"เพียงแค่เข้าปากคำแรกเค้กมะพร้าวอ่อนนมสดของที่นี่จะละลายหายไปในปาก พร้อมๆ กับสลายความเหนื่อยล้าได้เป็นปลิดทิ้ง ด้วยความนุ่มชุ่มชื้นของเค้กรสวานิลลาและใบเตย โรยหน้าหนาพอควรด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน...โดยส่วนตัวบี๋ว่าเป็นเค้กมะพร้าวอ่อนที่อร่อยที่สุดเท่าที่เคยทานมาเลยหล่ะค่ะ..."
เย็นวันศุกร์ได้รับโทรศัพท์จากพี่สาวที่สนิทชอบพอกัน ถามมาว่า...
พี่สาว : วันเสาร์นี้เข้ามาหาดใหญ่หน่อยได้ไหม?
บี๋ : มีอะไรหรือป่าวค่ะ?
พี่สาว : มีสิจ๊ะ พี่ไปเที่ยวหัวหินและกำลังเดินทางกลับ ถึงหาดใหญ่เช้าวันเสาร์จ๊ะ มีของอร่อย ของดี จากหัวหินมาฝาก รับรองถูกใจหนูแน่นอน
" ไม่ค่อยจะเห็นแก่กินเล๊ย บี๋รีบตอบรับคำทันใด โดยไม่ต้องคิด 5555 "
บี๋ : ได้เลยค่ะพี่ จะรีบไปบ้านพี่แต่เช้าเลย แล้วเจอกันวันเสาร์นะคะ...เดินทางโดยสวัสดิภาพค่ะ...
..............จบการสนทนา...............
ก่อนที่จะเข้าเรื่อง บี๋ขอย้อนความเป็นมาสักนิดนะคะ เรื่องของเรื่องก็มีอยู่ว่า เมื่อเดือนที่แล้วบี๋และเพื่อนๆ รวมทั้งพี่สาวคนนี้ด้วยได้เดินทางไปเที่ยวหัวหินกัน และได้นัดเจอเพื่อนรุ่นพี่ซึ่งเป็นเพื่อนเก่าของพวกเรา ชื่อพี่นุ้ย พี่นุ้ยเคยทำงานที่บริษัทแต่ปัจจุบันเกษียณแล้วและได้ย้ายไปตั้งรกรากที่หัวหิน เมื่อพวกเราไปหัวหินก็ถือโอกาสแวะเยี่ยมพี่เค้าด้วย พี่นุ้ยได้ต้อนรับเราด้วยเค้กมะพร้าวสุดแสนอร่อยที่สุดเท่าที่เคยกินมา เป็นเค้กมะพร้าวของร้านทูเก็ตเตอร์เบเกอรี่แอนด์คาเฟ่(Together Bakery & Café)
ร้านเค้กนี้เป็นของหลานสะใภ้พี่นุ้ยเองค่ะซึ่งรับประกันได้ว่าทุกอย่างที่เป็นส่วนผสมล้วนเป็นของดีทั้งสิ้นและมีกรรมวิธีผลิตที่สะอาดถูกหลักอนามัย ทานได้สนิทใจค่ะ
คำแรกที่บี๋ตักเข้าปากถึงกับอุทานว่า...โอ้แม่เจ้า ทำไมมันถึงอร่อยได้ถึงเพียงนี้ มันช่างหอม นุ่ม ละมุนลิ้นเสียกระไร ทุกคนติดใจเค้กมะพร้าวที่พี่นุ้ยนำมาให้ทานมาก พอกลับมาถึงสงขลาบังเอิญว่าช่วงเดือนนี้มีวันเกิดของพี่ๆ เพื่อนๆในกลุ่มหลายคนทำให้เราได้มีโอกาสหาเรื่องกินเค้กกันอีก ใครมีร้านเค้กดี ใครมีร้านเค้กเด่นต่างก็เสนอ สั่งมากันคนละวัน มีร้านนึงเป็นเค้กแบบ Made to order ไม่มีหน้าร้าน รับสั่งอย่างเดียว เจ้าของรู้จักกับพี่ในกลุ่ม เค้กที่ขึ้นชื่อของเค้าเป็นเค้กมะพร้าว พอได้ยินอย่างนี้ทุกคนยังติดใจเค้กมะพร้าวที่หัวหินกันอยู่เลยให้สั่งเค้กมะพร้าวมาเบิร์ดเดย์เพื่อนในกลุ่ม ปรากฏว่ามันไม่เหมือนที่เราคิด คือไม่เหมือนที่เราเคยกินที่หัวหิน แต่ก็เข้าใจนะว่าสูตรใครก็สูตรมัน จริงๆแล้วก็ถือว่าอร่อยใช่ได้นะ แต่บังเอิญว่าเราเคยกินที่อร่อยกว่านี้มาแล้ว ดังนั้นเค้กมะพร้าวหาดใหญ่ก็ตกอันดับไป
ความอร่อยของเค้กมะพร้าวที่หัวหินยังคงตรึงใจพวกเราทุกคน เฝ้ารอว่าเมื่อไหร่จะได้ลิ้มลองอีก เนื่องจากมันเป็นเค้กสด ต้องแช่เย็นตลอดไม่งั้นจะเสียและกลิ่นเปลี่ยนดังนั้นเราจึงไม่ได้ทานกันบ่อยนักทั้งที่พี่นุ้ยอยากจะส่งมาให้ชิมบ่อยๆ ก็ตาม และแล้วลาภปากก็มาถึงเมื่อพี่สาวใจดีได้เดินทางไปท่องเที่ยวหัวหินและได้เหมาเค้กมะพร้าวมาให้พวกเรา 1 ลังโฟมใหญ่ แช่น้ำแข็งมาอย่าดีทำให้ไม่เสียรสชาดและความสด พี่เค้าว่าทะนุถนอมเจ้าเค้กนี้ยิ่งกว่าลูกอีกเพื่อจะพามาให้พวกเราได้กินกัน กินกันให้สะใจเลย
วันเสาร์ที่ผ่านมาเมื่อต้องเข้าหาดใหญ่ไปเอาเค้กของฝากแล้ว บี๋เลยถือโอกาสไปตรวจร่างกายประจำปีที่โรงพยาบาลกรุงเทพหาดใหญ่ด้วยเสียเลย เพื่อไม่ให้เสียเวลาขับรถไปและปีนี้บี๋เองก็ยังไม่ได้ตรวจร่างกายเลย ผลตรวจทุกอย่างปกติดีแต่คลอเลสเตอรอลสูงนิดหน่อยกว่าที่มาตราฐานกำหนด ทำไงดีเค้กหนะตัวร้ายเลย แต่เพราะความอยากเลยบอกตัวเองว่าวันนี้ขอทานก่อนนะ เพราะนานๆ ทานครั้งแล้วค่อยออกกำลังกายเบินร์เอา ว่าแล้วก็ไม่รีรอรีบไปเอาเค้กตามที่นัดหมาย
เล่ามาซะยาวยืด เรามาดูหน้าตาเค้กมะพร้าวที่บี๋ว่าอร่อยที่สุดเท่าที่เคยทานมากันเลยนะคะ เพราะเพียงแค่เข้าปากคำแรกเค้กมะพร้าวอ่อนนมสดของที่นี่จะละลายหายไปในปาก พร้อมๆ กับสลายความเหนื่อยล้าได้เป็นปลิดทิ้ง ด้วยความนุ่มชุ่มชื้นของเค้กรสวานิลลาและใบเตย โรยหน้าหนาพอควรด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน
เค้กมะพร้าวอ่อนนมสด
ใส่เนื้อมะพร้าวน้ำหอมเยอะมาก ถึงมากที่สุด ไม่เคยเจอมาก่อน ทานเจอมะพร้าวเต็มปากเต็มคำ ไม่หรอกลวงผู้บริโภค
เนื้อมะพร้าวของเค้าอ่อนมากกกกก ชุ่มฉ่ำ ไม่มีเนื้อแข็งปนให้เสียอารมณ์เวลาเคี้ยวเลยสักนิดเดียว
เนื้อเค้กเป็นชิฟฟ่อนใบเตยและวนิลา นุ่มมากๆ
ครีมและตัวเค้กไม่หวานมาก ทานแล้วไม่เลี่ยนเลยค่ะและไม่ต้องกลัวเป็นเบาหวานด้วย
กลิ่นเค้กหอมมากๆ หอมธรรมชาติคือกลิ่นใบเตย และกลิ่นมะพร้าวน้ำหอม เป็นกลิ่นที่หอมอ่อนๆ แต่หอมมาก นำมาเก็บในตู้เย็นก่อนทาน เวลาเปิดตู้เย็นแล้วกลิ่นแตะจมูกเลยทีเดียวค่ะ
เป็นเค้ก Home made โดยแท้ เพราะฉนั้นหน้าตาเค้กจึงดูมีศิลปะ ซึ่งไม่เรียบและกลมกิ๊กแบบทำกับเครื่องค่ะ แบบว่าฝีมือและรสชาดล้วนๆ ไม่เน้นหน้าตามากมาย
ลูกขนาดเนี๊ยทานคนเดียว 2 วันหมด จริงๆไม่อยากให้หมดเลยเสียดาย แต่ถ้าเก็บไว้อีกอาจจะเสียได้ค่ะ
น่าทานไม๊ค่ะ?....
ที่นำมาเขียนบันทึกนี้บี๋ไม่ได้ค่าโฆษณาแต่อย่างใดนะคะ เนื่องจากเค้กเค้าดีจริงและเมื่อตัวเองได้ทานของดี ของอร่อย แล้วอยากจะบอกต่อให้เพื่อนๆ ได้รู้จักและลองไปชิมดูก็เท่านั้นเองค่ะ เผื่อเป็นอีกทางเลือกของเพื่อนๆที่ชอบทานเค้ก โดยเฉพาะเค้กมะพร้าวและถือว่าเป็นการแลกเปลี่ยนความรู้กันด้วยค่ะ ถ้าเพื่อนๆ มีร้านเค้กอร่อยๆก็แนะนำมาได้เลยนะคะ,,,ยินดีค่ะ (^-^)
ข้อมูลเพิ่มเติมค่ะ : ทูเก็ตเตอร์เบเกอรี่แอนด์คาเฟ่ (Together Bakery
& Cafe)
สถานที่ตั้ง : 72/3 ตลาดโต้รุ่งบน เดชานุชิต หัวหิน หัวหิน ประจวบคีรีขันธ์ 77110
สวัสดีจ๊ะน้องบี่
พี่ดาไม่เห็นภาพเค็กเลยไปไหนหมด แต่อ่านที่เล่าพี่ดาก็อยากทานมากแล้วค่ะ เล่ามาแล้วนึกตาม...อร่อยแต้อร่อยว่า...ทีเดียว ทานเค็กไม่ให้อ้วนก็อย่าลืมทานน้ำมันมะพร้าวตามไปด้วยช่วยละลายไขมัน และอีกอย่างเป็นเค็กมะพร้าว น่าจะปลอดภัยมากกว่าเค็กรสอื่นๆค่ะ แวะไปอ่าน ประสบการณ์น้ำมันมะพร้าว 1 นะคะ
http://gotoknow.org/blog/kanda01/394297
และแวะชมนายเมฆเวียงพิงค์มีหมวกด้วยนะคะ
พี่ดาคลิกขึ้น ภาพมาให้ชมพอดีค่ะ งงๆ น่าทานมาก ชงกาแฟใส่น้ำมันมะพร้าวลดไขมันพอเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ แล้วพี่ดาจะได้ทานบ้างไหมนะ ไปหัวหินแล้วต้องไปตามหา ขอบคุณค่ะ
น่าทานกับกาแฟโบราณ เพลินวานครับน้อง บี๋
น่ากินมากค่ะ ถ้ากินมากอาจอ้วนได้นะคะ
นอกจากเค้ก ยังมีผ้าโขมพัตร สวยๆด้วยนะจ๊ะ
โอ้ ! น่าอร่อยจริงๆ
ถ้าไปหัวหินอีกที คงไม่พลาด
สวัสดีค่ะคุณบี๋
อ่านบันทึกแล้ว หิวจังเลย....เค้กน่าทานมากๆ ค่ะ
นั่งกินเค้กกับน้ำชา หรือกาแฟสักแก้ว...อืม ถึงน้ำหนักจะขึ้น ดาวก็ยอม อิอิ
ไปหัวหินเมื่อไหร่ ต้องหาโอกาสไปลิ้มลอง
ปิดเทอมนี้ได้ไปแน่นอน รอก่อนนะน้องเค๊ก
ความอ้วนไม่กลัว เพราะอ้วนอยู่แย้ว 5555
คนบรรยาย ได้เปอร์เซนต์การขายกี่เปอร์เซนต์
บรรยายซะน้ำลายไหล ...อย่าเล่าอีกนะ หิว... อิๆๆ
โอ้วววน้องบี๋...
เอาอะไรมาล่อกันให้น้ำลายหกกันเป็นแถวเลยเนี่ยะ!!!!
พี่ไปหลายครั้งแล้วแต่คงไม่ได้สอดสายตาดู...เลยอดกินเลย
คราวหน้าถ้าไปอีก...ยอมอ้วนเลนเอ้า..
มีความสุขกับค่ำคืนนี้นะจ้ะ
หนูชอบทานเค้กมะพร้าวอ่อนค่ะ