สูตรอาหารผัดวุ้นเส้น

วิธีการทำผัดวุ้นเส้น

สูตรอาหารผัดวุ้นเส้น

เครื่องปรุง

วุ้นเส้น 200 กรัม

หมูสับ 100 กรัม

มะเขือเทศ หั่นเต๋า 1 ลูก

เห็ดหูหนู (หั่นฝอย) 25 กรัม

แครอท 50 กรัม

กระเทียมสับ 1 หัว

ไข่ไก่ 2 ฟอง

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ นิดหน่อย

พริกไทย 

 วิธีทำ

1. ถ้าเป็นวุ้นเส้นอบแห้งให้แช่น้ำจนนิ่ม แล้วพักให้สะเด็ดน้ำ

2. ตั้งกระทะเจียวกระเทียมให้พอหอม นำหมูลงผัดจนสุก แล้วตอกไข่ลงไป พอไข่เริ่มสุกให้ผัดไข่กับหมูให้ทั่ว

3. เติมแครอท มะเขือเทศ เห็ดหูหนู ผัดให้เข้ากัน

4. เติมวุ้นเส้น ผัดให้เข้ากัน แล้วเติมเครื่องปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาล เกลือ ชิมรส ก่อนตักเสิร์ฟให้โรยพริกไทยป่น