น่าอร่อยจังค่ะพี่หนูรี...กินกะเป็ดย่าง อิอิ
ขอขอบคุณดอกไม้แห่งกำลังใจน่ะค่ะ คุณครูนกnoktalay
ขอบคุณค่ะ
ชอบมากขิงดอง น้องสาวจ๋ากินก่ะเป็ดย่างเหรอคะ น่าอร่อยนะ
ดีจังเลยจะได้กินขิงดองแบบสวยๆ ฝีมือตัวเองเสียหน่อย
สวัสดีค่ะ'หนูรี'
ตามมาอ่าน'ขิงดองสีชมพู'ค่ะ
ขอบคุณสำหรับบันทึกดีๆนะคะ
สวัสดีค่ะอ.ดร. พจนา - แย้มนัยนา
ด้วยความยินดีค่ะ...ขอบคุณน่ะค่ะ
ขอบคุณครับ...จะกลับไปทำดูครับ........
สวัสดีค่ะคุณอดิเรก
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณค่ะ
น่ากินมากเลยแต่...ซื้อเอาเพราะทางนี้มีเยอะค่ะ
กินกับปลาดิบก็อร่อยนะคะ
พี่นารีคะ
หนูเคยเห็นขิงดองบ้างร้าน ออกสีชมพูเข้มกว่านี้ ซึ่งอาจจะแสดงว่าเค้าใช้สีผสมอาหารเข้าไปด้วย ไม่ได้ใช่มะนาวอย่างเดียวรึเปล่าค่ะ
รบกวนถามเพิ่มเติม เพื่อเป็นความรู้ไว้นะค่ะ พี่ ^^
ขอบคุณมากค่ะ พี่หนูรี
มันเป็นอย่างนี้นี่เอง.....
พี่คะ ว่าแต่...กรดมะนาวมันต่างจากน้ำมะนาวทั่วไปยังไงบ้าง มันมีการใช้สารเคมีรึเปล่าค่ะ
สวัสดีมื้อค่ำค่ะพี่หนูรี
เห็นแล้ว คิดถึงแม่ ปูคงเชยนะคะ ชิมแล้วว่า เผ็ดและขมจัง
ถ้ามาคู่กับเป็ดย่าง ปูเลือกแต่เป็ด แล้วขิงยกให้น้องดาว นะคะ ๕ ๕ :)
น้องมะปรางค่ะ
กรดซิตริก(Citric Acid) หรือภาษาชาวบ้านเรียกว่า กรดมะนาว เป็นกรดอินทรีย์(กรดที่มาจากธรรมชาติ) ที่มีการสกัดโดยการหมักสารละลายน้ำตาลด้วยรา หรือสกัดจากน้ำเลมอนและน้ำมะนาวและจากส่วนที่เหลือจากการทำน้ำสับปะรดกระป๋อง เป็นกรดที่มีมากกว่ากรดชนิดอื่นในส้ม,เลมอน,มะนาว
กรดซิตริกเป็นกรดที่แรง มีรสฝาดแหลม หากจะใช้ต้องนำมาเจือจางใช้เพียงเล็กน้อยก็เปรี้ยวมากๆแล้ว(ใช้ในปริมาณมากจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพ) ตามโรงงานผลิตอาหารมักจะใช้ ด้วยจุดประสงค์ต่างเช่น การเพิ่มรสชาติ(รสเปรี้ยว), เป็นสารแอนตี้อ๊อกซิเด้นท์ป้องการการสีคล้ำในเช่นมันผรั่ง ผลไม้แช่แข็งฯ
ขอบคุณค่ะ :)
ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆค่ะ กำลังหัดทำเลยค่ะ^^