เก็บภาพ"มะระขี้นก" ที่รั้วข้าง ๆ บ้านกำนันทัศนีย์ แก่นสาร กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรสายใยรักแห่งครอบครัว หมู่ที่ 1 ตำบลพรานกระต่าย อำเภอพรานกระต่าย จังหวัดกำแพงเพชร ครับ.....

                     -"มะระขี้นก" ชื่อนี้......เป็นผักพื้นบ้านอีกชนิดหนึ่งที่พบในพื้นที่ทั่วๆ ไปของบ้านเราครับ......และวันนี้ผมมีเรื่องราวของ "มะระขี้นก" มาฝากกัน.....ใครจะรู้บ้างว่า......ยอดอ่อน ๆ และลูกเล็ก ๆ ของมะระขี้นก  จะมีอะไร???..ดี ดี ซ่อนอยู่ข้างในบ้าง????....เมื่อพร้อมที่จะรับรู้ถึงเรื่อง "หวานเป็นลม.....ขมเป็นยา....." แล้วก็......ตามผมมาได้เลยครับ...

1."มะระขี้นก" หรือเรียกว่า ผักไห่  มะไห่  มะนอย  มะห่วย ผักไซ สุพะซู  สุพะเด และ ฯลฯ ตามภาษาพื้นเมืองในภาคต่าง ๆ ครับ...แล้วที่บ้านท่านผู้อ่านเรียก"มะระขี้นก" ว่าอะไร?????อย่าลืมนำมาบอกกัน....ด้วยนะครับ....

2.มาอ่านเรื่องของ "มะระขี้นก" ต่อกันอีกซักหน่อยนะครับ....ที่เขาบอกว่า...."มะระขี้นก...ขมเป็นยา...." น่ะ......คือว่า...

1. "ราก"  ของมะระขี้นก  ใช้ต้มและดื่มเป็นยาลดไข้  บำรุงธาตุ  เป็นยาฝาดสมาน  แก้ริดสีดวงทวาร

2. "ใบ"   ใช้คั้นเป็นน้ำดื่มเป็นยาทำให้อาเจียน  บรรเทาท่อน้ำดีอักเสบ

3. "ดอก" ใช้ชงกับน้ำดื่มแก้อาการหืดหอบ

4. "ผล"  ใช้กินเป็นยาขม ช่วยเจริญอาหาร บำรุงร่างการ  ขับพยาธิ แก้ตับและม้ามอักเสบ  ฯลฯ

5. "เมล็ด"  ใช้เป็นยาขับพยาธิตัวกลม

  ติดตามเรื่องราวของมะระขี้นกเพิ่มเติมได้ที่นี่ครับ  http://www.doctor.or.th/node/8931

                                            สำหรับวันนี้.........

                                                                                            สวัสดีครับ

                                                                                          เพชรน้ำหนึ่ง

                                                                                          27/08/2553

ปล...ขอขอบคุณข้อมูลจาก www.doctor.or.th  ด้วยนะครั๊าบ!!!!!!