หน้าแรก
สมาชิก
สุวิญญา
สมุด
การดูแลผู้ป่วยมะเร็ง
เมนูสำหรับผู้ป่วย...
สุวิญญา
สุวิญญา ธนสีลังกูล
สมุด
บันทึก
อนุทิน
ความเห็น
ติดต่อ
เมนูสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง ตอน "เมนูสำหรับผู้ป่วยที่เบื่ออาหาร"
สวัสดีค่า ห่างหายไปนานพอควรกับการเขียนบันทึกเมนูอาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง วันนี้หนึ่งมีเมนูใหม่มานำเสนอค่ะ รับรองว่าเป็นเมนูที่หาเครื่องปรุงง่าย ไม่เยอะ ทำไม่ยาก และที่สำคัญอร่อยมากๆด้วยค่ะ
สำหรับผู้ป่วยมะเร็งส่วนมากแม้ยังไม่เริ่มรับการรักษา ก็มักมีอาการเบื่ออาหารอยู่แล้ว เนื่องด้วยตัวโรคมะเร็งเอง และเมื่อผู้ป่วยเข้ารับการรักษา ไม่ว่าจะเป็นเคมีบำบัด หรือรังสีรักษา ในบางรายจะมีอาการคลื่นไส้ อาเจียนร่วมด้วย และทำให้ความอยากอาหารลดน้อยลง นั่นยิ่งส่งผลให้ผู้ป่วยทานอาหารได้น้อยลงเข้าไปกันใหญ่เลยค่ะ
สำหรับผู้ป่วยที่มีความอยากอาหารลดลง ควรเริ่มรับประทานอาหารแต่น้อย ควรกระจายมื้ออาหารให้มากขึ้น หมายถึงว่า หากปกติผู้ป่วยทานข้าวได้มื้อละ ๑ จาน ก็อาจให้ทานเป็นมื้อละไม่ถึงจานก็ได้ค่ะ แต่ให้แบ่งทานเพิ่มจำนวนมื้อให้มากขึ้น เช่นเดิมทานวันละ ๓ มื้อ ก็อาจเพิ่มเป็น ๕ มื้อ ก็ได้ค่ะ ควรจัดรูปแบบอาหารให้น่าทาน และเสริมอาหารในแต่ละวันด้วยเมนูเบาๆ อร่อยๆ ทานง่าย ไม่ต้องเคี้ยว และไม่ระคายเคืองช่องปาก แต่ให้พลังงานมากขึ้นได้ค่ะ เมนูที่หนึ่งจะนำมาแนะนำวันนี้คือ "เชอร์เบทเชค" ค่ะ
เชอร์เบทเชค
ส่วนผสม :
ไอศครีมเชอร์เบท ๑ ถ้วย
นมพร่องมันเนย ๑/๒ ถ้วย
กลิ่นวนิลา ๑/๒ ช้อนชา
วิธีทำ
ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
เมนูนี้จะให้พลังงาน ๔๒๒ กิโลแคลอรี่ และให้โปรตีน ๖ กรัม เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่ได้รับเคมีบำบัด ผู้ป่วยที่รับประทานอาหารได้น้อย ไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายค่ะ
หวังว่าเชอร์เบทเชคจะถูกใจ ถูกปาก สำหรับทั้งผู้ป่วยและไม่ป่วยนะคะ ^^
เขียนใน
GotoKnow
โดย
สุวิญญา
ใน
การดูแลผู้ป่วยมะเร็ง
คำสำคัญ (Tags):
#เมนูสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง
#เชอร์เบทเชค
#เมนูสำหรับผู้ป่วยเบื่ออาหาร
หมายเลขบันทึก: 442763
เขียนเมื่อ 6 มิถุนายน 2011 23:23 น. (
)
แก้ไขเมื่อ 11 ธันวาคม 2012 13:45 น. (
)
สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกัน
จำนวนที่อ่าน
จำนวนที่อ่าน:
ความเห็น (2)
บีเวอร์
เขียนเมื่อ 7 มิถุนายน 2011 07:56 น. (
)
ขอบคุณครับ มีประโยชน์มากๆ
สุวิญญา
เขียนเมื่อ 7 มิถุนายน 2011 21:17 น. (
)
สวัสดีค่ะคุณบีเวอร์
ขอบคุณที่แวะมาให้กำลังใจค่ะ ^^
ชื่อ
อีเมล
เนื้อหา
จัดเก็บข้อมูล
หน้าแรก
สมาชิก
สุวิญญา
สมุด
การดูแลผู้ป่วยมะเร็ง
เมนูสำหรับผู้ป่วย...
พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID
@gotoknow
สงวนลิขสิทธิ์ © 2005-2023 บจก. ปิยะวัฒนา
และผู้เขียนเนื้อหาทุกท่าน
นโยบายความเป็นส่วนตัว (Privacy Policy)
ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี
ClassStart Books
โครงการหนังสือจากคลาสสตาร์ท