สวัสดีค๋ะ
วันนี้มีกิจกรรม การเรียนรู้ และสิ่งที่นักเรียนในโรงเรียนประจำได้รับ จากการจัดประสบการณ์ให้กับนักเรียนด้อยโอกาส โดยได้แสดงผลงานและกิจกรรมที่นักเรียนได้รับความรู้ในงาน "วันวิชาการ ที่ 3 มีนาคม 2551" มีภาพมาฝากด้วยค่ะ
บอร์ดแสดงขั้นตอนการทำงาน "สอร." ขนมฉาบ ทอดกล้วยฉาบ และขนมโดนัทในวันวิชาการ
แสดงวิธีขั้นตอนการทำขนม นำขนมใส่ถุงเพื่อจำหน่ายหน้าสุ้ม
ได้โดนัทงาดำ กล้วยฉาบบาทีคิว
กิจกรรมต่างๆที่ข้าพเจ้าได้เป็นผู้จัดกิจกรรมให้แก่นักเรียนในโรงเรียนศึกษาสงเคราะห์นี้ก็เพื่อ
1. ให้นักเรียนได้รับประสบการณ์จากการทำงานอย่างแท้จริง หรือประสบการณ์ตรง
2. เพื่อให้นักเรียนได้มีอาชีพติดตัว
3. เพื่อรู้จักการวางแผนการทำงาน
4. เพื่อให้นักเรียนได้มีรายได้ระหว่างเรียน
กล่าวถึงเด็กโรงเรียนประจำในจังหวัดแม่ฮ่องสอน ส่วนมากเป็นเด็กชาวอาชีพหลักของครอบครัวคือทำไร่ ทำนา ทำสวน เด็กนักเรียนจะมีความถนัดในด้านนี้มากกว่า แต่เมื่อจัดประสบการณ์ที่เขาไม่เคยได้ปฏิบัติมาก่อน จากการสังเกตของข้าพเจ้านักเรียนให้ความสนใจ กระตือรือร้น พร้อมที่จะรับสิ่งใหม่ สิ่งแปลกที่เขาไม่เคยได้เห็น ไม่เคยรู้ ไม่เคยได้สัมผัส หรือแม้อุปกรณ์ที่ใช้ทำขนมนักเรียนก็ไม่รู้จเช่น ช้อนตวง ถ้วยตวง เป็นต้น ข้าพเจ้าเคยถาม นักเรียนหลายๆคนไม่เคยได้กินโดนัท ไม่เคยได้กินกล้วยฉาบรสบาบีคิว เลย ด้วยเหตุนี้จึงเป็นแรงจูงใจทำให้เกิดงานอาชีพขนมโดนัท และสอร.ขนมฉาบขึ้น
สวัสดีครับ ... คุณครูจิตติมา :)
ให้กำลังใจ และ ขนมน่ากิน น่ะสิ :)
ขอบคุณคะ อาจารย์
หนูดีใจมากเลยที่อาจารย์แวะมาเยี่ยมบันทึกที่หนูเขียน หนูจะพยายามเขียนบันทึกเพิ่มขี้นเรื่อยๆ คะ ขอตอบคำถามก่อนนะค่ะโรงเรียนจะสอบปลายภาคสัปดาห์ หน้าค่ะ
ด้วยความเคารพอย่างสูง