• เข้าระบบ
  • สมัครสมาชิก
  • แผงจัดการ
  • ออกจากระบบ

ข้อควรระมัดระวังในการอบขนมให้ฟู



 ต้องการให้ขนมที่อบฟู เวลาปรุงไม่ควรผสมแป้งให้เหลว ถ้าขนมเหลวจะทำให้ขนมสุกช้า อากาศที่อยู่ในขนมจะขยายตัว ก่อนขนมจะแข็งตัวและสุก เนื้อขนมยังเหลวอยู่ จะยับตัวลงมาแน่นเหมือนเดิม

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

  คำสำคัญ (keywords): เคล็ดลับครัวฝรั่ง 
  หมายเลขบันทึก: 44731
  เขียน:  
  แก้ไข:  
  อ่าน:
  สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ

ความเห็น (0)