—•ï¡÷¡ï• น้ำพริกอ่อง •ï¡÷¡ï•—
น้ำพริกอ่อง เครื่องปรุง พริกแห้งเม็ดใหญ่สีแดง หั่นท่อน 5 เม็ด เกลือป่น 2 ช้อนชา ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 5 กลีบ ถั่วเน่าชนิดแผ่นย่างไฟ 1 แผ่น หมูสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศลูกเล็ก 1 ถ้วย กระเทียมสับ 3 กลีบ ผักชี 1 ต้น น้ำ 1/2 ถ้วย ผักสดต่างๆ อาทิ แตงกวา ถั่วฝักยาว กระถิน ถั่วพู ตามชอบ แคบหมู ตามชอบ 
วิธีทำ
1. โขลกพริกแห้ง ตะไคร้ และเกลือให้ละเอียด ใส่หอมแดง กระเทียม ถั่วเน่า โขลกให้เข้ากัน ใส่มะเขือเทศ โขลกเบาๆ ให้เข้ากับน้ำพริก ใส่หมูสับ เคล้าให้เข้ากับน้ำพริก
2. ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ลงในกระทะ ที่ตั้งไฟอ่อนๆ ใส่กระเทียมสับ เจียวให้หอม ใส่น้ำพริกลงผัดให้ทั่ว ผัดให้น้ำพริกขึ้นเงา ใส่น้ำ ผัดพอแห้ง และจิ้มติด ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยผักชี
3. ยกเสิร์ฟกับแคบหมู และผักสด
ขอบคุณที่มา : http://images.google.co.th/imgres
ความเห็น (22)
วันนี้ขอเสนอ เมนูอาหาร
แบบเหนือ นะคะ
น่าทนมาก ได้ทานกับผลนี่นะ สุดยอดเลย กำลังหิวพอดี ขอบพระคุณที่ช่วยทำให้น้ำลายสอ....อิอิ.อิ
ขอบคุณสำหรับของฝากนะคะ
...
แวะไปเที่ยวหา น้องม่อนที่บ้านมาแล้วนะคะ
นอนหลับฝันดีค่ะ คุณตา 
สวัสดีค่ะ แวะมาชิมน้ำพริกอ่องจ๊ะ ส่งความระลึกถึงจ๊ะ
สวัสดีพี่สาวยามฝนตกค่ะ
รักษาสุขภาพนะคะ
น้ำพริกสูตรนี้ มีสองขนาน ตำราโบราณ จ๋ารไว้จ้ะแจ้ง
สูตรหนึ่งเนอนาย เปิ้นใสพริกแห้ง น้ำพริกออกแดง สูตรนี้
บ่ต้องสงสัย จักไขบอกจี๊ น้ำพริกอ่องอี้ ชื่อมัน
หากพริกหนุ่มไซร้ ใจ๊ได้เหมือนกั๋น แต่ฮ้องชื่อมัน น้ำพริกเขือส้ม.
แหมคุณลุง...ช่างอนุรักษ์ภาษาเมืองไว้ดีจริง ๆ เลยค่ะ
ดีจัง...
ขอให้มีความสุขในวันหยุดนะคะ
สวัสดีค่ะ คุณปลายฟ้า
ไม่ได้ทักทายนาน
สบายดีไหมค่ะ
หิวค่ะ
สวัสดีค่ะ
* ขอบคุณค่ะ น้ำพริกอ่องแสนอร่อย อิ่มพุงกางกลางวันวันนี้เลยค่ะ
* สุขกายสุขใจนะคะ
ทานแล้วอย่าลืมออกกำลังกายนะคะ
เข้าโครงการ ไร้พุง มุ่งสู่สุขภาพดีค่ะ
อิ อิ
น่าทานจัง..ของโปรดเอื้องแสงเดือนเลยนะคะ..
ทานกับผักสดๆๆ..อร่อยน่าดู
อิอิ
ขอบคุณค่ะ
ว้าว น้องปลายฟ้าจ๋า ... น้ำพริกหนุ่ม เอ้ย อ่อง
... เห็นสีสันน่าชิมยิ่งนัก ... กินแต่แคบหมูได้บ่
คง รำๆ แซบๆ หรอยจังหู อยู่ในม้วนเดียวกันเลยนะคะ J
มีความสุขจ้าน้องสาวน้อย ...
- มารับน้ำพริกอ่องยามเช้าครับ 555
- วันนี้จะเดินทางไปธรรมกายครับ
- แล้วจะเก็บเรืองราวดีดีมาฝากครับ
สวัสดีจ้าคุณเอื้อง...
รู้แล้วทำไมถึงสวยและเก่ง
"กินข้าวกับอะไรหรือจ้ะ ถึงได้สะ ได้สวย"
เพราะทานข้าวกับน้ำพริก...(อ่อง) นี่เอง
ใช่ไหมเอ่ย
แหม...จะไปรับบุญที่วัดธรรมกายหรอค่ะ
ช่างใจบุญเป็นกุศลจริง ๆ
สาธุ ๆ
แบ่งบุญกันบ้างนะคะ
ขอบคุณเจ้า...
สวัสดีค่ะ
- ถ้าไม่มีถั่วเน่าใช้อะไรแทนคะ
- อยากทดลองทำบ้างค่ะ
สวัสดีค่ะ มาขอทานน้ำพริกค่ะ
ใกล้เที่ยงแล้ว...หิวค่ะ...
ขอบคุณที่ไปทักทายนะคะ...
ขอให้สุขภาพแข็งแรงนะคะ
สวัสดี ครับ คุณปลายฟ้า
ไม่ได้มาทักทายกันเสียนาน 2 นาน
อาหาร ยัง น่าทำทาน เหมือนเดิม นะครับ
ระลึกถึง ครับ
ช่วงนี้ไม่ค่อยได้เปิดตำรา อาหาร เพราะงานยุ่งค่ะ
แต่ปิดเทอมแล้ว จะเปิดตำรา เสียที
ขอบคุณที่แวะมานะคะ