ดอกอะไร เสียบไว้อยู่ในรูหู..อยากรู้อ่านต่อไป...

วันนี้ฤกษ์งามยามดี(ทั้งปีแหละ) ขอเสนอภาษาสะกอมคำว่า "ดอกราย"้

ท่านผู้อ่านงงไหมครับว่ามันเป็นดอกอะไร (ต่อให้เป็นนักพฤกษศาสตร์ก็ตามเถอะ) คงต้องงงแหละครับเพราะมันไม่ใช่ชื่อดอกไม้  แหะ..แหะ..

ดอกราย เป็นชื่อของอาหารครับผม เป็นอาหารเช้า (สาย บ่าย เย็น หัวรุ่ง หัวค่ำ ก็ได้)ของชาวสะกอมชนิดหนึ่ง ที่อื่นไม่รู้มีหรือเปล่า

พูดถึงอาหารเช้าของแต่ละท้องถิ่นก็มีแตกต่างกันไป น่าสนใจศึกษาทีเดียวครับ เอาเฉพาะที่สะกอมก่อน (ที่อื่นๆผู้อ่านช่วยแลกเปลี่ยนเรียนรู้ก็แล้วกันครับ)

  • ประเภทข้าว มี ข้าวแกงทั่วไป ข้าวยำ ข้าวหมก ข้าวเปียก(ข้าวต้ม) ดอกราย(เป็นญาติกะข้าวยำ)...
  • ประเภทข้าวเหนียว ก็มี ข้าวเหนียวปิ้ง ข้าวต้ม(มัด) ข้าวเหนียวหน้ากุ้ง หน้ากับฟุ้ง(ทำจากกุ้ง หรือซามาอูแด) หน้าสังขยา ข้าวเหนียวชราวพร้าว(กินกับปลาแห้ง) ข้าวเหนียวกลอย ข้าวเหนียว(ปลา)หมึก...
  • ประเภทเส้น เช่น ขนมจีน บี่หุน(ก๋วยเตี๋ยวผัดเส้นต่างๆ) ...
  • ประเถทอื่นๆ เช่น โรตี ขนมนึ่ง ..

ที่เหลือคิดไม่ออกแล้ว เดี๋ยวคิดออกค่อยเพิ่มเติมอีกครับ อาหารบางอย่างที่นี่กินตอนเช้า แต่ที่อื่นกินเวลาอื่นได้ เช่น ข้าวยำ แถวสะกอมนิยมซื้อขายกันเฉพาะตอนเช้า แต่ที่ยะลามีให้ซื้อกินกันทั้งเช้าทั้งค่ำ

ยังไม่ได้พูดเรื่องดอกรายเลย ขอยกยอดไว้ตอน 2 ดีกว่า ราตรีสวัสดิ์ครับ