ถ้าต้องตัดขนมเค้กเป็นชิ้นๆ ควรรอให้ขนมเย็นก่อน แล้วจึงตัด ถ้าตัดขณะที่ยังร้อนอยู่ จะทำให้เนื้อเค้กแน่นไม่ฟู