ต้นตะคึก(2)
ผู้เขียนเองเพิ่งว่างเข้ามาเขียนบันทึกเนื่องจากเพิ่งทำงานวิจัยเสร็จวันนี้ ความจริงบันทึกนี้เตรียมไว้นานมากแล้ว แต่ไม่มีเวลาเขียนสักที เช้าทำวิจัย บ่ายก็ทำวิจัย เย็นก็ทำวิจัย(แอบนอนในห้องทำงานเลยดีไหม)
เรื่องก็มีอยู่ว่า ทุกเย็นถ้ามีโอกาส จะออกกำลังกายโดยการปั่นจักรยาน สมาชิกก็มีกล้วยไข่ วศิน ไปอ่านบันทึกนี้ของวศินนะครับ บางครั้งก็มีธเนศ ด้วย แต่ไม่มาเขียนบันทึกสักทีเข้าใจว่าเพิ่งกลับมาจากสิงคโปร์
ในมหาวิทยาลัยมีพื้นที่ให้ออกกำลังกายค่อนข้างกว้างขวาง มีพื้นที่ประมาณ 7,841 ไร่(เอง) ดังนั้นเป็นไปไม่ได้ที่จะปั่นไปได้ทุกที่ของมหาวิทยาลัย จึงมีเส้นทางที่ให้เลือกตามใจชอบ
เย็นวันหนึ่งผู้เขียนจะปั่นไปที่ตลาดสดในมหาวิทยาลัยซึ่งจะมีตอนเย็นทุกวัน แต่ในวันพุธตลาดจะใหญ่มาก มีชาวบ้านเข้ามาซื้อและขายของจำนวนมาก ตลาดนี้เราชาวเกษตรศาสตร์ เรียกกันสั้นๆว่าตลาดสะเดา ที่ชื่อว่าตลาดสะเดาเพราะว่าตลาดตั้งอยู่ในดงสะเดาที่เป็นแถวๆ มหาวิทยาลัยอื่นอาจจะมีชื่อเก๋แบบนี้ก็ได้เช่น มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่ ขอตั้งชื่อว่า ตลาดศรีตรัง ขอนแก่น มีตลาดชื่ออะไรครับ ใครทราบบ้าง
พอผู้เขียนปั่นจักรยานมาใกล้จะถึงตลาดก็หยุดทันที เพราะเจอคุณป้าท่านหนึ่ง ดูท่าทางป้าต้องไม่ใช่คนนครปฐมแน่เลย สัมภาษณ์ป้าเสียหน่อย ป้าบอกว่ามาจากจงหวัดหนองคาย (บ้านป้าแดง (ฮา) ที่ผู้เขียนหยุดไม่ใช่จะจีบป้านะครับ ที่หยุดเพราะว่า ป้ากำลังใช้ไม้สอย รังมดแดง เอ้ยไม่ใช่ สอยกิ่งไม้อยู่
ผู้เขียนเหมือนระลึกชาติได้ว่า ตอนเด็กๆแม่เคย เอาใบไม้แบบนี้มาแกงส้มอร่อยมาก บ้านผู้เขียนที่เมืองกาญจน์เรียกว่า พังพรึก แต่ที่บ้านไร่พนมทวนชาวบ้านเรียกมันว่า ต้นตะคึก
ใบจากไม้ชนิดนี้เรากินยอดอ่อน เอามาแกงส้ม หรือเอามาลวกจิ้มน้ำพริกอร่อยมาก ป้าท่านนี้บอกว่า ป้าเอามาจิ้มปลาร้า (นัวๆมาก ฮา)
ไม่ได้มีโอกาสค้นว่าเป็นยาสมุนไพรหรือไม่ แต่ถ้าใครไม่สังเกต ต้องคิดว่าเป็นต้นจามจุรีแน่ๆเลย ใบคล้ายกันมาก เข้าไปอ่านข้อมูลพบว่า ดอกเจ้าต้นตะคึกสีเหลือง แต่จามจุรีดอกสีแดง
ผู้เขียนเก็บฝักไปปลูกขยายพันธุ์ที่ไร่ด้วยครับ
ผู้เขียนภูมิใจที่ได้อยู่ที่มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กำแพงแสน(ย้ายไปอยู่สาขาทางเกษตรดีไหมเนี่ย ฮา) เพราะมีต้นไม้หลายชนิดที่น่าสนใจ เจ้าต้นตะคึกนี้ปกติเป็นไม้ที่อยู่ในป่า เป็นไม้พื้นเมืองที่ค่อนข้างหายาก ผู้อ่านเคยพบต้นตะคึกไหมครับ แถวบ้านผู้อ่านเรียกว่าต้นอะไร เอาไปทำกับข้าวอะไรกินได้บ้างครับ ขอบคุณครับที่เข้ามาอ่าน กำลังจะไปพักผ่อนต่างจังหวัด เย้ๆ ขอโทษด้วยครับที่ยังไม่ได้เข้ามาตอบความคิดเห็น…
ข้อมูลต้นตะคึก
บันทึกครูอาราม ลำพูน
http://gotoknow.org/blog/aram/225519
http://www.oknation.net/blog/print.php?id=321335
ความเห็น (55)
นำพระจันทร์ ที่ มอ มาฝากให้กำลังใจ นักวิจัย ครับ
มาตามหาต้นตะคึก
พี่ชายปลูกไว้หลายต้นที่บ้าน
แต่ยังเล็กอยู่ช้างชอบมาแย่งกัน
แถวท่ามะนาว วังด้งครับ
- ขอบคุณท่านอาจารย์หมอ JJ
- โอโหสมาชิกเต็มเลย
- ฝากความระลึกถึงทุกท่านด้วยครับ
- ขอบคุณอาจารย์โสภณ
- เย้ คนบ้านเดียวกัน
- ดีใจที่มีคนรู้จัก
- ที่ท่ามะนาว
- ไกลจากไร่ห้าเหล่าไหมครับ
สวัสดีค่ะ อจ.สุดหล่อ ยังสบายดีหรือเปล่าค่ะเงียบหายเลยไม่มาเยี่ยมชาว กศน.อยุธยาบ้างเลยยังมีสิ่งที่ชาว กศน.ยังคิดถึงอยู่ค่ะ รักษสุขภาพด้วยค่ะ....ยิมวันละนิดจิตแจ่มใส
แวะมาอ่านและชมต้นตะคึกค่ะ
ตอนนี้กำลังเขียนหนังสือ'รักษ์ธรรมชาติ รักษ์ป่า รู้จักชื่อต้นไม้' อยู่ค่ะ
ที่บ้านก็เรียกตะครึก บางทีก็แยกไม่ออกกับต้นจามจุรีนะคะ
ที่โรงเรียนมี 2 ต้น ใหญ่มากๆ น่าจะอายุมากกว่าน้องขจิตอีกนะ
เคยลิ้มรสใบอ่อน ลวกจิ้ม อร่อยดีค่ะ
From pictures above, ต้นตะครึก or ตะคึก looks like a tree in the genus 'Albizia', commonly name 'silk tree', not very tall (<15m), not long life (attacked and killed by 'borers' -- insect larvae), yellow 'pom pom'-like flowers (also in pink, red and white) in early summer.
;-)
ดูทั้งต้น ใบและฝักที่อาจารย์ขจิตนำมาให้ดูแล้ว ผมคิดว่า มีอยู่ต้นหนึ่งหน้าบ้านผมนี่เอง เป็นไม้ที่โตเร็วมาก ผมไม่รู้จักชื่อมาก่อน เพิ่งขึ้นเมื่อตอนที่ผมมาอยู่อุตรดิตถ์ใหม่ ๆ หากนับอายุก็ 5 ปีเต็ม ต้นสูงมากประมาณ 10 เมตรขึ้นไป
หากกินยอดกินใบได้ ก็จะตัดให้ต่ำลงมาขนาดพอเหมาะแก่การเก็บกิน เรากินบ้างเขากินบ้างแบ่งปันกันไป เพราะอยู่ริมถนนหน้าบ้านมีผู้คนผ่านไปมามาก
ขอบคุณอาจารย์ขจิตครับ
บรรยากาศน่าปั่นจักรยานจริงๆ ด้วยครับอาจารย์
- สวัสดีครับ
- เที่ยวออกกำลังกายไป เรียนรู้ไป ดีจริง ๆเลยครับ
- ดีใจด้วยครับที่วิจัยอาจารย์เสร็จเรียบร้อยแล้ว
วิจัยอะไรกันนักกันหนาหนอ....ทั้งวันทั้งคืน
สำหรับต้น"ตะคึก"นั้น ไม่รู้ว่าคนกินๆแล้วจะคึกคักไหมนะ....สำหรับพี่ ไม่รู้จัก
ชื่อไม่คุ้นหูนี้ เพราะพี่รู้จักแต่ชื่อภาษาปะกิตว่า.. Albizia......hahahahaha
ท่องเที่ยวอย่างสุขสำราญบานเบิกกับแวดวงที่รู้ใจ และคนนำเที่ยวที่ดี
อย่าลืมเอาภาพมาเผื่อแผ่กันด้วยเน้อ
เรียนท่านอาจารย์
- ควบ 2 ตำแหน่งเลยค่ะอาจารย์ คุณยายยกมือสนับสนุน เย้ๆๆ
สวัสดีท่านดร.ขจิต คุณมะเดื่อคิดว่าคุ้น ๆ กะเจ้าต้นตะคึกนี่นะ แถว ๆ บ้านมี แต่ไม่รู้จักชื่อว่าแถว ๆ บ้านคุณมะเดื่อเรียกว่าอะไร
กินแล้วจะคึกไหมครับ ฮ่าๆๆๆๆ
- สวัสดีท่านดร.ขจิต
- เพิ่งจะได้รู้จักต้นตะคึก เคยอยู่อิสาน รู้จักแต่ต้นกะบก...เม็ดเล็ก..ทานได้..มันดีค่ะ
แวะมาเด็ดใบตะคึกด้วยคนครับ ที่บ้านคุณยายผมก็ยังมีอยู่ครับ
และแวะเอาบทเพลงมาฝากครับ อาจารย์
http://www.youtube.com/watch?v=73OBEQSkXwQ
เป็นเพลงที่แต่งสด ร้องสด โดยไม่ได้เตี๊ยมกันมาก่อน ก็เลยออกมาอย่างที่เห็นครับ
ลองฟังดู เผื่อชอบครับ
กีต้าร์ โดย เชาวลา ดวงศรี
คำร้อง ทำนอง ขับร้อง โดย Peter p
- หนูไม่เคยกินใบของต้นตะคึกเลยค่ะ คราวหน้าต้องเก็บไปลองกินซะแล้ว...
- มัวแต่ทำงานวิจัยจนเป็นโรคกระเพาะแล้วมั้งคะเนี้ยะ555
*ขอบคุณค่ะ..มาชมต้นไม้ชื่อแปลกๆ...เพิ่งเคยเห็นค่ะ..
*ขอรายงานการเติบโตของต้นไม้ที่ให้เมล็ดพันธุ์ล่าสุดค่ะ..
ต้นมะระขี้นก เริ่มมีงวงพันหลักยึด...
ต้นแคดอกขาว สูงขึ้นมาก
............................................................................................................
* ต้นปลัง และ ต้นโสนดอกใหญ่ ยังเป็นต้นกล้าสูงไม่ถึงคืบ..รอลุ้นค่ะ..
สวัสดีค่ะน้องขจิต
- แวะมาชม ว่าต้นตะคึก เป็นแบบไหน
- ที่บ้านพี่ตาล มีใบไม้หลายอย่างที่นำมาแกงส้มแล้วอร่อย
- ล่าสุดเพิ่งค้นพบว่า ใบอ่อน ๆ ของมะรุม แกงส้มอร่อยมากค่ะ
- ชอบภาพนี้จังเลยค่ะ
สวัสดีค่ะ น้องอาจารย์
วิวสวยน่าวิ่งจ็อคกิ้ง
ใบไม้ที่นำมาให้ดู แถวๆ นครสวรรค์เรียกอีซึก ริมทางหลวงแถวนี้จะมีเยอะแยะค่ะ
ยอดอ่อนต้มกินกับน้ำพริกปลาร้า หรือแกงส้ม
สวัสดีวันพุธครับ
- สวัสดี.ค่ะ...เจ้า......พ่อพันธุ์.....พืช....
- ไม่เคยเห็นแต่อยากได้พันธุ์ ตะคึก....
เพียงรู้ว่าเป็นต้นตะคึก
คึกคักดีครับ
ขอให้อาจารย์มีความสุขนะครับ
ว่า ลืมผมนะครับ
พี่ดาคลิกไปอ่านแล้วก็ยังงงๆว่าเป็นจามจุรีสีทองหรือ? อยากชมต้นจริงๆเสียแล้วซิ ทำอย่างไรดีนะ เจ้าต้นตะคึก ชื่อแปลกดีนะ สงสัยคงต้องไปแอ่วชมถึงต้นสักวันนะคะ ภาพดอกล่วงภาพใหญ่ ขอชมชัดๆหน่อยค่ะ ว่าเป็นดอกจามจุรีสีทองหรือเปล่า(สีเหลือง)
มีต้นมะม่วงหรือเปล่าค่ะ
- ขอบคุณคุณมะลิ
- เข้ามารายงานตัวก่อน
- งานยุ่งมากๆๆ
- ชาว กศน อยุธยาคงสบายดีนะครับ
- ขอบคุณดร.พจนา
- รออ่านหนังสืออาจารย์
- ชอบๆๆ
- ขอบคุณมากครับพี่ครู ป 1
- เย้ๆมีชาวสุพรรณบุรีรู้จักด้วยดีใจจังเลย
- ขอบคุณมากครับ
- อาจารย์ SR
- อาจารย์ลืมเข้าระบบ
- 555
- ขอบคุรมากครับลุงเชษฐ์
- ดีจังเลยครับ
- ชาวบ้านที่ผ่านไปผ่านมาจะได้เก็บกินด้วย
- ขอบคุณมากครับน้องปืน
- ว่างมาเที่ยวนะครับ
- น้องปืนงานยุ่งไหม
- ขอบคุณมากครับอาร์ม
- ตอนนี้กำลังแก้งานวิจัยอีก
- งานยุ่งเหมือนเดิม
- อาร์มอย่าเดินทางไปไหนนะครับ
- ขอบคุณมากครับพี่ครูชุติมา
- เป็นอย่างไรบ้างครับ
- โอโหพี่รู้จักเป็นภาษาต่างประเทศด้วย
- ขอบคุณมากครับคุณยาย
- น่าจะดี
- ทั้งสองตำแหน่งเลย
- เผื่อได้เงินเพิ่ม 555
- ขอบคุณมากครับ
- คุณมะเดื่อ
- ดีใจที่ทำให้รู้จัก ลองไปดูนะครับ
- ขอบคุณคุณสามารถ
- มากครับ
- ไม่ได้ลองกิน
- ฮ่าๆๆ
- ขอบคุณมากครับ
- ครู ปอ
- ขอบคุณมากครับคุณ Peter P
- สำหรับเพลง
- จะเข้าไปดูนะครับ
- ขอบคุณมากครับ
- กล้วยไข่
- ตอนนี้หายแล้วครับ
- ขอบคุณมากครับพี่ใหญ่
- ต้นมะระขี้นกและแคงามมาก
- รอดูตอนออกดอก เย้ๆๆ
- ขอบคุณมากครับ
- พี่ครูตาล
- มะรุมแกงส้มอร่อย
- ใบอ่อน เอามาใส่ไข้ทอดก็อร่อยครับ
- ลองตำขมิ้นและเกลือใส่ไปด้วย
- อร่อยมากๆ
- ขอบคุณมากครับพี่ณา
- อ้อ บ้านพี่ณาเรียกว่าอีซึก
- เย้ๆๆได้ชื่อเพิ่ม
- ขอบคุณมากครับ
- คุณยาย
- ดอกกุหลาบสวยมากๆ
- ขอบคุณมาก
- พี่โอ
- 555 พ่อพันธุ์พืช
- ขอบคุณมากครับ
- คุณทิมดาบลืมได้ไง
- 555
- ขอบคุณมากครับ
- พี่กานดา
- ผ่านมาแวะเลย จะพาไปดู
- แถมเลี้ยงสเต็ก 555
สวัสดีครับอาจารย์ขจิต บัดนี้สารคดีสืบค้นประวัติศาสตร์ชุมชนตำบลหนองบัวเสร็จแล้วครับ ก็เลยนำความสามารถเด็กเมืองกาญจน์บ้านเรามาโชว์ให้ชมครับ...
สวัสดีค่ะอาจารย์ขจิต
เห็นภาพที่นำมาลงในบันทึกนี้ แล้วคิดถึงกำแพงแสนจัง
อาทิตย์ที่แล้ว ไปนครปฐม พักบ้านพี่อ้อยเล็ก ยังคุยกันถึงอาจารย์ ฮิ ฮิ จริงๆ นะ ไม่ได้โม้ ฮ่าๆๆๆๆ แต่มีเวลาน้อยมากๆ ค่ะ เลยไม่มีโอกาสไปแวะหา
รุ่งขึ้นไปเมืองกาญจน์ด้วยค่ะ... เป้าหมายที่นี่ค่ะ http://gotoknow.org/blog/pink-diary1/432729
เดี๋ยวจะไม่เชื่อ เอาหลักฐานมาให้ดู ฮ่าๆๆๆๆ
คิดถึงเสมอนะคะ
สวัสดีค่ะ อาจารย์ดร.
ต้นตะคึก แถวอีสานมีไหม พี่ก็ไม่เคยรู้จักค่ะ แต่คนอีสานกินได้สารพัดพืชนะ
ชอบจังเลยออกกำลังกายปั่นจักรยาน แถมได้ชมบรรยากาศธรรมชาติอีกด้วย
เย้..นึกว่าจอดจักรยานจีบป้า หนองคายจังหวัดใกล้จังหวัดใหม่บึงกาฬ อิอิ
มีอาณาบริเวณประมาณนี้ เหมาะสำหรับศึกษาธรรมชาติได้ไม่รู้จบ
ขอบพระคุณสำหรับภาพสวยๆ
ทำให้ระลึกถึง... ที่ลำปางมีวัดอยู่ใจกลางเมืองชื่อวัดคะตึกเชียงมั่น ชาวบ้านเรียกวัดคะตึกครับ
มีอาณาบริเวณประมาณนี้ เหมาะสำหรับศึกษาธรรมชาติได้ไม่รู้จบ
ขอบพระคุณสำหรับภาพสวยๆ
ทำให้ระลึกถึง... ที่ลำปางมีวัดอยู่ใจกลางเมืองชื่อวัดคะตึกเชียงมั่น ชาวบ้านเรียกวัดคะตึกครับ
อรุณสวัสดิ์ค่ะอาจารย์
- ขอโทษสมาชิกด้วยครับ
- 25-30 มีนาคม
- จะยุ่งมากๆ
- ทันทีที่ว่างจะไปตอบความคิดเห็นสมาชิกนะครับ
- สวัสดีค่ะ
- ต้นตะคึกไม่ค่อยเคยเห็นค่ะ
- แต่เห็นแม่ค้าในตลาดโพธิ์พระยาใส่กระจาดมาขาย
- ท่านเจ้าคณะจังหวัดท่านเคยบอกว่าแกงส้มอร่อยมาก
- อาจารย์เพาะต้นเผื่อบ้างนะคะ อยากได้มาปลูกบ้าง
- กำลังว่าจะชวนกุ้งไปหาเชียว อ่านพบว่าไม่ว่าง
- กลับมาแล้วส่งข่าวด้วยนะคะ
- ขอบคุณพี่หัวหน้า
- ตอนนี้ยุ่งมากๆ
- อยู่โคราชถึง 30 มีนาคมครับ
- กลับไป เกษตรศาสตร์แล้วจะบอกครับ
มาเยี่ยมเยือนท่าน ดร.ขจิต ครับ เปลี่ยนสาขาแล้วหรือท่าน
*** นี่ขนาดท้องอิ่มแปร้.....แต่พออ่านถึงคำว่า " แกงส้ม.".....วิ๊ว....น้ำลายสอเลยจ้ะ ***
ด้วยความสงสัย จึงมาอีกครั้ง อิอิ ทีแรกพี่บอกว่าไม่รู้จัก ไปสังเกตต้นตะคึก ดีดี แล้ว อยู่หน้าบ้านพี่นี่เอง เรียกชื่อผักอีหล่ำ ตามที่เคยลงบันทึกที่แล้ว งอยฝั่งโขง ดอก(ผล)ไม้บาน ถิ่นบึงกาฬบ้านฉัน http://gotoknow.org/blog/krupoosong/430438
เรียกชื่อไม่เหมือนกัน อาจารย์ได้ถามป้าคนหนองคายไหมคะว่าต้นอะไร
ทางนี้ เอามาแกงอ่อมค่ะ เอามานึ่งพร้อมปลา จิ้มน้ำพริก หรือต้มจิ้มแจ่วบองปลาร้าก็แซ่บค่ะ แต่ไม่เคยทำแกงส้ม แต่คิดว่าอร่อย ชอบๆๆ
สังเกตจากใบและผล เหมือนกันไหมคะ เย้ๆ
มหาวิทยาลัยอาจารย์ร่มรื่นจัง คล้ายกับ ม.ช. ฝั่งสวนสัตว์เชียงใหม่ แต่ฝั่งสวนดอกเนี่ย มีแต่ตึกเหลือพื้นที่สีเขียวคือสนามฟุตบอล (หวั่นๆ อยู่คะว่าจะกลายเป็นที่จอดรถสักวัน)
เรียนท่านอาจารย์
- สบายดีวันจันทร์ค่ะ
เรียนหัวกลุ่มเจ้าค่ะ
- มาร่วมสนุกกับน้องมะปรางดีมั๊ยเอ่ย...ขอปรึกษา ประเด็นการเขียนเนื้อหาทีค่ะเอาแบบสนุกๆนะค่ะ
ตอนนี่พี่ใหญ่ ร่วมด้วย
คุณอุ้มบุญคะ..พี่ใหญ่ยินดีร่วมวงถอดบทเรียน "กลุ่มคนปลูกผักกินได้" และขอฝาก link มาเก็บบทเรียนด้วยค่ะ :
1. วันที่ดอกเห็ดนางฟ้าภูฐานเบ่งบานเป็นครั้งแรก
http://gotoknow.org/blog/nongnarts2/415067
2.เมล็ดพันธุ์แห่งแรงบันดาลใจ (๓)
http://gotoknow.org/blog/nongnarts2/412913
3.เมล็ดพันธุ์แห่งแรงบันดาลใจ (๒)
http://gotoknow.org/blog/nongnarts2/404985
4.เมล็ดพันธุ์แห่งแรงบันดาลใจ (๑)
http://gotoknow.org/blog/nongnarts2/403247
น้องมะปรางว่า
สวัสดีค่ะ พี่
✿อุ้มบุญ✿
ดีเลยค่ะ กลุ่มคนปลูกผักกินได้มีสมาชิกหลายท่าน น่าจะลองมารวมตัวกันดูนะคะ เพราะกิจกรรมนี้ เน้นการจับประเด็นจากบันทึก ดังนั้นบันทึกของกลุ่มมีเยอะ แต่ก็วางกรอบให้เล็กๆ เพื่อเป็นการลองฝึกกันทำ พี่อุ้มบุญชวนกันมาเลยค่ะ อยากให้มาร่วมกิจกรรมมากๆ
นอกจากนี้พี่ใหญ่
นาง นงนาท สนธิสุวรรณเองก็ยินดีเข้าร่วมด้วย มีทีมแล้วอย่างน้อย 2 คนนะคะ น่าจะหามาเพิ่มอีกนิด รับรองว่าเป็นกิจกรรมกลุ่มที่สนุกแน่ๆ เลยค่ะ
ตอบพี่ใหญ่ในบันทึกน้องมะปราง
เรียนพี่ใหญ่ อาจารย์ดรขจิต และสมาชิก "กลุ่มฅนปลูกผักกินได้ " ที่นับถือ
- ✿อุ้มบุญ✿มาเรียนให้พี่เป็นแกนนำ รวมพล เขียนถอดบทเรียน "กลุ่มฅนปลูกผักกินได้ "
- แล้วจะไปเรียนท่านอื่นนำเนื้อหามารวบรวมให้พี่ใหญ่ได้สกัด นะคะ
- ✿อุ้มบุญ✿ไปเรียนพี่ครูคิมแล้ว
บล็อก "สวนผักข้างบ้าน" ✿อุ้มบุญ✿ ที่บันทึกไว้ 31 บันทึก ค่ะวางไว้ที่นี่ก่อนเผื่อสมาชิกท่านอื่นแวะมา http://gotoknow.org/blog/pukpuk?page=1 "สวนผักข้างบ้าน"
- ปรับวิถี ปรับเวลา เยียวยาใจกาย
- ส่องฟ้า
- น้ำย่านาง.....กับอาการหนาวสะท้าน
- ปลูกย่านาง
- ปลูกผักสวนครัว ตอน ผักแพว
- ปลูกผักสวนครัว ตอน ผักแขยง
- ปลูกผักสวนครัว ตอน ผักชีฝรั่ง http://gotoknow.org/blog/pukpuk?page=3
- ปลูกผักสวนครัว ตอน สะระแหน่ http://gotoknow.org/blog/pukpuk?page=3
- ปลูกผักสวนครัว ตอน หอมแดง
- ปลูกผักสวนครัว ตอน รายงานการปลูกได้เพียง 2 วัน
- พบดักแด้ บนเถาว์ย่านาง
- น้ำพริกกุ้ง ผักแพว
- ใครรู้บ้าง....นี่ผลอะไร
- ใบอ้ม....... ตามหามากว่า 30 ปี
- ตำนาน.......ใบอ้ม ความหอมยังคงติดตรึงในอดีต
- เลิกงาน...........เบิกบานใจ
- มะหล่ำ..........กับน้ำพริก(ถ้วยเก่า)
- หัวใจแห่งการแบ่งปัน ของคน G2K
- กล้ามเนื้อที่ใช้ในการขุดจอบ ดายหญ้า กับกล้ามเนื้อในการหวดลูกกอล์ฟ
- ถั่วฝักยาวงอกแล้ว............
- ต้นถั่วพูอายุ 8 วัน
- วันที่ฟักงอกเป็นต้นhttp://gotoknow.org/blog/pukpuk?page=1
- สวนผัก ✿อุ้มบุญ✿
- ความเคลื่อนไหว....ในสวนผัก ✿อุ้มบุญ✿ KM ตอนที่ ๑.
- ความเคลื่อนไหว....ในสวนผัก ✿อุ้มบุญ✿ KM ตอนที่ ๒.
- ฟักจ๋า.......ลาก่อน
- วันว่างคิดถึงสวนผัก✿อุ้มบุญ✿ กับการศึกษาดินจากขุยไส้เดือน
- กว่าถั่วพูจะออกดอก
- ความเคลื่อนไหวในสวนผัก✿อุ้มบุญ✿ ตอน...บวบบ้าง
- เมี่ยงไก่ใบคะน้า
- ปลูกมันสำปะหลังที่ไร่
- ตอนนี้รื้อผักชุดเดิม เตรียมแปลงใหม่ และปลูกพริกมะเขือเทศ
น้องมะปรางว่า
"พี่ ✿อุ้มบุญ✿คะ
หากได้สมาชิกเพิ่มแล้ว รบกวนแจ้งชื่อให้ทราบเพิ่มเติมนะคะ
งานนี้กิจกรรมสนุกแน่นอนเลยนะคะ
อ๋อ...ที่สำคัญ หัวหน้ากลุ่ม สำคัญมากค่ะ อ.ขจิต ต้องมาให้ได้นะคะ ^_^"
พรรณา ผิวเผือก
สวัสดีค่ะ
* แวะมาทักทาย สบายดีนะคะ
* ต้นตะคึก ..ชื่อดี ชื่อดี
* สุขกายสุขใจค่ะ
สวัสดียามบ่ายๆค่ะ
ต้นตะคึกแถวบ้านก็ยังพอมีค่ะ ดีใจที่ในม.ก้มีเหมือนกัน
พอทราบว่าอยู่ที่ ม.เกษตรกำแพงแสน
อยากจะฝากให้ช่วยดูแลตลาดนัดดงสะเดาค่ะ
ประสาคนรักต้นไม้เหมือนกัน เห็นแม่ค้าตอกตะปูใส่ต้นไม้
แล้วรู้สึกเสียดาย ตายไปจนจะโกร๋นหมดแล้วค่ะ
แวะมาชมต้นตะคึกค่ะ
คิดว่าน่าจะเคยเห็น แต่ไม่ทราบว่ากินได้ด้วย...^^
สมาชิก "กลุ่มคนปลูกผักกินได้" ค่ะ
ตามประเด็นที่ คุณอุ้มบุญ ได้ตั้งไว้เบื้องต้น..พี่ใหญ่ขอปรับปรุงลำดับหัวข้อใหม่และใส่ชื่อเจ้าภาพแต่ละประเด็น เพื่อขอความเห็นจากสมาชิกค่ะ..
1.บันทึกหลัก (ผู้แทนกลุ่ม)..แก่นสาระสำคัญของ " กลุ่มคนปลูกผักกินได้" (ดร.ขจิต)
2. เครือข่ายนี้มีส่วนสร้างแรงบันดาลใจในการรักการปลูกได้อย่างไร (พี่ใหญ่และสมาชิกอื่น)
3.ปลูกผักแล้วได้อะไร..ประเภทผักที่เลือกปลูก (คุณคิม /คุณKRUDALAและสมาชิกอื่น)
4.เราได้เทคนิก วิธีการปลูกใหม่จากใครบ้าง (คุณอุ้มบุญ /คุณRindaและสมาชิกอื่น)
5.การปลูกผักในกระถางแบบสวนสวยกินได้ (พี่ใหญ่/คุณอุ้มบุญ และสมาชิกอื่น)
- สวัสดีก่อนเข้าวัดครับ
- อาจารย์อย่าลืมนำกิจกรรมค่ายมาฝากผมมั่งนะครับ
สวัสดีครับอาจารย์
ต้นแบบนี้ ใบแบบนี้ คลับคล้ายคลับคลาเหมือนต้นไม้ป่าชนิดนึงแถว ๆ บ้านผม
ที่บ้านเรียก "ผักอีตุ๊ด" ครับ ยอดเอาไว้แกงส้มได้ ลวกจิ้มน้ำพริก (กินกะน้ำพริกปลาป่นแซบอีหลี) หรือเอามาผัดน้ำมันหอยก็ได้ ครับ
ไม่รู้ว่าจะอย่างเดียวกันหรือเปล่า
คิดถึงอาจารย์จังครับ
คงยุ่ง ๆ
หายไปนานเลยครับ
สวัสดีครับอาจารย์ขจิต
มาตามข้อมูลต้นตะคึึก แต่ก็ยังไม่ชัดครับ
ไม่เคยเจอเหมือนกัน แถวบ้านผมไม่ทราบจะมีหรือเปล่า ไม่แน่ใจ
ถ้ามีก็ดีนะ คิดถึงอาจารย์อยู่นะครับ
เข้าไปอ่านบันทึกเกี่ยวกับ “ต้นตะคึก” ของอ.ขจิต คิดว่าไม่เคยเห็น จึงเกิดความอยากรู้ตามประสาคนที่ชอบศึกษาและสะสมพันธุ์ไม้ เลยเข้าไปสืบค้นคำว่า "ต้นตะคึก" จนไปพบข้อมูลที่คุณ ARAM บันทึกไว้ในปี 2551 ซึ่งให้ข้อมูลว่า ต้นตะคึก เป็นชนิดเดียวกับต้นมะรุมป่า (ซึ่งเราเองบันทึกไว้ว่าเป็นต้นไม้ประจำจังหวัดมหาสารคาม และสงสัยอยู่ว่าหน้าตามันเป็นยังไง จะหาพันธุ์ได้ที่ไหน ตอนนี้รู้แล้วว่า หาได้ที่ไร่ อ.ขจิต) และเป็นชนิดเดียวกับต้นพฤกษ์ ซึ่งถ้าชื่อนี้ เรามีภาพ ต้น ดอก และรายละเอียดในหนังสือ “ไม้ต้นประดับดอก” ซึ่งอยู่ในหนังสือชุดคู่มือคนรักต้นไม้ Kruposong บอกว่า ตะคึกเป็นต้นที่ทางอีสานเรียกว่าต้นอีหล่ำ จริงๆ แล้วไม่ใช่ เพราะต้นอีหล่ำหรือภาคกลางเรียกว่ามะกล่ำ เป็นต้นไม้ประจำจังหวัดสิงห์บุรี ซึ่งที่ฟาร์มไอดิน-กลิ่นไม้ได้ปลูกไว้และเด็ดยอดลวกจิ้มน้ำพริกเป็นประจำ ตะคึกออกดอก (ดังภาพ) ซึ่งมีกลิ่นหอม ในช่วงเดือนมีนาคม-เมษายน มีชื่อสามัญว่า Kokko, Indian Walnut ชื่ออื่นๆ ได้แก่ ก้ามปู ชุงรุ้ง พฤกษ์ (ภาคกลาง), กะซึก (พิจิตร), กาแซ (สุราษฎร์ธานี), ก้านฮุ้ง (ชัยภูมิ), กรีด (กระบี่), จเร (ปราจีนบุรี), จ๊าขาม (ภาคเหนือ), จามจุรี (กรุงเทพฯ), ถ่อนนา (เลย), ทิตา (กะเหรี่ยง-กาญจนบุรี), พญากะบุก (อรัญประเทศ), มะขามโคก มะรุมป่า (นครราชสีมา), กระพี้เขาควาย (เพชรบุรี) (http://www.panmai,com/Pv Tree/tr_42shtml)
ฝ่ายวิจัย สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ได้ดำเนินโครงการ "การถ่ายทอดความรู้ด้านความหลากหลายทางชีวภาพและการใช้ประโยชน์พืชท้องถิ่นจังหวัดกาญจนบุรี" โดยได้จัดประกวดภูมิปัญญาตำรับอาหารพื้นบ้านจากพืชท้องถิ่นจังหวัดกาญจนบุรี และศึกษาคุณค่าทางโภชนาการ และสารพฤกษเคมี หรือสารสำคัญที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของตำรับอาหาร ทำให้ได้เมนูอาหารภูมิปัญญาท้องถิ่นที่น่าสนใจหลากหลาย รวมถึง แกงส้มตะคึก ดังภาพ
ขอบคุณสำหรับข้อมูล ค้นหาชื่อต้นไม้นี้มานานแล้วแต่ไม่พบ เนื่องจากซื้อที่นาที่จังหวัดสุพรรณบุรีไว้ 1 แปลง ทิ้งไว้เป็นสิบปี วันหนึ่งมีต้นไม้ต้นหนึ่งมาขึ้นบนที่นา โตเร็วมาก ชาวบ้านบอกว่าชื่อต้นตะคึก จะมีดอกสีเหลือง มันขึ้นเอง ไม่มีใครปลูก ชาวบ้านผู้นั้นขอเก็บยอดไปลวกกะทิจิ้มน้ำพริกกิน จึงพยายามค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับต้นไม้ชนิดนี้แต่ไม่พบ แต่วันนี้ได้พบข้อมูลดีใจมากเพราะเป็นคนรักต้นไม้ จึงต้องการรู้จักชื่อต้นไม้แปลก ๆ ขอบคุณอีกครั้ง
ขอเพิ่มภาพดอกตะคึก (หรือดอกของต้นจามจุรีสีทอง ซึ่งเป็นต้นไม้ประจำจังหวัดมหาสารคาม) ยอดตะคึก และแกงส้มยอดตะคึก เมนูภูมิปัญญาท้องถิ่นของชาวกาญจนบุรี ประกอบความเห็น 2411171 และอยากจะลบภาพในความเห็น 2411178-2411179 แต่หาวิธีลบไม่พบค่ะ
ต้นตะคึก กินแล้วจะึึคึกไหมเอ่ย ผมกำลังจะตัดอยู่เพราะใบเธอร่วมมาเยอะมาก ไม่รู้จะใช้ประโยชน์อะไรได้บ้าง
อยู่ที่เลาขวัญคับ
-สวัสดีครับอาจารย์
-ตามมาดูต้นตะคึก
-อำเภอพรานกระต่าย/บ้านผมเรียกว่า "ผักตุ๊ด"
-ถูกต้องที่สุดครับสำหรับเมนูต้ม แกง หรือฉาบน้ำมัน จิ้มน้ำพริก
-อร่อย
-ตามข้อมูลที่ได้มาเขาบอกว่้า "ผักตุ๊ด"บางต้นก็มีรสเฝื่อนมาก บางต้นก็ไม่เฝื่อน
-ต้นตะคึกที่ ม.เกษตร เฝื่อนหรือเปล่าหนอ????
-เพาะไว้เยอะ ๆ นะครับ ต่อไปน่าจะเก็บยอดขายเป็นรายได้อีกมากโข ฮ่า ๆ ๆ
-ขอบคุณสำหรับข้อมูล/กระจายข้อมูลผักตุ๊ดให้กับพี่น้อง G2K นะครับ