ทำไข่เค็มรับประทานเองง่ายๆ เกลือ 1 ถ้วย น้ำ 8 ถ้วย ไข่ 10 ฟอง นำไข่มาล้างน้ำให้สะอาด ต้มน้ำกับเกลือทิ้งไว้ให้เย็น ค่อยๆหยิบไข่แช่ ทิ้งไว้ 15 วัน ก็ใช้ได้