วันที่ ๙ มีนาคม ๒๕๕๔ ได้นำประชาชน หมู่ ๑,๒,๓ ตำบลกะทุ่ม อบรมโครงการส่งเสริมกระบวนการเรียนรู้ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงตำบลกะทุ่ม รุ่นที่ ๑ ณ ศูนย์ส่งเสริมและพัฒนาอาชีพการเกษตร จังหวัดสุพรรณบุรี(พันธุ์พืชเพาะเลี้ยง)
วิทยากร นายวิชัย ตู้แก้ว หัวหน้างานส่งเสริมและฝึกอบรม
สาเหตุความยากจน
ภาคสังคม ภาคเกษตร
- เกิดมาจน - ราคาผลผลิต
- นโยบายของรัฐ - ชนิดพืช
- ความฟุ่ยเฟือย - ภัยพิบัติ
- ความเพ้อฝัน - ความรู้เทคนิค
- อายุและสุขภาพ - เงินทุน
ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
ทางสายกลาง - มีเหตุผล พอประมาณ มีภูมิคุ้มกัน
อยากรวยต้องทำ ๓ อาชีพ
อาชีพหลัก - ต้องพัฒนาหมั่นศึกษาเทคนิคเพิ่มเติม
อาชีพรอง - ต้องมีไว้เพิ่มรายได้ให้ครอบครัว
อาชีพเสริม - เติมรายได้ลดรายจ่ายของครอบครัว
การจัดแบ่งรายได้ตามหลักพุทธศาสนา
ทรัพย์ที่พึงได้จากการประกอบกิจกรรมงานต่างๆ ควรแบ่งออกเป็น ๔ กองเท่า ๆ กัน
กองแรก เก็บสะสมไว้ใช้ยามขัดสน
กองสอง ใช้จ่ายเพื่อทดแทนผู้มีพระคุณ
กองสาม ใช้เพื่อความสุขส่วนตัว(ปัจจัยสี่)
กองสี่ ใช้เพื่อสร้างสรรค์ความดีงามต่อสังคม
กลุ่มพฤติกรรมการทำเกษตร
๑.หัวไวใจสู้ - เจริญรุ่งเรือง ร่ำรวย
๒. รอดูทีท่า - มีกินมีใช้พอเหลือเก็บ
๓. เบิ่งตาลังเล - พอมีพอกิน
๔. หันเหหัวดื้อ - หมดเนื้อหมดตัว
๕. งอมือจับเจ้า - หนี้สินพอกพูน
๖. ไม่เอาไหนเลย - หนี้สินล้นพ้น ล้มละลาย
วิทยากร นางสาวกนกวรรณ
เทคนิคการปลูกพืชพันธ์ดี
เทคนิคการดูงาน
๔ ดอ.
๑ ดอ ดู
๒. ดอ ดม
๓. ดม เด็ด
๔. ดอ แดก
บทบาทหน้าที่ศูนย์ส่งเสริมและพัฒนาอาชีพการเกษตรจังหวัดสุพรรณบุรี
๑. ผลิตพืชพันธุ์ดีเพื่อสนับสนุน
๒. ฝึกอบรมส่งเสริมอาชีพแก่เกษตรกร
๓. แหล่งท่องเที่ยวเชีงเกษตร
ปฏิทินท่องเที่ยว
กุมภาพันธ์ - กุหลาบแดง แห่งสุพรรณ รักเบ่งบาน วันวาเลนไทน์
สิงหาคม - สิงหาพาแม่เที่ยว ทุ่งดอกกระเจียว เมืองสุพรรณ
ธันวาคม - ธันวาพาพ่อมุ่งทุ่งทานตะวันสุพรรณบุรี
การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ
การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ
การขยายพันธุ์พืชโดยไม่อาศัยเพศที่ควบคุมอุณหภูมิ แสง และความชื้นสัมพัทธ์
ประโยชน์ของการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ
๑. สามารถขยายพันธุ์พืชได้ปริมาณมากในเวลาสั้น
๒. สามารถผลิตพืชที่ปราศจากโรค
๓. ต้นพืชมีลักษณะตรงตามสายพันธุ์
๔. ต้นพืชมีขนาดสม่ำเสมอเก็บเกี่ยวผลผลิตได้พร้อมกัน
การคัดเลือกพันธุ์
๑. ปลูกง่าย
๒. ขายคล่อง
๓. ลูกดก
พริกขี้หนูลูกผสมซุปเปอร์ฮอท
ปลูกง่าย ผลผลิตสูง สีแดง สด รสเผ็ดจัด
มะเขือเปราะลูกผสมหยาดทิพย์
เนื้อนุ่มฟู รสชาติหวานกรอบ น้ำหนักดี
มะเขือยาวลูกผสมโทมาฮอค
ปลูกง่าย น้ำหนักดี เนื้อนุ่มดี
มะละกอปลักไม้ลาย
ผลดก น้ำหนักดี รสหวาน หอม ต้านทานโรค
กล้วยน้ำว้ากาบขาวสุพรรณบุรี
เครือใหญ่
การขยายพันธุ์กล้วย
๑. การแยกหน่อ โดยขุดแยกหน่อที่แทงจากต้นแม่
๒. การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ เป็นการขยายพันธุ์พืชที่ได้จากต้นกล้วยจำนวนมาก คัดเลือกต้นแม่พันธุ์ดี เพื่อนำมาเลี้ยงในห้องปฏิบัติการ
๓. การเพาะเมล็ด
๔. การผ่าหน่อ โดยขุดหน่อที่มีอายุประมาณประมาณ ๒ – ๓ เดือน นำมาผ่า ๔ – ๖ ชิ้น นำมาเพาะในวัสดุเพาะชำ
เทคนิคการปรับปรุงดิน
๑. ทำดินให้สุก
- การไถตากดินอย่างน้อย ๗ วัน เพื่อกำจัดวัชพืช กำจัดแมลง กำจัดดรคพืช ทำให้ดินร่วนซุย
- เลี้ยงดินให้อิ่ม ใช้ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยพืชสด
- การห่มดิน ใช้ฝาคลุมดิน พลาสติกดำคลุม เศษหญ้า
เทคนิคการให้น้ำ
๑. การให้น้ำในช่วงเช้า
- เพื่อล้างใบ
- ลดอาการเกิดโรคที่เกิดจากเชื้อรา
๒. ให้น้ำเมื่อพืชต้องการ
เทคนิคการให้ปุ๋ย
พืชมีความต้องการปุ๋ย ๒ ทาง
๑. ทางราก ๘๐ %
๒. ทางใบ ๒๐ %
เทคนิคการปลูกพืชให้ดก
๑. การเด็ดยอด
๒. การโน้มต้น
๓. การต่อยอด
เทคนิคการดูแลเพศมะละกอ
๑. ดอกตัวเมีย
๒. ดอกกะเทย
การตอนมะละกอ
๑. อุปกรณ์ ขุยมะพร้าว มีด ไม้จิ้มฟัน
๒. ปาดขึ้น ๔๕ องศา
๓. ใช้ไม้จิ้มฟันดันแผล
๔. ใช้ขุยมะพร้าวใส่ถุงผ่ากลางติดที่แผลแล้วผูกเชือก
โรคที่สำคัญ
๑. โรคที่เกิดจากเชื้อรา
๒. โรคที่เกิดจากเชื้อแบคทีเรีย
๓. โรคที่เกิดจากเชื้อไวรัส
แมลงที่สำคัญ
๑. เพลี้ยไฟ
๒. เพลี้ยแป้ง
๓. เพลี้ยอ่อน
เทคนิคการป้องกันกำจัดศัตรูพืช
๑. การใช้วิธีกล กาวเหนียว ไฟล่อแมลง
๒. การใช้ศัตรูธรรมชาติ
๓. การใช้สารสกัดจากธรรมชาติ
สารสกัดจากพืชและพืชสมุนไพรมี ๓ กลุ่ม
๑ กลุ่มกำจัดแมลง มีรสขม เมา เช่น ยาสูบ บรเพ็ชร ลำโพง
๒ กลุ่มไม่แมลง มีกลิ่นฉุน เช่น ตะไคร่หอม สาบเสือ
๓ กลุ่มกำจัดโรค มีรสฝาด รสซ่า เช่น กระเทียม ข่า
เทคนิคการเก็บเกี่ยวผลผลิต
๑. ก่อนเก็บเมล็ดพริกให้งดน้ำ จ วัน จะช่วยให้เมล็ดมีสีแดงสดมากขึ้น
๒. เก็บมะละกอลูกที่มีรอยแต้มสีเหลือง ๑ใน ๓ ของผล
การแปรรูปพริก
ซอสพริก พริกแห้ง
การแปรรูปมะละกอ
ทานสด สบู่มะละกอ โลชั่นมะละกอ
๓ ทอ. ในการปลูกพืช
๑. ทอ. ห้ามถอน
๒. ทอ. ห้ามถาก
๓. ทอ. ห้ามพรวน
อาชีพเสริมการทำเห็ดโอ่ง
๑. โอ่งมังกรขนาด ๒๐๐ ลิตร จำนวน ๑ ใบ
๒. ก้อนเชื้อเห็ด จำนวน ๑๕ ก้อน
๓. ทรายสำหรับรองพื้น
๔. ไม้รองก้อนเชื้อเห็ด
๕. กระสอบคลุม
ขั้นตอนการทำเห็ดโอ่ง
๑. โอ่งนอน เอาทรายใส่ ใช้ไม้รองบนทรายขัดกับโอ่ง
๒. ก้อนเชื้อเห็ด ดูที่ก้นถุง ต้องให้เป็นสีขาวตลอดถุง
๓. เปิดจุกพลาสติก ใยฝ้ายที่อยู่ข้างในนอก ไม่ต้องแหวกถุงออก เรียงเห็ดในโอ่ง หันหน้าออก
๔. ผ่ากระสอบป่าน แช่น้ำ ๒๐ นาที
๕. ระหว่างรอกระสอบป่าน รดน้ำเห็ด นำสายยางวางบนเห็ดด้านบนถึงเปิดน้ำรด ให้น้ำขังอยู่ที่ทราย
๖. คลุมโอ่ง
๗. การรดน้ำนอกระสอบป่าน รดน้ำในตอนเช้า ด้านในดูง่าทรายแห้งหรือเปล่า
คำคม “ปู่เย็น”
มีก็กิน ไม่มีก็ไม่กิน ไม่ขอใครกิน คนเราอดตาย หายาก ถ้าไม่เจ็บไข้
ดูแต่หอยซิ ไม่มีมือมีตีน มันยังหากินเองได้ ประสาอะไรกับคน มีมือมีเท้า หากินเองไม่ได้ ก็อายหอย
เกิดเป็นคน จึงต้องทำ
ทำไม่เป็น ต้องหัดทำ
หัดเป็นแล้ว ต้องทำเอง
ทำไม่คล่อง ต้องหมั่นทำ
คิดจะทำ ทำทันที
สมควรทำ ให้รีบทำ
ยามจน ยิ่งต้องทำ
ยามร่ำรวย ทำต่อไป
ทำไม่ดี รีบแก้ไข
ทำจนตาย ไม่ต้องทำ
