เมนูอาหารแนะนำ....ข้าวมันเตยหอมกับส้มตำแอปเปิ้ล

ข้าวมันเตยหอมกับส้มตำแอปเปิ้ล

ส่วนผสม

ข้าวขาวตาแห้ง น้ำใบเตย กะทิ น้ำตาลทราย เกลือป่น ใบเตย สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับการทำส้มตำแอปเปิ้ล) แอปเปิ้ลเขียวหั่นชิ้นเล็ก พริกขี้หนูสวน กระเทียมปอกเปลือก มะม่วงหิมพานต์อบกรอบ กุ้งแห้ง น้ำตาลปี๊บ มะเขือเทศสีดาหั่นเป็นชิ้น น้ำมะนาว น้ำปลา เบคอนทอดกรอบสำหรับโรยหน้า

2 1 2 2 1 5 2 5 1 2 2 3 3 2

ถ้วยตวง ถ้วยตวง ถ้วยตวง ช้อนโต๊ะ ช้อนชา ใบ ผล เม็ด ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ ผล ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ - ซาวข้าวขาวตาแห้ง 1 ครั้ง รินน้ำออกให้หมด - ผสมข้าวขาวตาแห้งกับน้ำใบเตย กะทิ น้ำตาลทราย และเกลือป่นเข้าด้วยกันในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า หุงจนสุกและระอุดี เตรียมไว้ วิธีทำ (ส้มตำแอปเปิ้ล) - โขลกกระเทียม และพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน - เติมมะม่วงหิมพานต์ มะเขือเทศสีดาบุบพอแตก และกุ้งแห้ง ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาวและน้ำปลา คนผสมจนเข้ากันดี ใส่แอปเปิ้ลลงเคล้าผสมเบา ๆ จนเข้ากันดี วิธีทำ (จัดเสิร์ฟ) - ตักข้าวมันเตยหอมใส่ถ้วย กดให้แน่น คว่ำลงจาน แต่งจานด้วยผักสด และส้มตำแอปเปิ้ล โรยหน้าด้วยเบคอนทอดกรอบ

[ลำดวน]

• สวัสดีค่ะ
• จะต้องไปลองทำบ้างแล้ว
• ส้มตำแอปเปิ้ล เปลี่ยนเป็นผลไม้อื่นได้ไหมคะ
• ขอบคุณค่ะ

[krusorn]

สวัสดีค่ะ

• อ่านวิธีทำแล้ว  ไม่ยากเลย  ใบเตยก็มีหลังบ้านกอใหญ่
• แต่แอบเปิ้ลมีแต่สีแดง  แต่พรุ่งนี้จะทดลองทำดูค่ะ
• ขอบคุณสำหรับเมนูที่แสนอร่อยค่ะ