ใส่น้ำตาล คือโรยลงไปในขนมครกแล้วเอาปะกบกันเป็นชิ้นเดียว

ขนมครกร้อนร้อน..?  หน้าร้อนอย่างนี้  หาอะไรกินแก้ร้อนตอนเช้า ๆ ดีครับ...

อาหารการกินของคนเรายุคนี้เปลี่ยนไปมากโดยเฉพาะวิถีชีวิตในเมืองใหญ่ ๆ ส่วนมากเป็นอาหารจานด่วน ( แดกด่วน )  พอจ่ายตังค์เสร็จแล้วก็ไป  รสชาดของอาหารจะถูกใจคนกินหรือไม่ไม่สนใจกันละครับ 

 ยามเช้า ๆ ช่วงวันหยุดที่ผ่านมาผมอยู่บ้านที่อำเภอหัวไทร  จังหวัดนครศรีธรรมราช  บ้านอยู่ริมทะเลอ่าวไทย  ช่วงเช้าญาติ ๆ ไปตลาดมักจะซื้อขนมมากินรองท้องไปก่อนกินข้าวจริงเสมอ  หนึ่งในนั้นก็คือขนมครกร้อน ๆ จ้า  ร้อน ๆ

 ยังเป็นขนมครกดั้งเดิม  ขายในราคาไม่แพง  แต่กินอร่อยครับ  พวกเราก็กินกันพออิ่มแต่เด็ก ๆ ก็ใช้ได้เมื่อนำขนมครกมาใส่น้ำตาล  คือโรยลงไปในขนมครกแล้วเอาปะกบกันเป็นชิ้นเดียว 

 แม่เจ้าโว้ย...หร่อยจังหูเลย...พวกเด็ก ๆ กินแก้มตุ่ยเลยละครับ...ฮา ๆ เอิก ๆ