เห็ดฟางเป็นพืชที่เพาะไม่ยากและใช้เวลาไม่มาก เพียงแค่ 1 สัปดาห์ก็สามารถเก็บเห็ดมาประกอบอาหารได้และยังเพาะได้ตลอดทั้งปี ช่วยลดภาระค่าใช้จ่ายในครอบครัวในภาวะเศรษฐกิจถดถอยอย่างในปัจจุบันได้เป็นอย่างดี

 

เราคงคุ้นเคยกับรูปแบบวิธีการเพาะเห็ดในโรงเรือน  เพาะเห็ดฟางในตะกร้า  เห็ดฟางกองเตี้ย เห็ดฟางในกระสอบ หรือรูปแบบอื่นๆ 

 

วันนี้ลองเพาะเห็ดฟางม้วนเสื่อกันนะครับ วิธีการไม่ยุ่งยาก ลงทุนไม่มาก

ผลงานของคุณบุญมาก และคุณกัญญาวีย์   มากมูล  เกษตรกรรุ่นใหม่ไฟแรงชาวบ้านสังแก ตำบลเมืองที อำเภอเมืองสุรินทร์

 

วัสดุอุปกรณ์

ฟาง ก้อนเชื้อเห็ดฟาง ใส้นุ่น ไม้แบบ (ขนาดประมาณ 2x3 ฟุต สูงประมาณ 1 คืบ)

พลาสติกใส ขนาด 3x4 เมตร กระสอบป่าน บัวรดน้ำ น้ำหมักชีวภาพ และเชือกปอ ไว้มัดก้อนฟาง

และโรงเรือนรูปทรงประทุนเรือ อย่างที่เห็น ใช้ไม้ไผ่ 5 ลำ กับวัสดุคลุมพรางแสง 70%

ก้อนเชื้อเห็ดรุ่นนี้สั่งมาจากจังหวัดทางภาคหนือครับ

ขั้นแรก ปูกระสอบพร้อมกับวางเชือกและนำไม้แบบมาวางทับอีกที

2. แช่ฟางในน้ำส่วนผสมระหว่างน้ำหมักชีวภาพ 2 ช้อน กับน้ำสะอาด 20 ลิตร (หรือให้พอท่วมฟาง)

ประมาณ 30 นาที ให้ฟางดูดน้ำให้ชุ่ม

3. นำฟางมาปูให้เต็มไม้แบบ สูงประมาณ 1 นิ้ว

4. โรยไส้นุ่นที่บริเวณขอบไม้แบบ กว้างประมาณหนึ่งฝ่ามือ เป็นอาหารเสริมให้เชื้อเห็ดฟาง

5. แบ่งก้อนเชื้อเห็ดฟางออกเป็นสามส่วนเท่าๆ กัน เพื่อโรยให้ได้ 3 ชั้น ในหนึ่งกอง

6. ก้อนเชื้อเห็ดฟางส่วนแรก โรยให้ทั่วกอง (โรยเฉพาะรอบๆ กองก็ได้นะครับ ประหยัดดี)

เป็นอันเสร็จแล้ว ชั้นที่หนึ่ง

7. นำฟางมาปูทับอีกที โรยไส้นุ่น โรยเชื้อเห็ด และทำซ้ำแบบนี้จนครบสามชั้น

8. ชั้นสุดท้ายปูฟางทับให้เต็ม พร้อมกับออกแรงกด/อัดฟางให้แน่น

9. ยกไม้แบบออก

10. ม้วนฟางด้านใดด้านหนึ่ง (เหมือนม้วนเสื่อ)

11. ม้วนเสร็จแล้ว นำปลายเชือกทั้งสองข้างมามัดก้อนฟางให้แน่น

12. นำเห็ดฟางม้วนเสื่อ ไปวางเรียงในโรงเรือน (พร้อมกับยิ้มเล็กน้อย..หุหุ)

13. ปิดโรงเรือนให้สนิทเพื่อควบคุมความชื้นและอุณหภูมิ

ในช่วงนี้ควรตรวจสอบความชื้นและอุณหภูมิบ่อยๆ หากร้อนมากควรเปิดประตูระบายอากาศ

และนำกระสอบป่านคลุมทับบนหลังคาโรงเรือนเพื่อบังแดด

13. ผ่านไปประมาณ 7 วัน เห็ดก็จะเริ่มออกมาอวดโฉม

ภาพนี้ถ่ายตอนเกือบๆ จะบ่ายโมง เห็ดเริ่มบานแล้วครับ ถ้าเก็บเช้ากว่านี้เห็ดกำลังตูมน่ากิน

เห็ดฟางม้วนเสื่อ 1 ก้อน เก็บเห็ดได้ประมาณ 1 กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับคุณภาพของก้อนเชื้อเห็ด อุณหภูมิ ความชื้น และอื่นๆ

เพาะเห็ดฟางม้วนเสื่อไว้กินเองในครอบครัวนะครับ