ไข่ไก่ปลอม - สาหร่ายปลอม ในประเทศจีน : กินได้...แต่ห้ามกิน


ไข่ไก่ปลอม.....  เหมือนม๊าก...มาก.... พรรคพวก forward mail มาแจ้งเตือนจ้า.......

ไข่อะไร? ไข่ไก่ครับ ตอนนี้เค้าปลอมไข่ไก่กันแล้ว!

ทางการจีนสามารถระงับการขายไข่ไก่ปลอมได้ที่มณทลกวางโจว วางขายกันอย่างแพร่หลายตามตลาด ราคาขายส่งตกฟองละ 0.15 หยวนหรือ ประมาณ 75 สตางค์ครับ ซึ่งเป็นครึ่งนึงของราคาไข่จริงที่นั่น ตามที่ระบุคือ คนขายยังดูไม่ออกเลยว่าเป็นไข่ปลอมเพราะเหมือนมากๆ

ไข่ขาวเขาใช้ เจลาตินที่ทำ jelly , แป้ง , Benzoic acid ,แล้วก็ alum หรือ aluminium potassium sulfate ครับ ซึ่งใช้ในโรงงาน
โดยที่บางแห่งใช้ alum ในการกัดสีของโลหะหรือกัดสนิมในโรงงานอุตสาหกรรมครับ

ไข่แดงจะใช้สีผสมกับส่วนประกอบที่ยังไม่สามารถระบุได้ แล้วเทใส่แม่พิมพ์กลมๆ ครับ

นี่คือ ไข่แดงปลอม ซึ่งลอยอยู่ในน้ำที่เค้าเรียกกันว่า น้ำวิเศษประกอบไปด้วย แคลเซียมคลอไลด์ ซึ่งจะทำให้ไข่แดงกลมอยู่ตัวแบบนี้ไปตลอด จากนั้นเอาเข้าแม่พิมพ์กลมๆ ราดไข่ขาวปลอมตามลงไปรอให้แห้ง

เปลือกไข่ทำมาจาก paraffin wax ผสมกับน้ำขาวๆที่ยังไม่สามารถระบุได้ครับ ราดบนไข่ปลอม รอจนแห้งมันจะแข็งเหมือนเปลือกไข่

พอแห้งแล้วก็ราด paraffin wax ที่ทำเป็นเปลือกไข่ครับ

อาจจะมีการแต่งสีให้เหมือนไข่จริง ก็สามารถออกขายได้แล้วครับ

ไข่ปลอมนี่สามารถเอามาปรุงอาหารได้ รสชาติเหมือนไข่จริงๆด้วย แต่มันไม่มีสารอาหารครับ แล้วก็ถ้ากิน alum มากๆจะทำให้เป็นโรคจิตเสื่อมครับ


บันทึกเพิ่มเติม  วันที่  15  สิงหาคม  2552

ชาวบ้านผวา-สาหร่ายปริศนาเมดอินไชน่าหวั่นใช้พลาสติกทำ                                
                                                                           
                                                                           
 ชาวบ้านผวาสาหร่ายจากจีน หวั่นทำมาจากพลาสติก เหมือนไข่ปลอม เร่งหน่วยงานเกี่ยวข้องตรวจสอบ
 ก่อนระบาดทั่วประเทศ                                                          
                                                                           
 ผู้สื่อข่าวรายงานจากจังหวัดเชียงใหม่ ว่า ได้รับการร้องเรียนจากประชาชนว่ามีสาหร่ายที่นำเข้ามา  
 จากประเทศจีนมีลักษณะเหมือนพลาสติก และนำมาย้อมกลิ่นและสี วางขายตามตลาดสดในพื้นที่จังหวัด  
 จำนวนมาก                                                                  
                                                                           
 ทั้งนี้ จากการสำรวจของเอเอสทีวีผู้จัดการ พบว่า สาหร่ายดังกล่าวมีลักษณะเป็นแผ่นกลมสีดำ ผลิตจาก
 ประเทศจีน มีกลิ่นและสีเหมือนสาหร่ายทั่วไป จำหน่ายห่อละ 20 บาท เมื่อนำมาแช่ในน้ำพบว่าสีดำจะ
 เริ่มจางและเมื่อนำมาคลี่ดูก็จะพบว่ามีลักษณะคล้ายกับพลาสติก แต่จะไม่เหนียวเท่ากับพลาสติก นอกจาก
 นี้ผิวของสาหร่ายมีลักษณะเรียบกว่าสาหร่ายทั่วไป

                                         
                                                                            
 โดยสถานที่ผลิตสาหร่ายมาจากเมืองเซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน มีเครื่องหมาย ISO 9001 รับประกันด้วย  
 ระบุว่าเป็นสาหร่ายแห้งจากธรรมชาติ สาหร่ายนำมาต้มในน้ำเดือดแล้วรับประทานได้ทันที          
                                                                           
 สำหรับสาหร่ายดังกล่าวประชาชนที่ร้องเรียนเข้ามาเพื่อต้องการให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องตรวจสอบว่า  
 เป็นของจริงหรือไม่ เนื่องจากฉลากสินค้าไม่มีเครื่องหมาย อย. หรือฉลากสินค้าที่ระบุว่าผ่านการตรวจ
 สอบจากหน่วยงานของประเทศไทย นอกจากนี้ ยังวิตกว่าจะเป็นกรณีเดียวกับไข่ปลอมที่ระบาดใน      
 ประเทศจีนด้วย

หมายเลขบันทึก: 280159เขียนเมื่อ 25 กรกฎาคม 2009 21:04 น. ()แก้ไขเมื่อ 6 กันยายน 2013 21:09 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกัน


ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ขอแนะนำ ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี