มีขนมอร่อยๆ มาฝากกันอีกแล้วจ้า
พี่น้องทั้งหลา่ย
คราวนี้
เจอเมนูคุ๊กกี้ลำไยที่น่าทานมาก ก็เลยเอามาฝากทุกคนกัน
เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เราไปเริ่มดูและเริ่มหัดทำกันเลยดีกว่าค่ะ
....คุ้กกี้ลำไยค่ะ...
วัตถุดิบค่ะ
เนยสด 110 กรัม
น้ำตาลทราย 90 กรัม (ใช้น้ำตาลทรายขาว กะแดงอย่างละครึ่งค่ะ)
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แป้งอเนกประสงค์ 170 กรัม
ผงฟู 1/2 ชช.
เกลือ 1/4 ชช.
ลำไย, ลูกเกด ละก็เม็ดมะม่วงทุบค่ะ
ลำไยอบแห้งค่ะ
เอาลำไยอบแห้งมาต้มก่อนค่ะ
ก่อนอื่นก็ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ พักไว้ค่ะ
ตีเนย กะน้ำตาลค่ะ ที่เห็นเป็นก้อนสีขาวเป็นน้ำตาลไอซิ่ง ใส่ผิดไปค่ะ
สูตรบอกว่าไม่ต้องฟูมาก คุ้กกี้จะเหนียว ตีความเร็วปานกลาง มะรู้ประมาณนี้ใช้ได้ละยังนะคะ
ใส่ไข่เลยค่ะ
ลืมถ่ายตอนใส่แป้งค่ะ รูปนี้เป็นรูปหลังจากที่ใส่แป้งแล้ว
ตีความเร็วต่ำค่ะ
หิว จัง เลย . ..
ลองชิมยังล่ะ
อร่อยมั้ย??