"กระวาน ซึ่งถือเป็นเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์ของอำเภอสอยดาว"

                                                   กิจกรรม ตามรอยกระวาน                                                                                                                                                                                                                                                                                  เมื่อประมาณปลายเดือน มกราคม  2549 ที่ผ่านมา โรงเรียนสอยดาววิทยาได้รับคัดเลือกให้เป็นโรงเรียนในฝัน ตามโครงการหนึ่งอำเภอ-หนึ่งโรงเรียนในฝันโดยก่อนหน้าที่จะมาเป็นโรงเรียนในฝันนั้น ครู บุคลากรในโรงเรียน ตลอดจนนักเรียนต่างก็เตรียมตัวอย่างหนัก สำหรับรอรับการประเมินในครั้งนั้น ซึ่งกลุ่มสาระการงานอาชีพเทคโนโลยี ได้เตรียมรูปแบบ ที่จะนำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับ “กระวาน” ซึ่งถือเป็นเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์ของอำเภอสอยดาวมีวัตถุประสงค์เพื่อให้นักเรียน รู้จักการทำงาน การเชื่อมโยงงานกับชีวิตตามเป้าหมายการจัดการศึกษาของกลุ่มสาระฯ  ซึ่งเริ่มจากนำเสนอเรื่องราวของพิธีกรรมการปลูกกระวาน วิธีการเพาะปลูก  การแปรรูปเป็นอาหารและเครื่องดื่ม ตลอดจนการนำผลิตภัณฑ์ที่ได้มาสร้างเป็นสินค้า OTOP   โดยให้นักเรียนศึกษา เรียนรู้ สืบค้นข้อมูล บริหารจัดการ การค้นพบปัญหาและ การเลือกแนวทางการแก้ไขปัญหา ตลอดจน เลือกแนวทางการนำเสนอ ด้วยตนเอง   ดังเช่น กิจกรรมที่นักเรียนได้เดินป่าเพื่อไปศึกษาเรียนรู้เกี่ยวกับพิธีกรรมการปลูกกระวาน ซึ่งปลูกอยู่บนยอดเขาในป่าสอยดาวในช่วงวันหยุดวันเสาร์               

                                การเดินป่าครั้งนี้ใช้เวลาสำหรับการเดินทางเกือบ ครึ่งวันระยะทางประมาณ 3  กม. มีคนนำทางซึ่งเป็นผู้รู้จักกับพิธีกรรมกระวานเป็นอย่างดี คือ ลุงเหลิม กับลุงแทน ซึ่งได้เล่าให้พวกเราฟังว่าจุดประสงค์ของการทำพิธีกรรม การปลูกกระวานก็เพื่อที่จะไหว้เจ้าที่  เจ้าป่า เจ้าเขาประจำสวนกระวานให้ช่วยดูแลรักษาสวนกระวาน เนื่องจากในสมัยก่อนการเดินทางจากหมู่บ้านมาทำสวนกระวานซึ่งอยู่บนเขา ซึ่งต้องอยู่เป็นเดือนเมื่อถึงฤดูกาลเก็บเกี่ยว เมื่อกลับลงไปที่หมู่บ้านก็ต้องการให้เจ้าที่เจ้าป่า เจ้าเขา ดูแลสวนกระวานของตน ซึ่งเป็นความเชื่อของชาวบ้านในสมัยนั้นและสาเหตุที่ทำให้ชาวบ้านต้องขึ้นมาปลูกกระวานบนภูเขาเนื่องจากบนภูเขามีอากาศที่เหมาะแก่การปลูกกระวานทำให้กระวานมีคุณภาพและให้ผลผลิตดี ซึ่งในปัจจุบันราคาซื้อ-ขายกระวาน ตกกิโลกรัมละ 150 – 200 บาท ซึ่งนับว่าเป็นราคาที่สูงนอกจากนี้ ลุงเหลิมและลุง แทนก็สาธิตพิธีกรรมกระวาน โดยเริ่มจากการนำเครื่องเซ่นไหว้ที่เตรียมมา ได้แก่เหล้าขาว ไก่ต้ม  ขนมเปี๊ยะ ธูปเทียน ประทัด มาทำพิธี โดยเด็กๆได้ซักถามถึงเรื่องราวเกี่ยวการปลูกกระวานเพื่อที่จะนำข้อมูลที่ได้ไปเตรียมนำเสนอในวันประเมินโรงเรียนในฝันต่อไป                                

 หลังจากกลับจากการเดินป่าครั้งนี้ ดิฉันเชื่อมั่นว่าเด็กๆสามารถที่จะนำเรื่องราวที่ได้  เป็นเรื่องราว เกี่ยวกับ ความเชื่อ พิธีกรรมในท้องถิ่นของตน มาถ่ายทอดให้กับคนอื่นได้รับฟังซึ่งถือเป็นภูมิปัญญา และความเชื่อของบรรพชนในท้องถิ่นของตนมิให้สูญหายไป