ไวน์แก้วนี้ ลดเสี่ยงมะเร็งเท่าไร?

...

ภาพประกอบจากวิกิพีเดีย แสดงปริมาณการดื่มไวน์ต่อหัวประชากร (ลิตรต่อคนต่อปี) คนในยุโรปและอเมริกาใต้ดื่มไวน์ต่อหัวต่อปีมากที่สุด > [ Wikipedia ]

ท่านอาอาจารย์โดมินิค มารานินชิ แห่งสถาบันมะเร็งฝรั่งเศส (INCA) รายงานว่า การดื่มไวน์วันละ 1 แก้วเล็ก (125 มิลลิลิตร) เพิ่มเสี่ยงมะเร็งไม่มากไม่มายอะไร... เพียง 168% เท่านั้นเอง

การศึกษานี้พบว่า การดื่มไวน์เป็นประจำเพิ่มเสี่ยง (โอกาสเป็นโรค) มะเร็งช่องปาก กล่องเสียง หลอดอาหาร ลำไส้ใหญ่ และมะเร็งเต้านม

...

กลไกที่อาจอธิบายเรื่องนี้ได้คือ กระบวนการทำลายแอลกอฮอล์ไปเป็นอะเซทาลดีไฮด์(acetaldehyde) ทำให้เกิดสารพิษ

อะเซทาลดีไฮด์เป็นสารลูกพี่ลูกน้อง หรือสารที่มีพิษใกล้เคียงกับ formaldehyde หรือยาดองศพ) ทำให้เกิดพิษภัยต่อเซลล์ต่างๆ ทั่วร่างกาย และมีฤทธิ์ทำลาย DNA หรือสารพันธุกรรม

...

> [ FreeFoto ]

อาจารย์โจดี มอฟแฟท แห่ง Cancer Research UK (มูลนิธิวิจัยมะเร็งสหราชอาณาจักร) กล่าวว่า การดื่มแอลกอออล์ เช่น เหล้า เบียร์ ไวน์ ฯลฯ วันละเล็กละน้อยเพิ่มเสี่ยงมะเร็งหลายอย่าง

อาจารย์จูดี โอ'ซุลลิแวนแห่งมูลนิธิโรคหัวใจสหราชอาณาจักร (BHF) กล่าวว่า ถ้าอยากให้สุขภาพหัวใจดีก็มีวิธีดีๆ อีกมากมาย เช่น ออกแรง-ออกกำลัง ลดอาหารประเภท "ผัดๆ ทอดๆ" ฯลฯ ไม่จำเป็นต้องดื่มไวน์ หรือแอลกอฮอล์ก็ได้

...

สถาบันวิจัยมะเร็งฝรั่งเศสแนะนำว่า คนเราลดเสี่ยงมะเร็งได้โดยการลดปัจจัยเสี่ยงสำคัญ 2 อย่างให้น้อยลงได้แก่

ไม่สูบบุหรี่และไม่หายใจเอาควันบุหรี่ที่คนอื่นสูบเข้าไป > ลดมะเร็งได้ประมาณ 30%
ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ เช่น เหล้า เบียร์ ไวน์ ฯลฯ > ลดมะเร็งได้ประมาณ 6%

...

> [ FreeFoto ]

การศึกษาเดียวกันพบว่า การกินเนื้อแดง (red meat = เนื้อสัตว์ใหญ่ เช่น วัว ควาย แพะ แกะ หมู ฯลฯ) มากเกินสัปดาห์ละ 500 กรัม (ประมาณเท่าไพ่ 6 ใบที่มีความหนาประมาณข้อปลายนิ้วก้อยผู้ใหญ่)เพิ่มเสี่ยงมะเร็งลำไส้ใหญ่

นอกจากนั้นการกินอาหารที่มีเกลือแกง (เกลือที่ใช้ทำอาหาร) สูง โดยเฉพาะเกลือในอาหาร ขนม หรือเครื่องดื่มสำเร็จรูป เพิ่มเสี่ยงมะเร็งกระเพาะอาหาร

...

การกินผักผลไม้ทั้งผล (ไม่ใช่น้ำผลไม้) ให้มากพอ การออกแรง-ออกกำลัง การไม่สูบบุหรี่และไม่หายใจเอาควันบุหรี่ที่คนอื่นสูบเข้าไป และการไม่ดื่มแอลกอฮอล์มีส่วนช่วยลดเสี่ยงโรคมะเร็งได้อย่างมากมาย

ถึงตรงนี้... ขอให้พวกเรามีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ

...

ภาษาอังกฤษสบายๆ สไตล์เรา

หัวข้อเรื่องวันนี้คือ 'Drinking just one glass of wine a day can INCREASE risk of cancer by 168%, say the French! ' แปลว่า "(ผลการวิจัยจาก)ฝรั่งเศสพบการดื่มไวน์วันละแก้วเพิ่มเสี่ยงมะเร็ง 168%"

'increase' > [ อิ่น - ครีส - ส(s) ] > [ Click ] , [ Click ] , [ Click ]
'increase' > verb = ทำให้เพิ่มขึ้น
'increase' > noun = การเพิ่มขึ้น ขาขึ้น

ตัวอย่าง > Acts of student violence are on the increase.
แปลว่า > (การกระทำ)ความรุนแรงของนักศึกษากำลังเพิ่มขึ้น(อยู่ในขาขึ้น)

...

ศัพท์ตรงข้ามกับคำ 'increase' คือ 'decrease' (noun, verb) = ทำให้น้อยลง การน้อยลง ขาลง

> [ FreeFoto ]

...

ขอให้ย้ำเสียงหนัก (accent) ตรงเสียงตัวอักษรหนา (ขีดเส้นใต้) เสียงอื่นๆ พูดให้เบาลง ส่วนตัวเสียงที่ใช้อักษรเอียงให้พูดเบาๆ คล้ายเสียงกระซิบ

พยายามอย่าพูดภาษาอังกฤษโดยไม่ย้ำเสียง (ไม่มี accent) เพราะฝรั่งฟังแล้วไม่ค่อยเข้าใจ

...

ที่มา

Thank dailymail.co.uk > Jenny Hope. Drinking just one glass of wine a day can INCREASE risk of cancer by 168%, say the French! > [ Click ] > 19 February 2009.
ขอขอบพระคุณ > อ.นพ.ศิริชัย ภัทรนุธาพร สสจ.ลำปาง + อ.นพ.โอฬาร ยิ่งเสรี ผอ.รพ.ห้างฉัตร + อ.อรพินท์ บุญเสริม + อ.อนุพงษ์ แก้วมา > สนับสนุนเทคนิค iT.
ข้อมูลในบล็อกมีไว้เพื่อส่งเสริมสุขภาพ ไม่ใช่วินิจฉัยหรือรักษาโรค > ท่านที่มีโรคประจำตัว หรือมีความเสี่ยงโรคสูง ควรปรึกษาหมอที่ดูแลท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้
นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ โรงพยาบาลห้างฉัตร ลำปาง สงวนลิขสิทธิ์ > ยินดีให้ท่านผู้อ่านนำไปเผยแพร่ได้ ห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า > 21 กุมภาพันธ์ 2552.

ขอบคุณครับ ดื่มไวน์วันละ 1 แก้ว เสี่ยงมะเร็ง 168 %

ส่วนบทคัดย่องานวิจัย ของ จากภาควิชาอายุรศาสตร์ โรงเรียนแพทย์ชิคาโก สหรัฐฯ ว่าดื่มนิดหน่อยไม่เกี่ยวกับโรคใดๆ แต่ลดเสี่ยงโรคหลอดเลือดหัวใจ

"We reviewed the roles of both alcohol and red wine in cardiovascular disease by discussing key animal and human studies.
Included are studies regarding alcohol's association with coronary heart disease and the proposed mechanisms of action of alcohol.
Likewise, studies concerning red wine's cardiovascular benefit and the mechanisms of action of red wine are discussed.
Lastly, we reviewed studies on the adverse effects of alcohol and the current consumption recommendations as stated by the American Heart Association.
Moderate alcohol consumption (<or=2 drinks per day) is associated with a reduced risk of coronary heart disease. This is believed to occur through alcohol's antithrombotic properties and its ability to increase high-density lipoprotein levels. It remains unclear whether polyphenol compounds in red wine make it an especially cardioprotective alcoholic beverage. These compounds are proposed to act by inhibiting low-density lipoprotein oxidation and thrombosis independently of alcohol.
Moderate alcohol consumption is not associated with any significant morbidity; however, three or more drinks per day is associated with hypertriglyceridemia, cardiomyopathy, hypertension, and stroke.
The American Heart Association does not recommend alcohol as a treatment approach and suggests that men drink no more than two drinks per day and women no more than one drink per day.