วุ้นมะพร้าวอ่อนสอนคนทำ... ต้องจดจำสูตรไปใช้ส่งเสริม
สร้างรายได้คุณครูไทยได้เพิ่มเติม ชวนเด็กเริ่มเรียนรู้คู่วิชา
ขอบคุณค่ะ
วุ้นมะพร้าวอ่อน
วันนี้มีสูตรการทำขนมง่ายๆมาฝากค่ะ ซึ่งเป็นขนมหวานๆหอมๆตามคำขอของคุณพี่น้อย..เธอผู้นี้..เดิมทีเป็นหนูทดลองของ”หนูรี”เอง แต่ตอนนี้เธออยากเป็นคนทดลองบ้าง(ไม่อยากเป็นหนูทดลองแล้ว)หวังว่าเราคงได้...เป็นหนูทดลองชิมฝีมือคุณพี่น้อยบ้าง...นะค่ะ
☺ส่วนผสมประกอบด้วย
วุ้นผง(ตรานางเงือก AA) 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 400 กรัม
น้ำมะพร้าวอ่อน 1ลิตร (ถ้าน้ำมะพร้าวไม่พอใส่น้ำเปล่าได้)
น้ำกะทิคั้น(ไม่ข้นมาก) 1 ลิตร
เนื้อมะพร้าวอ่อน 3 ผล(หั่นเล็กๆ)
เกลือป่น 2 ½ ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
☺วิธีทำ
1.ผสมวุ้นผง,น้ำตาลทราย,น้ำมะพร้าวใส่ในหม้อ ตั้งไฟเคี่ยวไฟอ่อนๆจนวุ้นละลาย
2.ผสมกะทิ,แป้งข้าวโพด,เกลือป่น คนให้เข้ากัน
3.เติมลงใส่ส่วนผสมวุ้น (ข้อที่1.)ต้มต่อจนกระทั่งเดือดและวุ้นละลายหมด
(สังเกตจะไม่มีเม็ดวุ้นใสๆเล็กๆติดทัพพี)
4.ใส่เนื้อมะพร้าว ต้มต่อจนเดือดอีกครั้ง
5.ปิดไฟ ยกลง พักไว้จนกระทั่งอุ่นลง
☺ขณะรอให้อุ่นให้ใช้ทัพพีคนบ่อยๆเพื่อให้วุ้นเป็นเนื้อเดียวกันไม่แยกชั้นระหว่างวุ้นกับกะทิ วิธีนี้วุ้นมะพร้าวอ่อนของเรามีลักษณะเนื้อเดียวกันทั้งชิ้นไม่แยกชั้น
6.เมื่ออุ่น ให้เทใส่ถาดขนม ขนาด 10´10นิ้ว สูตรนี้ได้ 1ถาด
หรือถ้าไม่ใส่ถาดก็หยอดลงในถ้วยวุ้นเล็กๆได้ตามต้องการ
7.วางไว้จนเย็นสนิทแล้วนำเข้าตู้เย็น ตัดเป็นชิ้นตามต้องการ
☺สวัสดีค่ะ☺
☺ขอให้มีความสุขค่ะ☺
คำสำคัญ (Tags): #ขนมถาดขนมไทย#วุ้นมะพร้าวอ่อน
หมายเลขบันทึก: 230299เขียนเมื่อ 17 ธันวาคม 2008 23:39 น. ()ความเห็น (23)
มาเยี่ยมหนูรีบ่อยๆอ้วนแน่เลย
สวัสดีหนูรีหิวเลยมาดูของกินครับ
- สวัสดีค่ะ
- เคยทานของแม่กลองหรือเปล่า..ไม่แน่ใจ
- เป็นวุ้นเป็ดธนัน อร่อยมาก รสชาดเยี่ยม
- หอมมะพร้าวอ่อนผสมกับกะทิ (อร่อยค่ะ)
- ขอบคุณนะคะ
วุ้นมะพร้าวอ่อนสอนคนทำ... ต้องจดจำสูตรไปใช้ส่งเสริม
สร้างรายได้คุณครูไทยได้เพิ่มเติม ชวนเด็กเริ่มเรียนรู้คู่วิชา
เด็ก ญ แม่กลอง
รักแม่กลองที่สุด
- ธุ พี่หนูรีค่ะ..
ท่าทางจะหอม-หวาน และอร่อยนะคะ ^^ ชอบค่ะ
- แบบนี้สูตรไม่ยากนะคะ
- ต้นทุนก็ไม่สูง
- น่าลองค่ะ
- แย่ง..หนูรีแล้วนะคะ
ยะลา ต้องวุ้นคุณเชียร์ ของฝากของขวัญ
ขอบคุณมาก
สวัสดีค่ะ..เด็ก ญ แม่กลอง
ขอบคุณค่ะที่..รักบ้านบ้านเกิด รักแม่กลองที่สุด
เห็นแล้วอยากทานทันทีเลยค่ะ แถมเหมือนจะได้กลิ่นหอมๆอีกแน่ะค่ะ
- สวัสดีครับ คุณพี่
- ติดใจชื่อครับ
- อิอิ
- วันนี้ท่าทางจะหอม น่ารับทานน่าดูครับ
สวัสดีค่ะ..น้องต้อม
☺ไฟแรงน่ะค่ะ.. ระวังจะไหม้ค่ะ.. อิอิ
☺หอม-หวาน และอร่อย...จริงๆค่ะ..ขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะคุณครูคิม
☺อย่าแย่งอาชีพหนูรีเลยนะค่ะ... เพราะทำมาหากินอย่างอื่น..คงไม่รุ่งเป็นแน่แท้ค่ะ..ครูคิมขา..555
ขอบคุณค่ะ ขอให้มีความสุขค่ะ
☺สวัสดีค่ะ..พี่ดาว
☺ได้แต่ฝากภาพให้ดูแต่ไม่ได้ให้ลองชิมนะค่ะ
☺ขอบคุณที่แวะมาให้กำลังใจค่ะ
คนพลัดถิ่น~ต้นตอ-natachoei(หน้าตาเฉย)
☺สวัสดีค่ะ
☺เห็นภาพแค่ภาพก็ยังหอม...อิอิ แต่อร่อยจริงๆ.น่ะ
☺ขอบคุณค่ะ
ต้องงงงงงงงงงงง ลองงงงงงงงงงงงง
อยากลองกินวุ้นมะพร้าวแม่กลองจัง
วุ้นน่าทานจังเลยหนูรีเก่งมากจ๊ะ