อัญชัน 3 สี
-เอื้องจัน แดงจัน อังจัน หรือที่รู้จักกันทั่วไปว่า "อัญชัน" มีชื่อภาษาอังกฤษแบบเท่ห์ ๆ ว่า "Butterfly pea" และ "Shell creeper"ครับ.....ที่สำคัญมีตั้ง 3 สี...นะครับ....พี่น้อง!!!!! แล้วท่านผู้อ่านหละครับเคยเห็นดอกอัญชันสีอะไรบ้าง???....... เอาเป็นว่าวันนี้ผมขอนำท่านไปรู้จักกับ "อัญชัน 3 สี" พร้อมแล้ว..ตามผมมาได้เลยครับ.....
1.เมื่อเช้าที่กำแพงเพชร "ฝนตก" อากาศเย็น....สบาย....ดี...ขอเก็บภาพระหว่างการเดินทางมาให้ได้ "ชุ่มฉ่ำ" ไปพร้อม ๆ กันครับ...
-
2.เช้านี้...ขอออกไปเก็บภาพ "อัญชัน" ที่บ้านของ"ลุงแอ๊บ" ซักหน่อย....พอดีเห็น "อัญชันสีขาว" แปลกตา...ที่หน้าบ้านของลุงแอ๊บไว้นานแล้ว.....วันนี้ก็เลยขอนำกล้องไปเก็บภาพ...หน่อย..นะคร๊าบ!!!!
1."อัญชันสีน้ำเงิน" ใคร ๆ
ก็น่าจะเคยเห็นบ่อย ๆ ใช่ไม๊ครับ???
...แต่
2."อัญชันสีขาว" ที่ขึ้นอยู่หน้าบ้านพุ่มนี้....แปลกตาดี.....จึงขอเก็บภาพมาฝาก....ครับ..ลุงแอ๊บบอกว่าได้พันธุ์มาจากจังหวัดลำปาง..โดยลูกชายของลุงนำมาปลูกไว้นานแล้ว....ใคร ๆ มาเห็นก็บอกว่า "แปลกดี" ครับ!!!!
3."อัญชันสีม่วง" ตามข้อมูลที่ได้มาเขาบอกว่า " เป็นการผสมกันระหว่างสีน้ำเงินกับสีขาว..ครับ....
4.ก่อนกลับ "ลุงแอ๊บ" ช่วยเก็บฝักอัญชัน ให้ด้วย บอกว่าอีกไม่กี่วันนี้แกจะตัดอัญชันพุ่มนี้แล้ว...แต่ไม่ต้องห่วงครับ....ลุงแอ๊บบอกว่า.."หากฝนตกมันก็จะขึ้นมาใหม่" ครับ.....ว่าแต่....ฝักอัญชันที่ได้มา...คงต้องลุ้นกันแล้วหละครับว่า...จะมีสีอะไรบ้าง?????
ใครสนใจเรื่อง "อัญชัน"นอกจากจะสวยงามแล้วแถมมีสรรพคุณทางยาอีก ก็ต้องติดตามต่อได้ที่นี่ครับ http://www.doctor.or.th/node/2359
สำหรับวันนี้...
สวัสดีครับ
เพชรน้ำหนึ่ง
02/03/2554
ปล.ขอขอบคุณข้อมูลจาก www.doctor.or.th มา ณ ที่นี้ด้วยนะครับ...
ความเห็น
*ขอบคุณค่ะ..สวยงามมากทุกสี..
*คุณกานดา แห่ง G2K ให้ฝักดอกอัญชันสีขาวมาแกะเมล็ดเพาะที่บ้าน..บัดนี้ออกดอกสีขาวและมีฝักเพื่อรอการนำเมล็ดลงกระถางเพาะต่อไป..ตั้งใจจะแบ่งปันให้ คุณอุ้มบุญ ตามที่ได้ขอมาด้วย..รอฝักแก่อีกนิดหนึ่งค่ะ..
ขอบคุณคุณ"อัญชัญ"หลากสีมีมาฝาก
ไม่รู้จักเพิ่งได้เห็นเป็นขวัญตา
สีน้ำเงินที่พบเห็นตลอดมา
ขาว - ม่วงนั้นหนา เห็นครั้งแรกสวยแปลกตา......
ขอบคุณที่นำมาให้ชม
ดอกอัญชันมีถึงสามสี
ม่วง ขาว น้ำเงิน
เพิ่งจะรู้วันนี้เอง
ใช้เป็นสีผสมอาหารก็ได้ใช้ไหมครับ
เพราะเคยเห็นขนมสีนี้ สีน้ำเงินนะครับ
ตวยมาผ่อดอกอัญชัญ 3 สี มีแต้ๆตวย
สีม่วงต้องผ่อซ้ำแถมกำ เพราะเหมือนกับ "หญ้าฆ่าคา" ตี้สมัยก่อนเปิ้นใช้เมล็ด
หว่านในสวนคา ฮิ้อเครือมันหวันจนคาต๋ายไปเลยน่ะ...ดอกสีม่วงๆเหมือนจะอี้เลย
นิ.... แต่ว่าใบบ่เหมือนกั๋น...อันนี้เป๋นอัญชัญแต้ๆเนาะเจ้า
ที่บ้านปลูกอัญชันสีน้ำเงิน กลีบซ้อน
แต่น้ำเงินอมม่วงเข้มนะคะ พี่ไปเด็ดมากินวันละดอก 2 ดอก ถ้าไม่ลืม
เพราะแต่ละวันต้องกินผักสีม่วงด้วย ก็ได้พึ่งพาอัญชันค่ะ
เดี๋ยวจะลองถ่ายรูปมาเทียบสีดู
สวัสดีค่ะ...
- พี่เคยเห็นแต่ดอกสีม่วง เพิ่งจะเคยเห็นดอกอัญชัญสีขาวนี่แหล่ะค่ะ...
- ขอบคุณค่ะ...
- สวยมากๆๆเลย
- ที่บ้านมีสีน้ำเงินและสีม่วง
- ขาดสีขาวครับ
-สวัสดีครับ....
1.คุณนงนาท....ครับ...อัญชันสีขาวที่นำมาจากบ้านพี่กานดา...เดี๋ยวจะได้ขยายพันธุ์ต่อไปถึงบ้านคุณอุ้มบุญ แล้วเหรอครับ....จากเชียงใหม่ ไป อีสาน....
2.ศิษย์พี่หนูรี.ครับ..สมุนไพรไทย ๆ มีมากมาย......อัญชัน ก็เป็นอีกชนิดหนึ่ง..ผมชอบนำมาผสมสีขนม....ครับ..
3.คุณวอญ่า....ครับ...อัญชันสีขาว...สีม่วง....ตัวเป็น ๆ ต้องตามาดูที่พรานกระต่ายนะครับ .....ขอบคุณครับ
4.อาจารย์โสภณ ครับ....ใช่แล้วครับใช้ผสมสีอาหาร ที่เห็นเป็นสีน้ำเงินน่าจะเป็นอัญชันสีน้ำเงิน..หากอยากให้เป็นสีม่วง ต้องบีบน้ำมะนาวลงไปนิดหนึ่ง สีจะกลายเป็นสี "ม่วง" ครับ...
5.ครูดาหลา...ครับ.."หญ้าฆ่าคา" น่าสนใจ๋ ๆ ๆ ครับ ต้องหาผ่อพ่องละ...ครับ....
6.ครู ป.1 ครับ ส่วนใหญ่คนจะเห็นแต่สีน้ำเงินครับ...สีขาว ผมก็เพิ่งเคยเห็น ครับ...
7.คุณนานา ครับ..ต้องกินผักสีม่วงทุกวัน....ดีครับ...เพื่อสุขภาพ....
8.อ.บุษยมาศ ครับ...สีขาว...สวย..แปลกตา ครับ...
9.อ.ขจิต ครับ...ที่บ้านขาดสีขาว....เดี๋ยวส่ง "สีขาว" จากกำแพงเพชร ไปให้นะครับ....
-ขอบคุณทุกท่านที่มาเยี่ยมชม"อัญชันสีขาว" ที่บ้าน "ลุงแอ๊บ" นะครับ
-วันนี้.....ตามไปเที่ยวบ้าน "ช่างสมบูรณ์"กับผม....กันดีกว่า ครับ
ต้องการเม็ดดอกอัญชันสีขาวค่ะ อยู่ที่เพชรบูรณ์ ค่ะ เพราะที่บ้านที่แต่สีม่วง