GAP...Good Agricultural Practice

  • วันนี้ขอนำเรื่องที่ไปดูงานเกี่ยวกับระบบขนส่ง...Logistics ผักและผลไม้ใน Losangeles  Carlifornia USA มาฝากนะคะ

  • คณะของเราได้รับการดูแลและต้อนรับอย่างอบอุ่นจากพี่น้อย..ดวงใจ กรูมะโลหิต(อดีตเป็นนายกสมาคมศิษย์เก่า มช.ใน LA)และรุ่นพี่ๆอีกหลายคนไปทั้งเมือง Fresno,Plam Spring,และพี่ๆคนไทยที่ใจดีมากๆ พาเราไปดูงานเรื่องการขนส่งผัก ผลไม้ซึ่งกระบวนการยืดอายุการเก็บเกี่ยวเป็นสิ่งสำคัญมากต่อการเก็บรักษาและการเพิ่มราคา

  • การยืดอายุการเก็บรักษาและกระบวนการ post-harvest ของเค้าทันสมัยมาก(ส่วนใหญ่เป็นธุรกิจของคนไทยใน LA)โดยการเก็บรักษาไว้ในรถห้องเย็นโดยการควบคุมอุณหภูมิที่เรียกว่า Pre-cooling มีทั้งผักและผลไม้ขนาดตุนบ้านเรา(ต้นเหมือนใบบอน)ยังได้ขายเลย ผักกะหล่ำดอก,กะหล่ำปลี หัวละร้อยกว่าบาท กระเทียมขายตกโลละหลายร้อย ช่วงที่ไปมังคุดบ้านเรากิโลละ 10 บาทที่นี่ขายโลละ สองสามร้อยมูลค่าเพิ่มมหาศาล

  • พี่น้อยพาไปแต่ละที่เป็นของคนไทยใจดีทั้งนั้น บ้างก้อเป็น shipping อย่างเดียวบ้างก้อเป็นทั้งผู้ปลูกและผู้จำหน่ายใน LA โดยมีลูกจ้างเป็นชาว Mexico ส่วนของพี่น้อยจะมี shipping ที่เมืองไทยส่งของมาทางเรือบ้าง ทางห้องเย็นบ้าง พี่น้อยบอกว่าอนาคตลำไยไทยยังสบายมาก หากมีวิธียืดอายุการเก็บเกี่ยวโดยPre-cooling

  • เห็นธุรกิจของพี่น้อยแล้ว คิดถึงชาวสวนลำไยบ้านเราซึ่งรวมถึงตัวเองแล้ว...ชักอยากเป็น shipping แล้วสิ เอ้อ..แม้แต่ผักคาวตองหรือพลูคาวปลูกกันเป็นร้อยๆเอเคอร์ คนกินเยอะจริงๆ เมื่อไหร่รัฐบาลเราจะเข้มแข็ง ผลักดันให้เมืองไทยของเราเป็น ...Kitchen of the World...จริงจริงซะที