เกี๊ยวสอดไส้ปูอัดชีส
สวัสดีค่ะ..พี่ๆ น้องๆ และเพื่อนๆ ครูทุกท่าน
ลูกจันทร์ขอนำเสนอเมนูเรียกน้ำย่อย เพื่อเปิดหน้า blog
ด้วยเมนูอาหารว่างแบบต้องออกเสียง
ว่า "ง๊าย...ง้าย...ง่าย" มาฝากค่ะ
ซึ่งเมนูนี้เคยทำให้น้องๆ หลานๆ ทานตั้งแต่วัย 9 ขวบ จึงถึง 17 ปี
มาแล้ว..!!
รวมทั้งวัยหนุ่มเหลือน้อย
และวัยสาวเหลือน้อยค่ะ(ทานแต่น้อยนะค่ะ..เพราะทานมากน้ำหนักขึ้นแน่ๆ)
สรุปว่า ทานได้ทุกเพศทุกวัย
แล้วก็อร่อยด้วยค่ะ
แต่เนื่องจากไม่เคยได้ถ่ายรูปไว้ เลยต้องขอนำต้นฉบับ
เจ้าของสูตรที่ลูกจันทร์จำสูตรมาทำมาลง
ให้ทุกท่านดูค่ะ ขอขอบคุณเจ้าของสูตรนะค่ะ ถ้าอยากดูแบบต้นฉบับ
ติดตามได้
ที่นี่ ค่ะ
มาดูส่วนผสมกันค่ะ
ส่วนผสม
แผ่นแป้งเกี๊ยว
1 ห่อ
ปูอัด (นำมาฉีกแล้วหั่นประมาณ 1 เซนติเมตร)
ชีสแผ่น (ที่ใช้ทานกับขนมปังค่ะ ใส่มากใส่น้อย แล้วแต่คนทานค่ะ
ใส่มาก..อร่อยมาก)
มายองเนส (ซื้อแบบขวด หรือแบบถุงก็ได้ค่ะ ใส่มากใส่น้อย
ตามสะดวก)
น้ำมันสำหรับทอด 1 ถ้วย
น้ำจิ้มบ๊วย ¼ ถ้วย หรือ ซอสมะเขือเทศ ก็เข้ากันค่ะ
วิธีทำ
1.
นำชีสแผ่นมาหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้น นำปูอัดที่ฉีกไว้ ชีสที่หั่น
และมายองเนส มาผสมในถ้วย คลุกเคล้าเครื่องทั้งหมดให้เข้ากัน
ชอบมากใส่มาก ชอบน้อยใส่น้อยค่ะ
2. ตักไส้ที่เตรียมไว้ประมาณ 1 ช้อนชา วางลงตรงกลางแผ่นแป้งเกี๊ยว
เอานิ้วแตะน้ำแล้วทาลงบนขอบแผ่นเกี๊ยว พับให้ริมทั้งสองด้านเข้าหากัน
จะได้แผ่นที่ห่อเป็นรูปสามเหลี่ยม ปิดให้สนิดนะค่ะ
ไม่เช่นนั้นตอนทอดไส้มันจะไหลออกมาค่ะ
3. เมื่อห่อไส้ที่เตรียมไว้หมดแล้วให้เปิดเตาที่ไฟปานกลาง
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป
รอจนน้ำมันเริ่มร้อนก็นำแผ่นแป้งที่ห่อเตรียมไว้ลงไปทอดให้แป้งเกี๊ยวเหลืองกรอบจึงตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน 
4. เมื่อทอดจนเสร็จเรียบร้อยแล้วก็จัดใส่จาน จากนั้นก็ยกเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วย หรือซอสมะเขือเทศ ได้เลยค่ะ
สุดท้าย ใครทำทานแล้ว ได้ผลตอบรับจากทางบ้านอย่างไร บอกกันบ้างนะค่ะ
ป.ล. ขอบคุณเจ้าของสูตรค่ะ www.ucancookthai.com
ความเห็น (9)
น้องแยม อาทิตย์ นี้งานดร.สายพิณ123 ยัง ทำไม่ถูกเลยที่ีเปรียบเทียบว่านักเรียน จัดว่าเป็นสัตว์ประเภทต่างๆเนี้ยะ งงงง ทำยัง
ถ้า123 ก็บอกด้วยนะ ขอบใจจ้า
น้องแยมของพี่อร่อยกว่า เชื่อมัย.............นะนะ
ว๊าก...พี่แก้วขาาาาา...
การบ้าน 123 เนี้ย...ขอหนูจัดนักเรียนเป็นสัตว์ประหลาดน่ากัว ตัวละบาท สองบาท ก่อนได้มั้ยค่ะ..!!
มึนมากค่ะ...ไหนจะปรับภูมิทัศน์ ไหนจะภาษาไทย ไหนจะแบ่งกลุ่มนักเรียน
แถมงานโรงเรียนที่ต้องส่งวิชาการอีก...((ตรึมมมม))
คิดว่า กว่าจะจัดกลุ่มนักเรียนได้คง นู้น..วันศุกร์นะคร่า...แบบโบราณเรียกว่า "ไฟลนก้น" นะค่ะ
อ้าว..ๆ....คุณพี่หนูดี..
ไหงมาเกทัพกันอย่างนี้ละคะ...
เรื่องแบบนี้ "หม่อมแม่บอกว่าอยู่ที่ปลายจวักค่ะ" แต่ของหนูอ่ะ จวักออก นะค่ะ ไม่ใช่จวักเข้า...555
ขอกินด้วยคนท่าทาง จะอ.ย.นะ หิวอีกแล้ว ไปหาอะไรทานก่อน
น่ากินจัง แต่ไม่มีเวลาทำเองหรอกค่ะ พิเศษ 1 จาน ส่งเมลล์มาเลย รออยู่จ้ะ
อ้วนจะแย่อยู่แร้วนะ
แต่ก็ขอบคุณนะที่เอามายั่วน้ำลายกันอีก อิอิ^_^
เห็นแล้วชักจะน้ำลายสอ แต่ไม่ไหว เดี๋ยวฉุ (อิอิ...)
แม่เคยทำให้กินแต่เกี๊ยวใส้หมู และก็เคยซื่อกินแบบใสใส้ไข่นกกระทา ได้สูตรนี้มาจะให้แม่ทำให้กินซะหน่อย
ความคิดเห็นที่ 1 พี่แก้ว งานของดร.สายพิณ หน่าก็งงเหมือนกัน ใครทำก่อนก็มีสิตส่งไฟร์ก่อนนะค่ะทุกคน
ความคิดเห็นที่ 2 อะ ป้าดีทำอร่อยกว่าหรอค่ะ ไม่เชื่อหลอกแน่จริงทำมาให้ชิมก่อนซิ