ในช่วงฤดูร้อน เป็นช่วงที่มีสภาพอากาศเหมาะสมกับการเจริญเติบโตของเชื้อโรคประกอบกับในหลายพื้นที่ประสบกับปัญหาภัยแล้ง จึงขอให้พี่น้องประชาชนระมัดระวังความสะอาดของอาหารและน้ำดื่มเป็นพิเศษ โดยยึดหลัก กินร้อน ใช้ช้อนกลาง หมั่นล้างมือ คือกินอาหารที่ปรุงสุกใหม่ๆหากยังไม่กินต้องเก็บในตู้เย็นและอุ่นให้ร้อนก่อนกินใช้ช้อนกลางในการกินอาหารร่วมกันล้างมือทุกครั้งก่อนกินอาหารและหลังใช้ห้องน้ำห้องส้วม และดื่มน้ำที่สะอาด ซึ่งโรคติดต่อสำคัญที่อาจเกิดขึ้นระหว่างฤดูร้อนและภัยแล้งมี 2 กลุ่มใหญ่
กลุ่มที่ 1 ได้แก่ โรคติดต่อทางอาหารและน้ำ มี 6 โรค ประกอบด้วย อุจจาระร่วงอาหารเป็นพิษ บิด อหิวาตกโรค ไข้รากสาดน้อยหรือไทฟอยด์ และ โรคตับอักเสบชนิด เอ
จากการติดตามเฝ้าระวังทางด้านระบาดวิทยาของสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดเพชรบุรี ตั้งแต่เดือนมกราคม-5 มีนาคม 2552 พบอัตราป่วยด้วยโรคอุจจาระร่วงเฉียบพลันจำนวน 1,079 ราย อัตราป่วยเท่ากับ 236.59 ต่อประชากรแสนคน ไม่มีรายงานผู้ป่วยเสียชีวิต ส่วนใหญ่ในกลุ่มอายุ 0-4 ปี อัตราป่วย 1900.0 รองลงมา คือ กลุ่มอายุ 15-24 ปี อัตราป่วย 1500.0 ต่อประชากรแสนคน
การติดต่อเกิดจากการกินอาหารหรือดื่มน้ำที่เชื้อมีปนเปื้อน เช่น อาหารที่ปรุงสุกๆดิบๆ อาหารที่มีแมลงวันตอม อาหารที่ทำไว้ล่วงหน้านานๆอาการสำคัญของโรคติดต่อทางอาหารและน้ำ คือ ปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียนถ่ายเหลวเป็นน้ำหรือมูกเลือดได้ การดูแลในระยะแรกไม่ต้องงดอาหารสามารถกินอาหารได้ตามปกติ ควรให้ผู้ป่วยดื่มน้ำหรืออาหารเหลวมากๆ อาทิ น้ำข้าว น้ำแกงจืดและดื่มสารละลายน้ำตาลเกลือแร่ (โอ.อาร์.เอส.) โดยใช้ผงน้ำตาลเกลือแร่ 1 ซองผสมน้ำต้มสุกเย็น 1 แก้ว หากไม่มีให้ใช้น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะกับเกลือป่นครึ่งช้อนชา ละลายกับน้ำต้มสุกเย็น 1 ขวดน้ำปลากลมแทนที่สำคัญต้องดื่มให้หมดภายใน 1 วัน โดยห้ามกินยาเพื่อให้หยุดถ่าย เพราะจะเป็นการกักเชื้อให้อยู่ในร่างกายและถ้าอาการไม่ดีขึ้นให้รีบไปพบแพทย์การป้องกันโรคเหล่านี้ทำได้โดยล้างมือให้สะอาดก่อนปรุง/กินอาหาร หรือชงนมให้เด็กดื่มน้ำที่สะอาดหรือน้ำต้มสุก กินอาหารที่สะอาดปรุงสุกใหม่ ควรงดการกินอาหารสุกๆดิบๆ เช่น ลาบ ก้อย ลู่ และถ่ายอุจจาระในส้วมที่ถูกสุขลักษณะ
ในเรื่องการป้องกันโรคในฤดูร้อนในขณะนี้ได้ให้สถานบริการสาธารณสุขทุกแห่ง เร่งรัดมีการประชาสัมพันธ์เรื่องการกินร้อน ใช้ช้อนกลาง ล้างมือ ถ่ายลงส้วมและให้ดูแลความสะอาดของสุขาภิบาลสิ่งแวดล้อมที่อาจเป็นแหล่งแพร่โรคในเรื่องความสะอาดน้ำดื่มน้ำใช้ มีการประสานกับการประปาเทศบาลและอบต. เพื่อดูแลให้มีสารคลอรีนตกค้างตามมาตรฐาน อาหาร ตลาดสด ส้วมการกำจัดขยะมูลฝอยไม่ให้เป็นแหล่งแพร่แมลงวัน โดยให้ล้างตลาดสดทุกเดือนหากพื้นที่ใดมีโรคระบบทางเดินอาหารระบาด ให้ล้างฆ่าเชื้อทุกอาทิตย์และสุ่มตรวจมาตรฐานความสะอาดในอาหารถุงร้านอาหารและแผงลอยต่างๆ
ดังนั้น ในสภาวะอากาศที่ร้อน หน้าแล้ง เช่นนี้ จึงขอให้พี่น้องประชาชนดูแลสุขภาพเป็นพิเศษ โดยเฉพาะเด็ก และคนชรา หากเกิดโรคทางระบบทางเดินอาหาร มีอาการท้องเสีย ท้องเดินขอให้รีบพบแพทย์ ที่สถานบริการสาธารณสุขใกล้บ้านท่าน
