น้ำส้มคั้นจะมีรสอร่อยกลมกล่อม ให้ใช้ส่วนผสมดังนี้ ส้มที่มีรสเปรี้ยว 1 ผล น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ  เกลือ 1/  2 ช้อนชา ผสมน้ำสุก 1/  2 ถ้วยตวง หรือใส่น้ำแข็งทุบก้อนเล็กๆ สำหรับน้ำส้มคั้น 1 แก้ว