณค่ะ คุณสามสักสำหรับกำลังใจการปลูกต้น"กล้า"