ถ้าให้จินตนาการถึงบ้านตามป่าตามดอย เราคงจะคิดถึงบ้านของคนที่อยู่แบบเรียบง่าย พออยู่พอกิน ทำกับข้าวกันเอง ควันลอยเหมือนจะอ้อยอิ่ง... ออกมาจากบ้านช้าๆ คนที่ไปอินเดียมาคงจะจำภาพผู้หญิงปั้นมูลโคเป็นก้อนกลมๆ ตากแดดไว้ตามข้างฝา หรือลานบ้าน กล่าวกันว่า ดุง (dung) ที่ว่านี้ใช้ปิ้งจะปาตี(โรตี)ได้อร่อยที่สุด และเป็นเสน่ห์ปลายจวักของสาวส่าหรีโดยแท้

ภาพการทำดุง หรือมูลโคตากแห้ง (picture from www.reuters.com)

ถ้าให้จินตนาการถึงบ้านตามป่าตามดอย เราคงจะคิดถึงบ้านของคนที่อยู่แบบเรียบง่าย พออยู่พอกิน ทำกับข้าวกันเอง ควันลอยเหมือนจะอ้อยอิ่ง... ออกมาจากบ้านช้าๆ

คนที่ไปอินเดียมาคงจะจำภาพผู้หญิงปั้นมูลโคเป็นก้อนกลมๆ ตากแดดไว้ตามข้างฝา หรือลานบ้าน กล่าวกันว่า ดุง (dung) ที่ว่านี้ใช้ปิ้งจะปาตี(โรตี)ได้อร่อยที่สุด และเป็นเสน่ห์ปลายจวักของสาวส่าหรีโดยแท้

วันนี้ผู้เขียนขอนำข่าวดีสำหรับท่านที่หุงข้าวแบบ “ไร้ควัน” ถึงจะปาตีจะอร่อยน้อยลงไปสักหน่อย ทว่า... ปลอดภัยกว่ากันเยอะเลย

สำนักข่าวรอยเตอร์รายงายข่าวบทสัมภาษณ์นายพลลี จง ว็อก ผู้อำนวยการองค์การอนามัยโลก (WHO) ว่า

ประชากรโลกประมาณครึ่งหนึ่งใช้ไม้ ถ่านหิน ดุง(มูลโคตากแห้ง) หรือเชื้อเพลิงแข็งอื่นๆ หุงข้าว ทำกับข้าว หรือใช้กับเตาผิง

ควันไฟจากการหุงข้าวและเตาผิงเป็นสาเหตุการตายของคนทั่วโลกประมาณปีละ 1,500,000 คน

ในจำนวนนี้เป็นเด็ก 800,000 คน ผู้หญิง 500,000 คน และผู้ชาย 200,000 คน

สาเหตุที่เด็กและผู้หญิงตายจากควันไฟมากกว่าผู้ชาย เนื่องจากผู้ชายส่วนหนึ่งทำงานนอกบ้าน หรือใช้ชีวิตนอกบ้านมากกว่า

ปริมาณควันไฟที่คนในบ้านหายใจเข้าไปเทียบได้กับการสูบบุหรี่วันละ 2 แพ็ค (40 มวน)

ควันไฟเหล่านี้ทำให้เด็กๆ เสี่ยงต่อโรคภูมิแพ้ เช่น หอบหืด ฯลฯ เพิ่มขึ้น มีโอกาสเป็นปอดบวมเพิ่มขึ้น 2 เท่า

<p>การสูดควันไฟเข้าไปในระยะยาวทำให้ผู้ใหญ่ในบ้านที่ “หุงข้าวมีควัน” เสี่ยงต่อโรคถุงลมโป่งพอง (COPD) เพิ่มขึ้น 3 เท่า</p><p>ผู้เขียนสังเกตว่า คนทางภาคเหนือนิยมจุดไฟเผาขยะ เผาใบไม้ กิ่งไม้ นอกจากนั้นยังมีปัญหาจากไฟป่าที่เกิดจากคน </p><p></p><p>เมื่อสะสมกันแล้วทำให้ปริมาณฝุ่นละอองในภาคเหนือตอนบน เช่น เชียงใหม่ ฯลฯ สูงไม่แพ้กรุงเทพฯ</p><p>ปัจจุบันสถิติมะเร็งปอดที่ลำปางและเชียงใหม่สูงที่สุดในประเทศ น่าจะมีการรณรงค์เพื่อยกเลิกการเผาขยะ เผาใบไม้-กิ่งไม้ อากาศจะได้ดีขึ้น </p><p></p><p>ขอแสดงความยินดีกับบ้านที่ "หุงข้าวแบบไม่มีควัน" ครับ บ้านไหนยังใช้ฟืนอยู่ก็อย่าเพิ่งตกอกตกใจ เปลี่ยนที่ทำกับข้าวใหม่ให้อากาศระบายได้ดี และระวังอย่าให้ไฟมีควันมากเกิน เพื่อนบ้านจะได้ปลอดภัย...</p><p>ขอแนะนำ...                                                     </p>

    แหล่งที่มา:                                      

</font><ul>

  • ขอขอบคุณ > ลิขสิทธิ์ภาพเป็นของสำนักข่าวรอยเตอร์ > ห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า.
  • Many thanks to Reuters > Unclear fuels kill 1.5 million people per year. http://go.reuters.com/newsArticle.jhtml?type=healthNews&storyID=12071329&src=eDialog/GetContent > May 4, 2006.
  • ข้อมูลและการอ้างอิงในบล็อก “บ้านสุขภาพ” มีไว้เพื่อส่งเสริมสุขภาพ และป้องกันโรค ไม่ใช่เพื่อการรักษาโรค
  • ท่านที่มีโรคประจำตัวควรปรึกษาหมอที่ดูแลท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้
  • ขอขอบพระคุณ > อาจารย์เทวินทร์ อุปนันท์ IT โรงพยาบาลค่ายสุรศักดิ์มนตรี
  • ขอขอบพระคุณ > อาจารย์ ณรงค์ ม่วงตานี และอาจารย์เทพรัตน์ บุณยะประภูติ IT ศูนย์มะเร็งลำปาง
  • นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ > ๘ พฤษภาคม ๒๕๔๙

    • </ul>