สวัสดีค่ะ วันนี้หนึ่งมีเรื่องราวประทับใจมาเล่าอีกแล้วค่ะ เมื่อไม่กี่เดือนมานี้ หนึ่งเริ่มต้นหัดสร้างเวบเอง ซึ่งเวบแรกที่หนึ่งสร้างคือ "กลุ่มงานรังสีรักษา ศูนย์มะเร็งอุดรธานี" ค่ะ และวัตถุประสงค์ในการสร้างเวบนี้ก็คือต้องการให้ผู้ป่วยและผู้ดูแลได้รู้จักกลุ่มงาน และเจ้าหน้าที่ ได้ทราบข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการดูแลผู้ป่วยมะเร็ง ที่มารับการรักษาด้วยการฉายรังสี และมีช่องทางที่จะเข้าถึงข้อมูลต่างๆได้มากขึ้น นอกเหนือไปจากคำแนะนำ แผ่นพับ คู่มือที่เจ้าหน้าที่ได้ให้ไปค่ะ
เมื่อเดือนที่แล้ว จำได้ว่ามีผู้ป่วยรายนึง แม่เพียน ชูพรมวงค์ เป็นผู้ป่วยที่มาฉายแสงแบบไป-กลับ ได้มาตรวจประจำสัปดาห์ พบว่ามีเม็ดเลือดต่ำ หนึ่งได้มีโอกาสพูดคุยกับแม่เพียน และน้องดี้ (ผู้ดูแลผู้ป่วยค่ะ) นอกจากแนะนำตามปกติแล้วหนึ่งได้แนะนำเกี่ยวกับ "เมนูอาหารเพิ่มเม็ดเลือด" ที่ได้เขียนวิธีทำไว้ใน g2k ซึ่งหนึ่งได้ลิงค์ไปไว้ในเวบกลุ่มงานฯด้วยค่ะ
หลังจากนั้นน้องดี้ก็มาบอกว่า ลองทำให้แม่เพียนทานแล้ว เก็บภาพมาฝากหนึ่ง ตามที่หนึ่งบอกด้วย อิอิ (น่ารักมั่กๆๆๆ) มาชมภาพจากน้องดี้และแม่เพียน พรีเซ็นเตอร์คู่แรกกันเลยนะคะ

การเตรียมเครื่องปรุงค่ะ

เตรียมหยอดลงกะทะ

น้องดี้แปลงร่างเป็นเชฟ

สำเร็จแล้วค่ะ ไข่เจียวฝรั่งเศสของเชฟดี้ ^^
แต่ความสำเร็จของงานนี้ไม่ได้อยู่แค่ตรงที่สามารถทำไข่เจียวสำเร็จค่ะ อยู่ที่ภาพข้างล่างนี้ค่า

แม่เพียนทานไข่เจียวฝรั่งเศสคำโตๆแบบนี้ แสดงว่าคงอร่อยน่าดูเลยค่ะ ^^
เห็นผู้ป่วยทานข้าวได้แบบนี้แล้วดีใจจังเลยค่ะ
ในกรณีแม่เพียน ได้รับการฉายแสง และให้เคมีบำบัดควบคู่กันไปด้วย หากทานอาหารได้น้อยด้วยแล้ว มีโอกาสที่จะเกิดภาวะเม็ดเลือดต่ำได้ค่ะ แม่เพียนเม็ดเลือดต่ำในเกณฑ์ที่ยังไม่ต้องให้เลือด จึงได้รับคำแนะนำให้ทานอาหารที่ช่วยบำรุงและเพิ่มเม็ดเลือด โดยมากก็จะเป็นพวกโปรตีนค่ะ และในสัปดาห์ต่อมาแม่เพียนก็ยังสามารถรักษาระดับความเข้มข้นของเม็ดเลือดได้ในเกณฑ์ โดยไม่ต้องให้เลือดค่ะ
กรณีน้องดี้และแม่เพียน ทำให้หนึ่งรู้สึกประทับใจมากๆ ดีใจ ปลื้มใจจริงๆค่ะ ที่ข้อมูลที่เขียนไว้พอจะมีประโยชน์ และสามารถนำมาใช้กับผู้ป่วยได้จริงๆ
ขอขอบคุณ
  • น้องดี้และแม่เพียน (ผู้ดูแลและผู้ป่วยที่น่ารักของศูนย์มะเร็งอุดรฯ)
  • สถาบันมะเร็งแห่งชาติ (ที่จัดให้มีการอบรมภาวะโภชนาการในผู้ป่วยมะเร็ง)
  • ดร.กมล ไชยสิทธิ์ (สำหรับเมนูอาหารและการถ่ายทอดความรู้ค่ะ)
  • g2k (สำหรับพื้นที่ในการเขียนบันทึกเรื่องราวค่ะ)
  • portal.in.th (สำหรับพื้นที่ในการสร้างเวบ)
  • ทุกท่านที่แวะเข้ามาค่ะ ^^