วิถีชีวิตในถิ่นฐานบ้านเกิดของฉัน บ้านถ้ำทะลุ อีกตำบลหนึ่งของจังหวัดยะลา ซึ่งเป็นเมืองเล็กๆณ.ชายแดนไทยมาเลเชีย ที่ไม่มีพื้นที่ดินทะเลหนึ่งเดียวในภาคใต้ของไทย
 
ดัง คำขวัญของจังหวัดยะลา ที่ว่า  ...
 
 "ใต้สุดสยาม ถ้ำงามหินอ่อน พระนอนศรีวิชัย ทะเลใหญ่บนภูเขา ชนเผ่าซาไก"
 
 
 
วันนี้ 6 -7 กรกฏาคม ครอบครัวของเราได้จัดงานบุญ บวชหลานชาย
 
ก่อนเริ่มงาน เพื่อนบ้านและญาติมิตรต่างพร้อมใจกันมาช่วยเตรียมข้าวของอาหารการกิน
อาหารขนมสำหรับทำบุญเลี้ยงพระ รวมไปถึงอาหารการกินของเพื่อนบ้านที่จะมาร่วมงานบุญในครั้งนี้
 
กิจกรรมหนึ่งที่ขาดเสียมิได้ก็คือ การทำต้มใบกะพ้อ  หรือที่ชาวบ้านเรียกกันว่า "แทงต้ม"
 
 
 
•ล้อมวงแทงต้ม
 
 
ความหมายนั้นฉันไม่ค่อยแน่ใจน่ะค่ะว่ามีความหมายว่าอย่างไร? ทำไมจึงต้องทำต้มใบกะพ้อ?
 
แต่ความหมายที่ฉันคำเข้าใจ
เข้าใจถึงความสามัคคีการร่วมมือร่วมแรงด้วยความเต็มใจที่มิมีใครบังคับกะเกณฑ์
 
 
การแทงต้มนั้น ก่อนจะทำการแทงต้มได้ต้องผ่านขั้นตอน
 
 
 •เตรียมหา(เก็บ)ใบพ้อ (ใบกะพ้อ)
 
 
 
• ใบกะพ้อ หรือที่เรียกว่า ยอดพ้อ
เป็นยอดพ้อที่เพื่อนบ้านต่างช่วยกันเก็บมาจากสวนของตัวเอง นำให้มากมาย
โดยที่เราไม่ต้องเสียเงินซื้อหา ^^
 
 •การรีดใบพ้อ (ใบกะพ้อ)
 
 
•เมื่อได้ยอดพ้อมาก็ต้องช่วยกันคลี่ใบออกแล้วรีดให้เรียบ เตรียมไว้ก่อน
บ้างก็แบ่งกันไปทำที่บ้านของตัวเอง
 
 
•การผัดเหนียว คือ การทำข้าวเหนียวให้กึ่งสุกด้วยกะทิน้ำตาลและเกลือ
 
 
 
•แช่เหนียวก่อนผัด
 
 
•ข้าวเหนียวนี้ผัดแล้ว...ใส่ถั่วดำด้วยก็ได้ พร้อมแทง(ห่อ)ต้มได้
 
 
 
•ลีลามืออาชีพเชียวน่ะค่ะ พี่เผือน
 
 
 
•ชัวพริบตาเดียว รวดเร็วปานสายฟ้าแลบ ได้มากมาย
พร้อมจะขึ้นบนเตาอีกครั้งเพื่อต้ม ให้สุกมันหยดติ๊งเหนียวหนึบๆ
 
 
 
•ได้ต้มใบพ้อ เพื่อการนี้
 
พร้อมของแถมความสามัคคีชุมนุม...ชาวบ้านตาดำอย่างเราๆ โหมเราชาวหมู่1ถ้ำลุ
^^^^
 
วิถีชีวิตแบบบ้านบ้าน...สิ่งเหล่านี้นั้นเป็นสิ่งที่ดีและงดงาม
จึงอยากจะให้ความรู้สึกดีๆเหล่านี้ให้คงอยู่คงไว้จนรุ่นลูกรุ่นหลาน
ไม่อยากให้ห่างเหินห่างหายไปจากสังคมไทย
ไม่ว่าจะเป็นสังคมชนบทหรือสังคมเมืองใหญ่...สิ่งเหล่านี้ควรอยู่เคียงคู่กันไปอย่างยั่งยืน
 
 
บันทึกเรื่องราวของต้มใบกะพ้อที่ได้บันทึกไว้แล้วนั้น ...
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่ค่ะ
 
•ใบกะพ้อกับต้มเดือนสิบ
•ใบกะพ้อกับต้มเดือนสิบ ตอนที่2. 
 
ขอขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมชม  ^^ สวัสดีค่ะ ^^