มารู้จักสายพันธ์กล้วยไข่
ตอนที่ 4 มารู้จักกับกล้วยไข่ที่มีปลูกกันทั่วประเทศและมีขายกันทั่วไป
ชื่อสามัญ Pisang Mas
ชื่อพ้อง กล้วยกระ กล้วยเจ็กบอง
ชื่อวิทยาศาสตร์ Musa ( AAA group)
Kluai khai
แหล่งที่พบ พบได้ทุกภาคของประเทศ
ลักษณะทั่วไป
ต้น ลำต้นสูง 2.5 -3.0 เมตร เส้นผ่าศูนย์กลาง 16 – 20 เซนติเมตร
กาบลำต้นด้านนอกสีเขียวปนเหลือง มีประสีน้ำตาลอ่อน ด้านในสีชมพูอมแดง
ใบ ก้านใบสีเขียวอมเหลือง มีร่องกว้าง โคนก้านมีครีบสีชมพู
ดอก ก้านช่อดอก มีขนอ่อน ปลีรูปไข่ ม้วนงอขึ้น ปลายแหลม
ด้านนอกสีแดงอมม่วง ด้านในที่โคนกลีบสีซีด
ผล เครือหนึ่งมี 6 - 7 หวี หวีหนึ่งมีประมาณ 14 ผล ผลค่อนข้างเล็ก ก้านผลสั้น เปลือกผลบางเมื่อสุก มีสีเหลืองสดใส บางครั้งมีจุดดำเล็กๆ ประปราย เนื้อสีครีม อมส้ม รสหวาน
การใช้ประโยชน์ ผลรับประทานสด และแปรรูป
สวัสดีครับ ชอบทานมากกล้วยไข่ เมื่อทานของ ท่านเขียวมรกต สวยมาก น่าทานจัง ขอบคุณ โชคดีครับ
ชอบกินกล้วยไข่ค่ะ อร่อยดี ลุกเหมาะมือดี อิอิ
สวัสดีครับคุณ จันทร์ฉาย
มาศึกษากล้วยไข่ ครับ กล้วยไข่แปรรูปเป็นอะไรบ้าง ลองเล่าต่อนะครับท่าน