ฟอร์มาลีนในปลาสด

มันมากับอาหาร

ฟอร์มาลีนในปลาสด  (อย่าเห็นเป็นเรื่องเล็กๆ)

    ภาวะเศรษฐกิจในบ้านเราขณะนี้ ต้องจับตาดูกันอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะราคาสินค้าอุปโภคบริโภค ซึ่งหลายคนต้องประหยัดรายจ่ายโดยหันมาทำอาหารกินเองที่บ้าน และสิ่งนี้เองละค่ะที่ดิฉันเป็นห่วง

      การทำอาหารกินเองที่บ้าน สิ่งแรกที่ต้องคำนึงถึงคือวัตถุที่นำมาประกอบอาหารต้องสดใหม่ แต่ทุกวันนี้ การจะซื้อปลามาซักตัวยังต้องคำนึงถึงอันตราย ไม่รู้ผู้ค้าจะนำฟอร์มาลีน  สารเคมีที่ใช้ฉีดศพ นำมาใช้กับปลาเพื่อเพิ่มความสดไม่เน่า ดูน่ากิน ขายให้กับลูกค้ารึเปล่า ซึ่งนอกจากผู้บริโภคจะไม่ได้ประโยชน์แล้ว ยังผิดกฎหมาย

เนื่องจากกระทรวงสาธารณสุขกำหนดไว้ว่า ผู้ใช้สารเคมีนี้กับอาหาร หรือทำให้อาหารนั้นเกิดพิษต่อผู้บริโภค จัดเป็นการผลิต จำหน่ายอาหารไม่บริสุทธิ์ และหากตรวจพบการกระทำดังกล่าว จะต้องถูกดำเนินคดีตามกฎหมาย อาจต้องโทษจำคุกหรือปรับ หรือทั้งจำทั้งปรับ

อันตรายจากฟอร์มาลีนมีมาก นอกจากจะก่อให้เกิดการระคายเคืองต่อผิวหนัง และระบบทางเดินหายใจ ระบบทางเดินอาหารแล้ว หากรับประทานเข้าไปแล้วจะทำให้เกิดอาการปวดท้องรุนแรง คลื่นไส้ อาเจียน ปัสสาวะไม่ออก อาจถึงขั้นหมดสติ

วิธีง่ายๆ ที่จะสังเกตอาหารที่จะซื้อว่ามีการใช้ฟอร์มาลีนหรือไม่

   ถ้าเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ต้องดูความสด ถ้าวางขายตั้งแต่เช้าจนเย็นยังคงดูสดใสเหมือนเดิม อันนี้ต้องสันนิษฐานไว้ก่อนว่า อาจจะแช่ฟอร์มาลีน เราควรหลีกเลี่ยง เพื่อคลายความกังวลของคุณแม่บ้าน

[ขนมหวาน]

ฟอร์มาลีนในปลาสดเป็นเรื่องที่คนทั่วไปรู้กันดีแต่น้อยคนนักที่จะตระหนักถึงอันตราย เรียกได้ว่าถ้าไม่โดนกับตัวจังๆประเภททีเดียวเข้าโรงพยาบาลก็ไม่ตะหนักถึงอันตรายกัน แต่เนื่องจากปลาเป็นอาหารประเภทที่เน่าเสียง่ายผู้จำหน่ายก็ต้องหาวิธีต่างๆนาๆแต่ควรที่จะเป็นวิธีที่ปลอดภัย เช่นเก็บไว้ในห้องเย็นที่ควบคุมอุณหภูมิ เป็นต้น เพื่อให้ทั้งคนกินปลอดภัย คนขายก็สบายใจไม่ต้องติดคุก!!!

[นายประจักษ์ ปานอินทร์]

• สวัสดีครับ
• ที่เราไทนตามร้าน
• เขาทอดปลามา
• เราพอจะมีวิธี
• ดูรู้ไหมครับ
• ชักกลัวตาย....อิอิ

[เกษตร(อยู่)จังหวัด]

• เมื่อวานไปเยี่ยมเกษตรกรปลูกถั่วฝักยาวมา
• เขาก็สารภาพว่าถั่วที่ขายฉีดสารเคมีชนิดอันตรายตอนเย็น
• เก็บขายตอนเช้า
• ส่วนที่จะทานเอง..แยกแปลง..ไม่ฉีด..เฮ้อ