จดหมายที่เข้ามายังมูลนิธิช่วงนี้ มีเมนูเด็ดของน้องๆมาเล่าสู่กันฟัง
เหตุเกิดจากน้องหลายคนบอกว่าไม่รู้จะเขียนอะไรในจดหมายดี
ปีนี้เลยมีการบ้านหัวข้อ "เมนูเด็ดของฉัน" ให้น้องได้แสดงฝีมือค่ะ
-----
สวัสดีครับท่านผู้อุปการะ กระผมชื่อ ด.ช. วัฒนา พรหมประดิษฐ์ เรียนอยู่ชั้น มัธยมศึกษาปีที่ 3 โรงเรียนบ้านหมากมี่ ตำบลท่าตูม อำเภอท่าตูม จังหวัดสุรินทร์
(กระผมเขียนจดหมายไม่เก่งนะครับ)
วิธีทำอาหารไทย
กระผมจะบอกสูตรการทำอาหารที่ผมจะทำเย็นนี้ คือ
แกงไก่ใส่วุ้นเส้น
อุปกรณ์ที่ต้องเตรียมคือ :
1. ไก่ที่หั่นแล้ว ประมาณ 5 กรัม (<= ใส่ไก่น้อยจังค่ะ สงสัยจะลืมเติมเลขศูนย์)
2. ข่าหนึ่งหัวหั่นให้เป็นชิ้น
3. ตะไคร้สองต้น
4. พริกแปดเม็ด
5. กระเทียมสี่กลีบ
6. มะขามเปียกประมาณ ½ ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลาสองช้อนโต๊ะ
8. ผงชูรส ½ ช้อนโต๊ะ
9. ใบมะกรูดสี่ใบ
10. น้ำประมาณสองลิตร
11. วุ้นเส้นประมาณหนึ่งห่อ
วิธีทำ : นำน้ำใส่หม้อแล้วเอาไปใส่เตาไฟ แล้วรอให้น้ำเดือด พอน้ำเดือดแล้วตำพริกและกระเทียมให้ละเอียด แล้วนำไปใส่หม้อ แล้วเอาใบมะกรูด ข่า และตะไคร้ที่เตรียมไว้ใส่ลงในหม้อ แล้วนำไก่ที่เตรียมไว้ใส่ลงในหม้อ พอไก่สุกนำมะขามเปียกและผงชูรสและน้ำปลาที่เตรียมไว้ใส่ลงในหม้อ แล้วใส่วุ้นเส้นลงในหม้อ และนำหม้อออกจากเตาไฟแล้วชิม แล้วก็อร่อยมากครับ (วิธีรับประทานคงไม่ให้ผมบอกหรอกครับ) ขอโทษทีครับพอดีผมเป็นคนขี้เล่นครับ สุดท้ายนี้ขอให้ท่านมีแต่ความสุขและมีสุขภาพแข็งแรงนะครับ เดี๋ยวก่อนครับ หากท่านว่างขอให้ท่านช่วยบอกการทำอาหารญี่ปุ่นให้ผมด้วยครับ (น้องคนนี้ผู้อุปการะเป็นคนญี่ปุ่น) ขอบพระคุณมากครับ (การบ้านครับ)
