วันนี้ผมได้คุยกับคนรู้จักว่าญาติเขาเสียชีวิตด้วยอายุเพียง 29 ปีด้วยโรคมะเร็งในปอดขึ้นสมองแต่เขาไม่เคยสูบบุหรี่เลย ตัวคนที่เสียชีวิตนี้เขามีกิจการขายอาหารทอดมาหลายปีและรับช่วงต่อมาจากแม่ของเขาเองตัวของแม่เขาก็เสียชีวิตด้วยโรคนี้เช่นกัน ผมถามว่าเพราะอะไรก็ได้รับคำตอบที่หน้าแปลกใจว่าที่เป็นมะเร็งเพราะสูดควันจากการทอดนี้แหละทำให้เป็นมะเร็ง

มะเร็งตามที่เราเคยได้ยินมาก็จะมาจากการสูบบุหรี่ ได้รับควันจากคนสูบบุหรี่ หรือกินของปิ้ง ย่าง ผมก็พิ่งทราบว่าการที่เราทอดอาหารแล้วมีไอละเหยจากการทอดมันจะมีสารที่สะสมมากๆจะทำให้เกิดเป็นมะเร็งขึ้นได้ ถ้าเป็นอย่างนั้นคนที่ขายอาหารทอดทุกประเภทก็มีความเสียงต่อมะเร็งอย่างมากเลยที่เดี่ยว เพราะถ้าท่านใดที่มีญาติหรือคนรู้จักที่ทำอาชีพนี้ก็ช่วยบอกต่อๆด้วยว่า"ถ้าจะทอดอาหารเป็นเวลานานๆควรที่จะใส่ผ้าปิดจมูกไว้ด้วยเพื่อไม่เสียงต่อการเป็นโรคมะเร็ง"

ข้อมูลอื่นๆผมก็ไม่ทราบมากนักอยากให้ท่านที่ได้อ่านแล้วมีความรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้ช่วยต่อยอดความรู้ให้ด้วยนะครับ