สูตรเห็ดหอมสดผัดกุ้ง

วิธีการทำเห็ดหอมสดผัดกุ้ง

สูตรเห็ดหอมสดผัดกุ้ง

เครื่องปรุง

เห็ดหอมสด 200 กรัม

กุ้งชีแฮ้ 200 กรัม

น้ำซุป 1 ถ้วย

น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

ต้นหอม 2 ต้น

น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

 วิธีทำ

1. ล้างเห็ดหอม หั่นดอกละสี่ชิ้น

2. ล้างกุ้ง ปอกเปลือก ตัดหัว ไว้หาง ผ่าหลังชักเส้นดำออก

3. ล้างต้นหอม หั่นยาว 2 นิ้ว

4. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เห็ดลงผัด ใส่น้ำซุป น้ำปลา น้ำมันหอย ซอสปรุงรส สักครู่ใส่กุ้ง ละลายแป้งกับน้ำใส่ เดือดอีกครั้งใส่ต้นหอม ปิดไฟ ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน