ยามเช้าตรู่เป็นช่วงเวลาที่รีบเร่ง ถ้าไร้สติก็เกิดปัญหาขึ้นได้เหมือนกัน โดยเฉพาะคนมีครอบครัวช่วงเช้าลูก ๆ ยังไม่อยากตื่นบางทีต้องปลุกแล้วแบกออกจากที่นอนเพื่อเตรียมตัวแปรงฟันล้างหน้าอาบน้ำเช็ดตัวสวมใส่ชุดโรงเรียน กระบวนการทั้งหมดอยู่ที่เด็กยังไม่ตื่นดีจึงมีงอแงบ้าง

หลานชายกำลังกินอยู่พอดี...
พอเริ่มกินข้าวเช้าดื่มนมลงไปรอรถโรงเรียนตอนนี้อารมณ์เด็ก ๆ มักจะสนุกยิ้มหัวเราะหยอกเพื่อน ๆ เมื่อรถมาแล้วก็โบกมือลาพ่อแม่ส่งจุ๊บบาย ๆทีนี้ก็เป็นความรีบเร่งของเราละไปส่งแม่ของลูกแล้วเราก็บึ่งไปทำงานวันไหนรีบเร่งก็ต่างคนขับรถไปเองละ
ปกติผมมักจะกินข้าวเช้าก่อนไปทำงานช่วงนี้เป็นแกงส้มปลาทู กับหมูหยอง และเกี่ยวกับไข่ต้ม ไข่ทอด ไข่เจียว ไข่ดาวนะ อาหารง่าย ๆ ยามเช้า ที่วิเศษและเป็นของแปลกในวันหนึ่งของยูมิหลังจากกินแล้วถึงรู้

ที่ช้อนสั้นคาอยู่นั้นแหละเนื้อปลาฉลาม...
เจ้าตัวนี้มันกินคนในทะเลลึกละมันคืออะไรหนา วันที่ว่านี้โดนยูมิกินมันเข้าแล้วละ กินแล้วไม่รู้จิตใจจะเป็นยังไงนี่ มันคือเนื้อปลาฉลามจากฝั่งอ่าวไทยนะ ฮิ ฮิ ฮิ
สวัสดียามเช้าครับอาจารย์ยูมิ
ดุยังไง...คนก็นำมาคิดเป็นอาหารจานเด็ดได้หมดละครับ...อิอิ...ไม่ว่าเสือสิงห์กระทิงแรดงูหมี...เฮ้อ...สรุปแล้วคนดุกว่า
วันที่ 9 สิงหา ยามบ่าย ๆ ผมคงต้องหาปลาฉลามทานมั่งที่สงขลา...ไม่ได้ทานมาหลายปีแล้วครับ
โชคดีครับผม
สวัสดีครับ นายช่างใหญ่
ช่วงแม่ครัวทำอยู่ไม่รู้ว่าเป็นปลาฉลามเหมามาทั้งตัวเลยละ เพราะบ้านอยู่ใกล้ที่เรือประมงเข้าจอดนะ
เนื่องจากเราครอบครัวใหญ่ เวลามาเยี้ยมบ้านพร้อมกันมักได้กินของแปลก ๆ ละครับ
อย่างลุงของลูก ๆ ที่สุราษฎร์ธานีมาบางทีมีสัตว์ป่ามาทำกินนะนี่ ฮิ ฮิ ฮิ
วันเสาร์ที่ 9 สิงหา ล่องใต้หรือครับ อยู่ใต้กี่วันนี่...
ขอบคุณครับผม
สวัสดีครับอาจารย์ยูมิ
อยู่ถึงวันที่ 13 ครับ ไปงานแต่งงานลูกชายอาจารย์ณรงค์ ดียิ่ง ที่โรงแรมสมิหราครับ
โชคดีครับ
สวัสดีครับ นายช่างใหญ่
จะมีเวลาได้พบคุยกันไหมนี่... (อยากคุยเรื่องโนราในบางแง่มุมนะ ) ฮิ ฮิ ฮิ
ช่วง 11 ส. ค. ผมอยู่สอนใน มอ.ทักษิณ
ช่วง 12 สิงหา พักใน มอ. หาดใหญ่วันหยุดและ
13 ส.ค. ยูมิจะเข้าฟังการบรรยายในช่วงเช้าและบ่ายเรื่องเกี่ยวกับปรัชญาพอเพียง โดย ดร. สุเมธ
ที่ หอประชุมนานาชาติ มอ . หาดใหญ่
สวัสดีครับ
ปลาฉลามของอาจารย์ไม่ค่อยจะมีเครื่องเทศเลยละครับ หรือจะเน้นทางเนื้อปลา
สูตรทางบ้านผมต้องปลาฉลามผัดฉ่าครับ หนักไปทางเครื่องเทศ เพราะใส่เนื่อปลาไปอย่างเดียวมัน "เปลือง" ครับ
ขอบคุณครับ
สวัสดีครับ คุณ small man
เน้น เนื้อ ๆ นะนี่ ฮิ ฮิ ฮิ
คือแม่ครัวทำมาอย่างไรก็กินไปอย่างนั้นแหละ
ผมเป็นคนเลี้ยงง่าย ๆ แต่ก็ชอบที่ว่า...ต้องปลาฉลามผัดฉ่าครับ ...
หูฉลามก็สำคัญ สาเกต้มน้ำตาลก็อร่อยดี ฮิ ฮิ ฮิ
ขอบคุณครับ
สวัสดีครับอาจารย์ยูมิ
นักเลงโบราณเขากลัวเนื้อปลาฉลามกับสาเกเชื่อม...เห็นไม่ได้วิ่งทันทีครับ...อิอิ...อาจารย์ช่างเขียนมาคู่กันนิ...
ขอบคุณครับ
ผมเคยไปสั่งเมนูปลาฉลามมากครับหนึ่งครับ ปรากฏทานไม่ลง นึกภาพมันกัดคนแล้ว ทานยังงัยๆ ก็ไม่อร่อย ฮิฮิ
สวัสดีครับ นายช่างใหญ่
ไม่รู้นะนี่ อย่างงั้นรึครับ
เออ...มันเป็นยังไงหนานี่...อยากรู้ต่อนะ
ขอบคุณครับ
สวัสดีครับ คุณจารุวัจน์
อ่านแล้ว ขำ นะนี่ ฮิ ฮิ ฮิ
ตอนผมกินไม่รู้รู้ตอนกินแล้วละ เลยกินต่อไปนะ
เด็กกินแล้วไปเที่ยวบอกเพื่อน ๆ คุยจังละ ฮิ ฮิ ฮิ
ขอบคุณครับ
เนื้อฉลามจริงๆหรอค่ะนั่น..โอวววว..อยากกินบ้างง 55
แวะมาทักทายค่ะ..เห็นว่าคุณ..umiมีปลาฉลามกิน..เหอๆ..มาดูให้แน่ใจว่าตัวเดียวกันกับในรูปที่เคยเห็นรึป่าว..หุหุ แต่เอ้..!! ตกลงมันตัวแค่ไหนกันแน่คะ..ทำไมใส่ชามได้..ที่เหลือไปไหนหมด..ฉงฉัยจั๊งจัง..คิกๆ
สวัสดีครับอาจารย์ยูมิ
ตามตำราโบราณ เขาบอกว่าชายชาติชาตรีทั้งหลายเอ๋ย...อันเนื้อปลาหลามกับสาเกมันของแสลงสำหรับโหมเรา...หลีกได้หลีกเสียหนา....เดี๋ยวหวัดล่างมันเป็นหลบมารักษายากนะครับ...แต่เด็กเดี๋ยวนี้ไม่กลัวสั่งมากินเฉยเลย...อิอิ...ถามแลนักเลงโบราณแถวโหมลงดูก็ได้ครับ
โชคดีครับ
สวัสดีค่ะ อาจารย์ umi
สวัสดีค่ะ ท่านอ.
* ...
* ว้าว อ. เท่ห์ อบอุ่น เรากินปลาฉลามโตย
* แต่ก็ไม่เห็นดุ เลยนี่นะ อิ อิ ...
* อยากลองชิมเหมือนกันค่ะว่า รสชาติจะเหมือนอะไร ?
* ....
ขอบคุณค่ะ ฝันดีล่วงหน้านะคะ .. พรุ่งนี้เช้าเจอกันค่ะ
สวัสดีครับ คุณขจิต ฝอยทอง
รสชาติเป้นอย่างไรบ้าง
รู้ว่ามันอร่อยลิ้นแต่อธิบายไม่ถูกนะนี่...ต้องลิ้มรสเองนะครับผม
ฝากดูแลนายช่างด้วยนะครับ
ท่านไม่ค่อยได้กลับถิ่นเดิม ...
ยังไม่รู้ว่าจะเจอกันรึเปล่า...ถ้าเจอไม่รู้ว่าใครจะแลดูใครนะ (แซว)..ฮา ๆ เอิก ๆ
ขอบคุณครับผม
สวัสดีครับ คุณ dae_da
อยู่ใกล้ทะเล มักมีเมนูเกี่ยวกับปลานะ เหมือนแมวเลยเรา ชอบกินปลา ฮิ ฮิ ฮิ
ขอบคุณครับ
สวัสดีครับ คุณ กัสจัง..
ผมไม่เห็นตัวมันนะเห็นแต่เนื้อของมันนะ
และมันชื่อว่า...ฉลาม..มาจากฝั่งอ่าวไทย
เห็นว่าซื้อมาแพงกว่าปลาอื่น ๆ ละ คงหายากมั้งครับ ฮิ ฮิ ฮิ
ขอบคุณครับผม