เปิดสอนวิชาอู๊ดๆดีไหมครับ
วิชานี้เกี่ยวข้องกับหมาน้อยของผู้ใหญ่ลี
ที่มีชื่อว่าเหมยซาน
เหมยซานมีความน่ารักน่าชังอยู่ในตัว
หน้าตามู่ทู่หูตก
ลูกดกกินง่ายอยู่ง่ายสะอาดใส่รองเท้าทุกตัว
ใครอุ้มก็ได้ไม่ร้องหูแตกแปดหลอดเหมือนหมูทั่วไป
คุ้นเคยกับคนเลี้ยง
เหมยซานเป็นสุกรเชื่อมมิตรภาพ-ไทยจีน
เข้ามาในประเทศไทยประมาณ 35 ปี
ปกติคนจีนเลี้ยงเพื่อทำหมูรมควัน
หนังบางไม่มีชั้นไขมันจึงมีเนื้อแดงเยอะ
เอกลักษณ์สายพันธุ์ จะคลอกลูกคราวละ16-22 ตัว
เป็นแม่ลูกดกโดยธรรมชาติ
เลี้ยงง่ายตามสภาพพื้นถิ่นกินเศษอาหาร-ผัก-และรำ
สมัยก่อนเรียกว่า “หมูออมสิน”
สมัยนี้เรียกว่า”โปรตีนชุมชน”
เลี้ยงประมาณ3-4เดือน จะมีน้ำหนัก12-15 กก.
ทยอยขายไปเรื่อยๆ
เพราะอีกหน่อยคุณแม่ลูกดกก็จะเบ่งออกมายั้วเยี้ยอีกแล้ว
คนซื้อจะอุ้มซ้อนท้ายมอเตอร์ไซด์ไปได้เลย
โดยเฉพาะช่วงที่ลูกหลานกับจากกทม.
หรือมีงานเลี้ยงฉลองในวาระพิเศษ
เหมยซานก็จะแปรสภาพไปเป็นเมนูในวงสังสรรค์
กลายเป็นลาบ ยำน้ำตก คอหมูย่าง ต้ม แกง ได้สารพัด
ข้อดีคือประหยัดและได้บริโภคเนื้อสดๆใหม่ๆ
ราคาจำหน่ายตัวละ1,000-1,500 บาท แล้วแต่ตัวเล็กใหญ่
ถ้าเลี้ยงโตประมาณ 14 ตัว
คิดราคาเฉลี่ย 1,200 บาทx14 ตัว = 16,800 บาท
หักค่าใช้จ่ายประมาณ 6,800 บาท
จะมีรายได้สุทธิ = 10,000 บาท
ของแถมคือ เราจะได้ปุ๋ยมูลสัตว์ไปใส่แปลงผัก-ต้นไม้
ในประเด็นชุมชนสามารถพึ่งตนเองได้ด้านอาหารส่วนหนึ่ง
ถ้ากลุ่มแม่บ้านขยันขันแข็งออกเมนูเด็ดๆ
เช่น ทำหมูรมควัน เนื้อแดดเดียว กุนเชียง แฮม ฯลฯ
หรือปรุงอาหารจำหน่าย
ก็จะเพิ่มมูลค่าสร้างงานสร้างรายได้ไต่ระดับต่อไปได้อีก
โรงเรียนที่อยู่ไกลปืนเที่ยง
ถ้าจะสอนเรื่องเศรษฐกิจพอเพียงเชิงประจักษ์
อาจจะเปิดกิจกรรมเสริมหลักสูตรขึ้นในโรงเรียน
ทำคอกง่ายๆ เอาหมูเหมยซานไปเลี้ยงในโรงเรียนสักคู่หนึ่ง
ให้กินเศษอาหารกลางวันของเด็กๆ
หลังจากนั้น5เดือน เหมยซานน้อยก็จะออกมาให้เด็กตาโต
หลังจากนั้นจะสอนเสริม
..วิชารับผิดชอบ
..วิชาการมีส่วนร่วม
..วิชาเมตตากรุณา
..วิชาศิลปะ วาดรูปหมอ ปั้นรูปหมู
..วิชาการงานอาชีพ
..วิชาปุ๋ยจากสุกร
..วิชาเศรษฐกิจพอเพียง
..วิชาวิสาหกิจชุมชน
..วิชาอู๊ดๆ ฯลฯ ได้ทั้งนั้น
ถามว่าลงทุนเท่าไหร่
ค่าสร้างคอกแบบง่ายๆประมาณ 2,000 บาท
ค่าพันธุ์ ตัวผู้-เมีย 1 คู่ ราคา 3,000 บาท
รวมสุทธิลงทุน 5,000 บาท
แค่นี้ก็ได้โครงงาน ประเด็นวิจัยในชั้นเรียน
บทเรียนที่มีชีวิต
เด็กๆจะมีความสุขกับวิชาที่ดิ้นได้
เด็กๆจะแย่งกันตั้งชื่อ
เลี้ยงให้ดีอาจจะเดินต้อยๆไปนั่งในชั้นเรียนด้วย
มีมากๆตั้งเป็นศูนย์ผลิตหมูเหมยซานพันธุ์แท้
ขยายไปสู่ชุมชน ขายไปยังหมู่บ้านอื่น
ถ้าเอาจริงก็อาจจะเปลี่ยนกิจกรรมเป็นกิจการให้ลูกศิษย์ติดตัวไป
สอนจนเป็นเงินเป็นทองก็ดีนะครับ
สมัยนี้มีเงินเขานับว่าน้อง มีทองเขานับว่าพี่
ตอนนี้ทองกำลังขึ้นราคาบาทละ16,500 บาท
ราคาใกล้เคียงกับลูกหมู 1 คอก
จะเปลี่ยนหมูเป็นทองหรือจะเปลี่ยนทองเป็นหมู
ก็ลองศึกษาวิชาหมูๆดูนะขอรับ
ดีกว่าสอนวิชาตกงานอย่างเดียว
สนใจขอคำแนะนำดร.ขจิต ฝอยทอง (เจ้าเก่า) ได้ 24 ชม. อิ อิ..
ความเห็น (15)
- กำลังจะไปสอน
- ฮาเลย
- ท่านใดสนใจอ่านที่นี่ก่อนนะครับ
- หมูเหมยซานครูบา
- แถมที่นี่ด้วยครับ
- ฮ่าๆๆๆๆๆๆๆ
- หมูใส่รองเท้า
- อิอิ..
กำแพงเพรลมแรงไหม ที่นี่หัวลมชุดแรกพัดตึงๆๆๆ ทั้งวัน
พ่อค่ะสวัสคีค่ะพ่อพ่อเป็นยังไงค่ะหนาวนี้พ่อยังไออยู่หรือเปล่าค่ะ
สมัยก่อนเรียกว่า “หมูออมสิน”
สมัยนี้เรียกว่า”โปรตีนชุมชน”
สำหรับชื่อนี้ น่าหวาดหวั่นสำหรับหมูน้อยมากเลยครับ
ลมธรรมชาติไม่แรงครับ ลมคิดถึงแรงกว่า ก๊ากๆ
บีเวอร์ สบายดีใช่ไหม
ปลายเดือนนี้ ทีมเชียงใหม่-ละปูน จะบุกสวนป่า
ขจิตมาไหมละ
วันดวลสะเดา
มีสอนทุกวันเลยครับ อยากแปลงร่างได้ พี่ๆจากเหนือมาวันที่เท่าไรครับ
วันดวล สะเดา... พอลล่าขอดวลไมค์ เฮ่อออออออออออออออออออ
ป๋าขจิต ลมคิดถึง อิอิ...มีกะเค้าด้วยนะ
ยังไม่กำหนดวัน
กำหนดเดือนเฉยๆ
คาดว่า น่าจะอยู่ท้ายๆเดือน
สบายดีครับ ครูบา คิดถึงครูบา กับอาจารย์ขจิตเสมอครับ
พ่อขา
65 กิโลนี่สู้น้องเหมยซานทั้งคอกได้ไหม
อิอิอิ
ไว้จะไปกลิ้งแข่งเหมยซาน