คนฟิลิปปินส์เข้าแถวแย่งซื้อข้าวเพื่อประทังชีวิต
ในขณะที่คนไทยกำลังสนุกสนานบานฉ่ำกับเทศกาลสงกรานต์อันสิ้นเปลือง
โดยไม่ได้สนใจว่า
ในความเป็นจริงครอบครัวชนบทไทยส่วนหนึ่ง (จำนวนมากทีเดียว)
กำลังเผชิญสภาวะวิกฤตทางด้านความมั่นคงทางอาหาร
แม้ทุกๆปีชาวนาจะเป็นผู้ผลิตข้าว
แต่เพียงไม่นานต่อจากนั้น ก็กลับกลายเป็นผู้ที่ต้องซื้อข้าวบริโภค
โดยเฉพาะในระยะ 3-4 เดือนก่อนจะเก็บเกี่ยวข้าวนาปี
พี่น้องเกษตกรบ้านเราจะขนทั้งข้าวสารและปุ๋ยเคมีออกจากเมือง
ข้าวสารที่ขนออกไป คืออาหารเพื่อการดำรงชีพในช่วงที่ข้าวที่เก็บไว้กินหมดลง
ในขณะที่ปุ๋ยเคมีถูกใช้เป็นปัจจัยหลักในการผลิตข้าวในรุ่นต่อไป
นั่นเป็นภาพที่โคกเพชรเฝ้ามองด้วยความไม่ใคร่จะเข้าใจมาโดยตลอด
ยอมรับว่า "งง" ที่ชาวนาเป็นทั้งผู้ผลิตและผู้ซื้อในขณะเดียวกัน
ตกใจที่บางวันมีเด็กบอกว่าที่บ้านไม่มีข้าว ข้าวหมด แม่-พ่อยังไม่ส่งตังค์มาให้ซื้อข้าวสาร
นั่นเป็นสภาวการณ์ในขณะที่ข้าวเปลือกยังราคาไม่เกิน 10 บาท
โคกเพชรจึงพยายามพาเด็กเรียนรู้ ฝึกฝนทักษะและเสริมสร้างความตระหนักเพื่อความมั่นคงทางอาหาร
ด้วยการนำพาหาประสบการณ์จริงทางด้านการผลิตอาหารในทุกรูปแบบ
โดยใช้แนวทางการเกื้อกูลของธรรมชาติเป็นหลักในการผลิต
อันเป็นที่มาของกิจกรรม
การทำนา, ปลูกผักปลอดสารพิษ, ปลูกไผ่, , ไม้ป่า, ผักป่า,พืชหัวพืชเถา,ฯลฯ
รวมทั้งการปลูกไม้เศรษฐกิจโตเร็วประเภทต่างๆ
ซึ่งหมายถึงการสร้างระบบนิเวศน์ที่ให้โอกาสธรรมชาติได้เกื้อกูลกันและกัน
ต่อเนื่องถึงการปล่อยปลา-ปู-หอย-กบ-อึ่ง-เขียด-เต่า ฯลฯ
รวมถึงการอนุรักษ์และส่งเสริมการเพิ่มจำนวนของนกและแมลงต่างๆ
ในฐานะสิ่งมีชีวิตที่มีความสำคัญต่อระบบห่วงโซ่อาหาร
ทั้งนี้ เพื่อจะค่อยๆสร้างจิตสำนึกของเด็กๆ
ให้ตระหนักในความสำคัญของการพึ่งตนเองทางอาหาร
อันเป็นหนทางเดียวที่จะขจัดสภาวการณ์ความไม่มั่นคงทางอาหาร
ให้หมดไปอย่างถาวรในอนาคตได้
ภาพแอนิเมชั่นต่อไปนี้ แสดงให้เห็นเป็นประจักษฺว่า
ในกระบวนการที่กล่าวมาทั้งหมดนั้นไม่ใช่เรื่องยาก
หากเราเข้าใจใน"ธรรมชาติของธรรมชาติ"
(โปรดคลิกเพื่อชมภาพแบบแอนิเมชี่น)
(หรือจะเข้าชมรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ โคกเพชรกับความั่นคงทางอาหาร )
แต่ ณ วันนี้
วันที่ราคาข้าวเปลือก กก.ละ 20 บาท
โคกเพชรไม่แน่ใจว่า ข้าวสาร(ที่พอกินได้ไม่ต้องพูดถึงคุณภาพชั้น 1) น่าจะ กก.ละเท่าไร?
และไม่อยากนึกเห็นภาพและคำบอกเล่า
"ครูครับ ข้าวที่บ้านผมไม่มีครับ"
"ครูขา บ้านหนูข้าวหมดแล้วค่ะ
ที่จะหนาหูขึ้นในช่วงเปิดเทอมหน้านี้
สวัสดีวันขึ้นปีใหม่ไทยค่ะ
มีพื้นที่ว่างหลังอาคารเรียน....ปีหน้าจะพานักเรียนทดลองเรียนรู้การทำนา (ครั้งแรกในชีวิต...อิ.อิ.)
คิดว่าจะไม่ทำเพื่อขายเพราะทำแปลงเล็กๆ ....แต่เพื่อ.."ฝึกฝนทักษะและเสริมสร้างความตระหนักเพื่อความมั่นคงทางอาหาร"...แบบโคกเพชรค่ะ (คงต้องมาขอเรียนรู้ที่โคกเพชรก่อนนะคะ)
สวัสดีปีใหม่ไทยค่ะ
ด้วยความเคารพค่ะ
สวัสดีปีใหม่ไทยค่ะคุณครู