นายสัตวแพทย์ประชุม อินทรโชติ รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ เปิดเผยว่า การพัฒนาเครือข่ายการผลิตและการตลาดแพะเพื่อรองรับอุตสาหกรรมฮาลาล ในพื้นที่จังหวัดชายแดนภาคใต้ขึ้นนั้น เป็นการกำหนดรูปแบบทิศทางในการพัฒนาการผลิต การตลาดแพะอย่างครบวงจร โดยล่าสุดได้จัดให้มีการประชุมเชิงปฏิบัติการขึ้น เพื่อกำหนดหน้าที่รับผิดชอบบูรณาการหน่วยงานที่เกี่ยวข้องทั้งภาครัฐและเอกชน เพื่อให้สามารถผลิตแพะให้เพียงพอเหมาะสมต่อความต้องการตลาดภายในประเทศ รวมทั้งการแปรรูปสู่อาหารฮาลาล โดยผู้ที่เข้าประชุมประกอบด้วย ผู้มีส่วนเกี่ยวข้องในด้านการผลิต การแปรรูปและการตลาด ด้านอุตสาหกรรมตลอดจนด้านองค์ ความรู้การจัดการฟาร์มแพะ อาทิ เจ้าหน้าที่จากหน่วยงานของกรมปศุสัตว์ สถาบันการศึกษาในเขตภาคใต้ พ่อค้าคนกลาง ผู้ประกอบการแปรรูป แกนนำเกษตรกร ตัวแทนองค์กรเกษตรผู้เลี้ยง ตัวแทนหน่วยงานที่เกี่ยวข้องจาก สนง.อุต-สาหกรรมจังหวัด สนง.พาณิชย์จังหวัด นิคมอุตสาหกรรมจังหวัดปัตตานี สนง.เศรษฐกิจการเกษตรในพื้นที่ ตัวแทน ศอ.บต. สนง.ส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม
“การประชุมพัฒนาเครือข่ายฯในครั้งนี้มีทั้งการบรรยายให้ความรู้ถึงรูปแบบ แนวทางและความเป็นไปได้ในการพัฒนาการผลิตแพะสู่อาหารฮาลาล โดยหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ให้ความรู้ถึงแนวทางในการพัฒนาเครือข่ายเชิงบูรณาการ สู่การแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารฮาลาล แพะ ทั้งยังมีการแบ่งกลุ่มย่อย เพื่อระดมความคิดในการกำหนดวิธีการและรูปแบบการพัฒนาเครือข่าย ซึ่งคาดว่าผู้เข้าร่วมจะได้รับทราบข้อมูล แลกเปลี่ยนความรู้ซึ่งกันและกันเพื่อนำไปพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ได้มาตรฐานต่อไปในอนาคต” รองอธิบดีกรมปศุสัตว์กล่าว.
ที่มา:http://www.thairath.co.th/news.php?section=agriculture&content=102928
