• เข้าระบบ
  • สมัครสมาชิก
  • แผงจัดการ
  • ออกจากระบบ

พิษณุโลก-ขอนแก่น: (2) ขนมจีนขยุ้มหล่มสัก-หล่มเก่า

ขนมจีน ซึ่งจะเป็นลักษณะก้อนๆ ที่เกิดจากการขยุ้มเส้นขนมจีนตอนบีบ

หลังจากซื้อของฝากที่เขาค้อแล้ว ก็ถึงคราวต้องอิ่มท้องบ้างแล้ว

จากร้านค้าชาวม้ง เราขับรถลงเขามาเรื่อยๆ ซักพัก ก็จะถึงตัวเมืองหล่มสัก

พอถึง 4 แยกพ่อขุนผาเมือง(ขออภัยถ้าเรียกชื่อผิดเพราะไม่ทราบจริงๆ ครับ)

ให้เลี้ยวซ้ายเข้าเมืองหล่มสัก จนถึง 4 แยกใหญ่ที่จะเข้าสู่ตัวเมืองจริงๆ

(มีไฟแดงด้วย) ให้เลี้ยวซ้ายครับ ขับตรงไปเรื่อยๆ ก่อนถึงโรงแรม......

มองด้านขวาไว้ จะเห็นศูนย์ราชการ ให้เลี้ยวขวาตรงหัวมุมบ้านพักราชการ

(ไม่รู้บ้านพักของใคร) ตรงไปผ่านสี่แยกแรก แล้วมองด้านขวาไว้ จะเจอ 2 ร้าน

รสชาติพอๆ กัน ใครใคร่ทานร้านไหน ก็เชิญได้เลยครับ

(ใครไปถึงที่หมายได้โดยผมบอกทางนี่ถือว่าเก่งจริงๆ)

แล้วเราก็สั่งขนมจีน ซึ่งจะเป็นลักษณะก้อนๆ ที่เกิดจากการขยุ้มเส้นขนมจีนตอนบีบครับ

ไม่แน่ใจว่ามันเหมือนเส้นขนมจีนร้อนรึป่าว

เวลาทานก็ตักขนมจีนมาใส่จานเราทีละก้อน

เลือกน้ำยาขนมจีน ที่มีมาให้ 4 หม้อใหญ่

จากนั้นเลือกผักใส่ได้ตามใจชอบ

ใครชอบไข่ต้ม ใครชอบลูกชิ้นกุ้งทอด ก็สามารถสั่งมาทานได้ ตามอัธยาศัย นะครับ

นอกจากความอร่อยแล้ว เสหน่ของขนมจีนแบบนี้ยังอยู่ที่ 1 จาน เราสามารถทาน

กับน้ำยาได้ครบทุกประเภทเลยครับ

ปล.ที่ผมเขียนหัวข้อว่า หล่มสัก-หล่มเก่า เพราะที่หล่มเก่า ขนมจีนขยุ้มก็ดังเหมือนกัน

ถ้าพูดถึงขนมจีนขยุ้มเขาจะนึกถึงหล่มเก่า แต่พอดีมันไม่ใช่ทางผ่านผม

ถ้าจะไปก็ด้วยใจรักจริงๆ ครับ

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

หมายเลขบันทึก: 29604
เขียน:
แก้ไข:
ความเห็น: 3
อ่าน:
สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ

ความเห็น (3)

 ขอบคุณมากที่บอกเรื่องขนมจีน มีภาพประกอบด้วยน่าทาน คงจะอร่อยมาก สะอาดด้วย
  • ขอขอบคุณอาจารย์ Tom_NU                               
  • ดูเหมือนที่ลำปางมีร้านขนมจีนขยุ้มแบบนี้อยู่ใกล้วัดป่าฝาง และร้านหนังสือดวงกมล
ร้านทำได้สะอาดจริงๆ ครับ มีช้อนกลางสำหรับตักน้ำยา ด้วย เครื่องการันตี ความอร่อย ดูได้จากรูปคนมีชื่อเสียงและดารา ติดเต็มไปหมด