กาแฟอาราบิก้า

สวัสดีค่ะ

สำหรับบล็อกนี้จะเป็นเรื่องเกี่ยวกับกาแฟอาราบิก้า

 

ถ้าอยากรู้ว่ากาแฟอาราบิก้าหน้าตาเป็นอย่างไร???

ก็ตามมาดูกันเลยค่ะ

 

 

ก่อนอื่นขอแนะนำให้รู้จักกับวิทยากรที่ให้ความรู้แก่เราก่อนนะค่ะ 

  

 

  

 

คนที่อยู่ในรูปข้างบนนี้  คือวิทยากรของเรามีชื่อว่า   พี่ธวัส  ใจมา

ชื่อเล่น ชื่อพี่วัส อายุ 26 ปี

มีอาชีพ ปลูกกาแฟอาราบิก้า และรับจ้างทั่วไป

 

....พี่วัสเป็นคนพาพวกเราไปดูไร่กาแฟอาราบิก้า  ไร่กาแฟของพี่วัสมีพื้นที่

 ที่ปลูกกาแฟทั้งหมด 6 ไร่ แต่ไม่ใช่เพียงแค่ปลูกกาแฟอย่างเดียว  แต่ยังมีอีก

หลายสิบไร่ ที่ปลูกพืชชนิดอื่น อาทิ ส้มโอ ลองกอง เงาะ มะขาม   เป็นต้น

การปลูกในลักษณะนี้จะเรียกว่า

การปลูกพืชแบบผสมผสาน ค่ะ....

 

         รู้จักกับวิทยากรกันไปแล้ว มารู้จักกับกาแฟอาราบิก้ากันต่อเลยค่ะ

 

 

  กาแฟอาราบิก้า เป็นพืชยืนต้น  ปลูกในพื้นที่ราบสูง จะปลูกสูงจากระดับ

น้ำทะเลประมาณ 600-700 เมตร ชอบอากาศเย็น ร่มรื่น พี่วัสบอกว่าต้นกาแฟ

อาราบิก้าไม่ชอบแสงแดดที่จัดเป็นที่สุด  และเป็นพืชที่ปลูกง่าย โตเร็ว ไม่ต้อง

ดูแลรักษามาก จะดูแลเป็นพิเศษในตอนที่เริ่มปลูกใหม่มากกว่า เพราะต้องมา

ใส่ปุ๋ย พรวนดิน อาทิตย์ละ 3-4 รอบ ซึ่งแตกต่างจากปัจจุบันนี้เพราะว่าใส่ปุ๋ย

นั้นเดือนละ 1 ครั้ง รดน้ำอาทิตย์ละ 1 ครั้ง

 

ผลกาแฟอาราบิก้าที่ยังไม่สุก

 

 

ผลกาแฟอาราบิก้าที่เริ่มสุก

 

 

 

 

ผลกาแฟอาราบิก้าที่สุกแล้ว

 

           ปัจจุบันต้นกาแฟอาราบิก้าของพี่วัสอายุได้ 4 ปีแล้ว สามารถเก็บ

ผลผลิตได้แล้ว พี่วัสบอกว่ากาแฟอาราบิก้าจะออกดอกในช่วงเดือนเมษายน

ถึงเดือนกันยายน  ต่อจากนั้นก็เริ่มออกผลในเดือนตุลาคม ถึงเดือนมกราคม

การเปลี่ยนสีของผลกาแฟอาราบิก้านั้นมี 3 ขั้นตอน คือ เริ่มจากสีเขียว

สีเหลืองส้มและสีแดง ถึงจะเก็บผลผลิตได้ ดังรูปข้างบนค่ะ

 

 

พวกเราโชคดีมาก  ที่พวกเราไปปางจำปีในตอนที่กาแฟอาราบิก้า

ออกผลผลิตพอดี ทำให้เราได้พบกับคุณแม่ของพี่วัส ซึ่งเก็บกาแฟ

อยู่ในไร่พอดี คุณแม่ของพี่วัส  ก็เลยสอนพวกเราเก็บกาแฟด้วยค่ะ

 

พวกเราเอารูปมาฝากด้วยค่ะ

 

 

   คุณป้าบอกว่า  การเก็บกาแฟไม่มีขั้นตอนที่ยุ่งยากอะไรเลยค่ะ

แต่มีเคล็ดลับแค่เพียง เลือกเก็บเฉพาะผลที่มีสีแดงเท่านั้นค่ะ

 

เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะ

เพื่อนๆคงรู้จักกาแฟอาราบิก้ากันพอสมควรแล้ว

 

 

 

 

...สำหรับบล็อกหน้า มาดูว่าจะเป็นเรื่องอะไรกันค่ะ...

 

ก่อนจากกันมีรูปของพวกเรามาฝากด้วยค่ะ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

สุทารัตน์  เขียวคำ

 5214101382

นิเทศศาสตร์บูรณาการ