การปฏิบัติของฉันต่อความเป็นอยู่ในครอบครัว  ฉันจะซื้อเครื่องใช้ไม้สอยเป็นจำนวนกล่อง โหล หรือจำนวนมากแบบใช้ให้คุ้มเป็นปี และรอซื้อในปลายปีหรือต้นปีของแต่ละปี  เพราะช่วงระยะเวลานั้นห้างร้านต่าง ๆ จะแข่งขันกันลดราคา  ทำให้ได้ราคาค่อนข้างถูก  และทำให้ประหยัดโดยไม่ต้องใช้จ่ายพร่ำเพรื่อ

           สิ่งของอื่น ๆ ได้แก่น้ำปลา น้ำตาล ข้าวสาร สบู่ ผงซักฟอก ยาสีฟัน  ยาสระผม น้ำยาทำความสะอาดและเครื่องไม้เครื่องมือ ที่เป็นอุปกรณ์ในการทำความสะอาด และอื่น ๆ ที่จำเป็น  ฉันได้ซื้อมาครบแล้วเมื่อเดือนธันวาคม  ขาดแต่ส่วนน้ำมันพืชเท่านั้น  เพราะรอสินค้าที่เราต้องการ  ไม่คาดคิดว่ามันจะขาดตลาดรุนแรงเช่นนี้

           เมื่อวานฉันมีโอกาสไปทำธุระจึงแวะซื้อน้ำมันพืช  ทั้งห้างมีน้ำมันปาล์มเพียงอย่างเดียวแต่มีไม่มาก  กำหนดให้ซื้อได้ครอบครัวละ ๑ ขวด  นอกนั้นเป็นพวก Natural oil  ที่ราคาขวดละร้อยกว่าถึงหลายร้อยบาท  แต่ก็จำกัดให้ซื้อคนละ ๑ ขวดเช่นเดียวกัน  ส่วนคนที่เขาไม่มีกำลังซื้อจะทำอย่างไรกับสินค้าราคาแพง  ฉันตัดสินใจเลือกน้ำมันราคาแสนแพงมาอย่างละยี่ห้อ ๓ ขวด  อาจใช้ได้นานเกินกว่า ๓ เดือน  "กินผักต้ม ผักลวก งดการทอดการใช้น้ำมันไปด้วย"

           ผู้ที่เข้าไปซื้อน้ำมันพืชหลายคนเป็นแม่ค้า เป็นร้านขายอาหาร  เขาก็หมดสิทธิ์ในการซื้อจำนวนมาก ๆ และผิดหวังไปตาม ๆ กัน  ต่างคนก็ถามไถ่กันว่า "เพราะอะไร"  ฉันอยากอธิบายเขาเหมือนกันว่าเป็นเรื่องของ "รัฐบาล"  แต่ยั้วคิดไว้อก่อน  เพียงแต่แนะนำให้พวกเราไปซื้อจาก "ร้านสะดวกซื้อ"  อาจมีและซื้อได้มากกว่า  แถมราคาอาจยังไม่ขึ้น

          ตอนกลับแวะเติมน้ำมัน  ฉันถือโอกาสเข้าไปสำรวจใน "ร้านสะดวกซื้อ" พอมีน้ำมันพืชให้คนซื้อได้โดยไม่จำกัด  จึงเลือกซื้อเพิ่มได้จากที่นี่อีก ๑๐ ขวด  ราคาขวดละกว่าครึ่งร้อยเหมือนกัน  นับว่ายังไม่ขึ้นราคามาก  แต่ก็แพงสำหรับบางครอบครัว

         สิ่งเหล่านี้ทำให้คิดถึงภูมิปัญญาไทยที่มีการใช้น้ำมันมะพร้าว น้ำมันหมู  ที่คนส่วนมากได้ลืม  และละเลยไป  กว่าจะมาฟื้นฟูตอนนี้ นำมั้นมะพร้าวก็แพงไม่ใช่เล่น...กรรมของคนใช้นำมัน  ทั้งน้ำมันพืชและน้ำมันเชื้อเพลิง

        เมื่อน้ำมันพืชราคาแพง  อาหารที่ทอดจากน้ำมัน หรือขนมก็อาจแพงไปด้วย  คนจนระดับที่มีรายได้น้อยซึ่งมีความจำเป็นกับการบริโภคสิ่งเหล่านี้  ก็ต้องก้มหน้ารับกรรมไปตาม ๆ กัน และการรณรงค์ไม่ให้ใช้มันเก่ามาทอดอาหารดูเหมือนจะไม่เป็นผลต่อการรองรับภัยอันตรายต่อสุขภาพอย่างไม่มีทางหลีกเลี่ยง