สวัสดีค่ะน้องมะปราง

ขิงดองที่ทำขายตามร้านนั้น ส่วนใหญ่มักจะเติมสีแดงลงไปและใช้กรดมะนาวค่ะ เพราะจะช่วยยืดอายุการเก็บ เนื่องจากทำด้วยมะนาวผลเก็บได้ไม่นานเท่าและยากต่อการควบคุมการผลิตเพื่อการค้าอีกอย่างมะนาวผลมีราคาแพง:)

ขอบคุณค่ะ