มูลนิธิข้าวขวัญเป็นองค์กรพัฒนาเอกชน ในจังหวัดสุพรรณบุรี ที่ดำเนินงานด้านการพัฒนาเทคโนโลยีทางการเกษตรที่เหมาะสมกับท้องถิ่น พัฒนาพันธุกรรมข้าว และพืชพื้นบ้าน วิจัยและพัฒนาผลกระทบของสารเคมีทางการเกษตร ตลอดจนค้นหาทางเลือกร่วมกับเกษตรกรในการทำเกษตรที่ไม่ใช้สารเคมี โดยจัดให้มีโรงเรียนชานา ซึ่งมีหลักสูตรการเรียนการสอนของนักเรียนชาวนา ซึ่งปฏิวัติความเชื่อเรื่องการทำนาสมัยใหม่ โดยกลับไปใช้วิธีการแบบภูมิปัญญาดั้งเดิม ซึ่งทำให้ต้นทุนการผลิตลดลง แต่กลับได้ผลผลิตข้าวต่อไร่สูงกว่าการทำนาปัจจุบันกว่า 1 เท่าตัว นับเป็นเรื่องที่น่าศึกษาอย่างยิ่ง
หลักสูตรในโรงเรียนชาวนาสุพรรณบุรี ของมูลนิธิข้าวขวัญ มีเป้าหมายเพื่อให้เกษตรกรและชุมชน มีการเรียนรู้จากธรรมชาติและฟื้นฟูความรู้จากภูมิปัญญาดั้งเดิม มาจัดการอย่างบูรณาการ เพื่อให้เกิดระบบการเกษตรที่ไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม อนุรักษ์และฟื้นฟูธรรมชาติ สามารถลดการพึ่งพาปัจจัยการผลิตจากภายนอกและพึ่งพาตนเองได้มากขึ้น ทั้งยังสานสร้างเครือข่ายของผู้ผลิตและผู้บริโภคที่เห็นคุณค่า ความสำคัญกับเรื่องของ วิถีชีวิต สังคม สุขภาพและสิ่งแวดล้อม อันเป็นการเชื่อมโยงกันระหว่าง การพัฒนาระบบเกษตรกรรม กับการพัฒนาวิถีชีวิตอย่างเป็นสุข โดยใช้หลักการเกษตรแบบยั่งยืน พึ่งพาตัวเองเป็นสำคัญ ซึ่งเป็นแนวทางการพัฒนาภาคเกษตรอย่างเป็นขั้นเป็นตอน และเป็นตัวอย่างการใช้หลักเศรษฐกิจพอเพียงในทางปฏิบัติที่เป็นรูปธรรม
