โรคเกิดจากการกิน

การกินอาหารที่ดีย่อมส่งผลต่อสุขภาพที่ดี อาหารทดแทนสูตรอาหารพื้นบ้านที่เหมาะสมกับผู้ป่วยยังไม่มีใครทำโดยเฉพาะอาหารพื้นบ้านภาคเหนือ เครือข่ายพืชผักพื้นบ้านลำปาง ได้นำการสำรวจปฏิทินพืชผักพื้นบ้านใน 3 อำเภอคืออำเภอเกาะคา อำเภอเมือง อำเภอเมืองปานเพื่อรวบรวมว่าในแต่ละช่วงมีอะไรออก และนำไปประกอบเป็นอาหารอะไรบ้าง หลังจากการทำงานมา 2 ปี ในการรวบรวมสูตรอาหาร โดยมีสถานีอนามัยที่เข้าร่วมคือสถานีอนามัยใหม่จำบอนของพื่อิน เจ้าแม่สมุนไพร สถานีอนามัยบ้านศรีหมวดเกล้าของพี่เนียน หมออนามัยคนเก่งของลำปาง สถานีอนามัยทุ่งข่วงเมืองปานของศุภมิตร รูปหล่อ สถานีอนามัยท่าผาของพี่ธาดาหมออนามัยปริญญาโท สุดท้ายสถานีอนามัยลำปางหลวง อำเภอเกาะคาที่มีพี่วิชัยเป็นหัวหน้า ผู้เขียนเป็นนักวิชาการและทีมงานภูมิปัญญาชุมชนลำปางหลวง เครือข่ายเบาหวานลำปางหลวง ได้สูตรอาหารมาประมาณ 50 สูตรกำลังตรวจสอบสูตร วิเคราะห์พลังงานแคลอรี หารูปถ่ายรูปประอบเพื่อทำเอกสารในการเผยแพร่ให้นำไปใช้ได้สำหรับประชาชนโดยเฉพาะผู้ป่วย เพื่อสุขภาพที่ดี และนำไปประกอบกับการใช้ก่องข้าวในการควบคุมคาร์โปไฮเดรต(ข้าวเหนียว มี 2 ขนาดสำหรับผู้ชาย 320 และผู้หญิง 240 ของผู้ป่วยเบาหวาน) เมือสรุปเสร็จจำนำสูตรอาหารและรูปภาพมาโชว์ยั่วน้ำลายต่อไป